第三十六章 武林大会!
就在熊小鸽到达东江市的时候,他站在火车站前的广场看着飞舞的落叶。
而就在火车站边,几片红色纸屑飞舞在空中,熊小鸽抬头看了看红色的纸屑,视线被被一处路边的装修的便利店吸引。
干净的白色瓷砖铺地,门外是黄绿红三色的招牌苹苹便利。
“熊总?”助理在一边提醒。
熊小鸽才发现了酒店的接待用车已经到了。
在他坐上车之后,把刚才感觉很时尚的便利店忘在了脑后。
而火车站的便利店外。
一个白色的江铃面包车,外面的车身刷着“快达物流”四个橙色大字。
而总经理黄欣抱着一箱饮料下车,然后拿着一个板子,板子上夹着一排五颜六色的单子。
“查一下,然后签收一下。”
便利店里只有两个人,一个店长,一个是新招收的店员。
店长是经过培训的老人,他是认识黄欣的,但是按照培训守则,他只是和黄欣打了一个招呼,继续的整理自己的货架。
而新招收的店员则是临时工,穿着咖啡色的裤子,橙色的制服,上面还有一个小小的苹果标志,扎着马尾显得极为清爽。
没有浓妆,也穿着平底鞋,给人很亲和的感觉。
黄欣心中还是很满意的。
端着一箱饮料进门,门是会自动关上的自动门。
便利店里不仅地面很干净,而且飘散着一股食物的香气。
“今天的生意很好吗?”黄欣开口对着接过他手中饮料的店长问道。
店长仔细检查一下数量以及包装确认无误后,才说:“嗯,公司对于火车站的预估有些失误了,我已经报告了调整了。”
黄欣明白他说的是便利店的出货量。
这家便利店昨天才刚刚开门,但是生意的火爆程度远超所料。
火车站的饮料食品价格本就远超平常,而无疑火车站对面的便利店也生意火爆,在傍晚,一款冰红茶饮料居然断货了。
本来按照规则都是尽量的夜间补货的,但是由于实在是太火爆,所以黄欣就跟着物流一起过来了。
这家便利店是市里开门的第四家便利店,门外的标号是0004。
就这么一会儿,他就见到一个顾客进来,寻找了一番,拿了几份泡面和几个香肠,想了想又拿了一瓶水。
本准备去结账,许是闻到了空气中弥漫的食物香气,顾客的喉咙动了动。
“拿两串鱼丸吧。”顾客说。
“好的,您的鱼丸,请拿好。”店员很有礼貌的拿了一个纸杯,从煮锅里拿出了两串丸子,然后把丸子放在杯子里。
“多少钱?”
“一共三十一元,先生。”
便利店的所有货架上都有贴着价格,在买之前顾客是知道价格的,所以也不会存在什么非议。
“欢迎下次光临。”
便利店的服务标准是按照标准的5。
而其风格也和711极为相似,不论是服务风格还是企业文化宣传,黄欣都是全盘的借鉴了711。
作为一个仔细研究过这个行业的人,他对于其中的奥妙也是了解的。
毕竟除了科学技术秘密,对于现代社会来说,任何的商业模式只要被注意到了,被研究了。
就不会存在什么秘密……
零售行业里大型的沃尔玛,小型的711,分类销售的宜家都是研究的热点。
一遍又一遍的研究,什么商业秘密都给扒出来了,一些标准和注意事项都会在一些商业课上提到,而黄欣当然也知道。
他看着自己亲手复制出来的711模板的苹苹便利,心中有些激动。
但是复制不代表不思进取。
要知道,黄欣想要寻找自己独特的特点上,可谓是费尽心思、
尤其是在这些短保质期商品类,比如饭团、简餐、冷面、三明治、面包。
这些自有的鲜食,每天大概要占到便利店销售额的3045。
每个便利店由于工厂设备的投入不同,也是存在差异的。
而且在不同的城市,相同的品牌的便利店也是存在不同的。
就比如,上海罗森的“香蕉蛋糕”和“冰皮月饼”都很不错。而且它家的盒饭也价格不贵,极为实惠,吸引了极多的客户。
而全家便利店的强项在冰激凌、面包和饭团。但是全家的模式就不一样,面包是全家的自有工厂“顶盛”制作的,继承的是敷岛面包的风味;冰激凌是由日世公司解决的。
所以这两家,一家是全产品自我摸索,而一家是把这些鲜食制作与一些大公司合作。
对于一个想要开一万家便利店的男人来说,这些问题是必须要解决的。
食堂工厂模式就被采纳了。
由一处集中的食品工厂加工所有食品,然后借着快达物流做到快速投放!
口味是个大问题!
如果不解决口味,那么便利店就存在短板。
最后人力资源部门给他一个惊喜,人力资源部门直接挖了一个东江籍的食品制作团队。
由于魔都有太多的东江人在当地工作了,所以711的食品工厂也存在东江籍的人,然后黄欣这边直接加薪50挖人。
虽然不符合规则,但是对于一个初创的公司,有技术有经验的团队是他们最缺乏的了。
然后这么一个成熟的团队,就被挖了回来。
711便利有自己成熟的制度,他们不像是苹苹便利这样初创,可以随意的加薪。
当然黄欣明白,初创时期可以取巧,但是后期也必须有一个严格的制度。
虽然鞭长莫及,但是黄欣知道这个梁子算是和711结下了,以后必定是少不了竞争的。
即便是食品和关东煮被解决了,但是还有面包的问题还没解决。
黄欣现在有些纠结,如果现在继续完善,会不会给老板的资金链造成压力?
是不是要把面包生产外包出去?
此时,黄欣正在担心没钱的老板吴奇。
正站在铜锣湾的时代广场,叉腰……
吴奇可不是觉得自己牛逼坏了,而是觉得陪女人逛街是在太累了。
“老板,要不是我给你拿回去?”
胡虎体贴的接过老板手里几个纸包,然后走向酒店提供的豪车。
巨大的玻璃窗倒影着双的的标志,孙爱华还是一副冷酷的模样,就算吴奇是花钱的雇主,但是她还是视线不离开自己保护的目标。
这才叫专业!
吴奇觉得需要让胡虎培训一下了。
胡虎介绍的人吴奇直接给派去保护老爸了,毕竟物流这个行业,在这个时候还是比较野蛮的。
有时候,一个城市的物流公司快递员约架是常事……
前期从事这个行业的人,总是半黑不白。
他打探过广东的王蔚,那个他得知的富豪榜第七,此时正在被人发布“追杀令”追杀着……
真的是惹不起。
吴奇也怕遇到一个疯子,所以他早早的给老爸配上一个保镖,防止哪个竞争对手脑残了,老爸还有一个保护的人。
女人,一遇到逛街仿佛上了发条一般,就停不下来。
“怎么样?”孙狸笑着对着门外的吴奇问道。
吴奇无奈只能进门。
“嗯,衣服不错。”
吴奇仿佛很认真的仔细观察,然后得出结论。
看着对面变黑的小脸,吴奇有些纳闷,是哪儿说错了吗?
夸她新衣服好看不就对了吗?
导购也会普通话,毕竟内地游客很多……
“先生,这位小姐问的是香水……”
靠,拍马屁拍到马腿了。
吴奇才想起来,这件衣服是上上上一家的店买的,那时自己还夸好看呢?
没想到孙狸居然问的是香水,吴奇以为她换了一件新衣服……
所以有时候,你陪女人逛街还不行,你还要时刻保持注意力,随时在一边叫666……
不然,你和她进入维多利亚的秘密的时候,你留着口水。
看着橱窗里五位数的布条,想要都买的时候,对方只是会冷哼一声:“哼,男人……”
这一次购物的体验还不错。
想要体验一下路边小吃的吴奇,拉着孙狸在一家车仔面摊前排队。
人不少,吴奇觉得味道应该还不错吧。
但是买面的阿婆只会说粤语,所以吴奇沟通起来很困难。
这时,身后的人群传来喊声:“滚蛋吧,大陆仔。”
“是啊,快点啊,扑街仔。”还有人附和。
这些话虽然是粤语,但是吴奇还是由于看的港片够多,所以听懂了。
回头冷冷的看了一眼,心中有些恼怒,就像是吃饭遇到苍蝇一般。
胡虎和孙爱华虽然离得不近,但是都时刻注意着这边,发现异样后,两个穿着黑色西服的男女立刻赶了上来,女人的眼角还有一条恐怖的伤疤。
怎么看都不像是好惹的,所以人群都缩了一下。
吴奇也分不清是谁说的,只是冷冷的瞥了几眼,心中极为不悦。
吴奇身边跟着孙狸走在港湾边,好心情被搅和了,看着这繁华的璀璨的大都市。
“香江是资本主义的极致,是富人的天堂,穷人的低于。吴奇一直以富人的姿态出现,因为他有钱,所以他可以享受到绝大多数东西,酒店会为他准备车,商店会对他笑脸相迎。”
他看着波光粼粼的海面,还有一条远去的渡轮。
从体贴的服务中醒来,整个城市,吴奇闻到的味道是,焦躁……
整座城市弥漫着的,每个人身上摆脱不去的焦虑。
房价高高在上,空间狭小的焦虑。
城市经济发展在转型瓶颈的焦虑。
贫富不均,资本楼段,心水压榨的焦虑。
自有限度缩紧,政治派系撕裂的焦虑。
社会矛盾尖锐,与内地关系摩擦的焦虑。
吴奇还没有看到过有哪座城市如此的行色匆匆,路上行人,地铁月台,天桥上,隧道里,行色匆匆。
世界步行速度第一的城市里,人们越走越快,反倒越藏不住心中的焦虑。
今年就有多起由于中年失业,供不起楼烧炭自杀的新闻。
市民只是为了增值资本而活着,只有在统治阶级的利益需要他们或者的时候才能活着,富者田连阡陌,贫着无立锥之地。
吴奇突然生出一种罪恶感。
原本只是因为对经营政府关系感到麻烦,吴奇才放弃了进军地产行业,但是闻着香江整座城市的气味,他突然感到。
“好凉啊。”
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而就在火车站边,几片红色纸屑飞舞在空中,熊小鸽抬头看了看红色的纸屑,视线被被一处路边的装修的便利店吸引。
干净的白色瓷砖铺地,门外是黄绿红三色的招牌苹苹便利。
“熊总?”助理在一边提醒。
熊小鸽才发现了酒店的接待用车已经到了。
在他坐上车之后,把刚才感觉很时尚的便利店忘在了脑后。
而火车站的便利店外。
一个白色的江铃面包车,外面的车身刷着“快达物流”四个橙色大字。
而总经理黄欣抱着一箱饮料下车,然后拿着一个板子,板子上夹着一排五颜六色的单子。
“查一下,然后签收一下。”
便利店里只有两个人,一个店长,一个是新招收的店员。
店长是经过培训的老人,他是认识黄欣的,但是按照培训守则,他只是和黄欣打了一个招呼,继续的整理自己的货架。
而新招收的店员则是临时工,穿着咖啡色的裤子,橙色的制服,上面还有一个小小的苹果标志,扎着马尾显得极为清爽。
没有浓妆,也穿着平底鞋,给人很亲和的感觉。
黄欣心中还是很满意的。
端着一箱饮料进门,门是会自动关上的自动门。
便利店里不仅地面很干净,而且飘散着一股食物的香气。
“今天的生意很好吗?”黄欣开口对着接过他手中饮料的店长问道。
店长仔细检查一下数量以及包装确认无误后,才说:“嗯,公司对于火车站的预估有些失误了,我已经报告了调整了。”
黄欣明白他说的是便利店的出货量。
这家便利店昨天才刚刚开门,但是生意的火爆程度远超所料。
火车站的饮料食品价格本就远超平常,而无疑火车站对面的便利店也生意火爆,在傍晚,一款冰红茶饮料居然断货了。
本来按照规则都是尽量的夜间补货的,但是由于实在是太火爆,所以黄欣就跟着物流一起过来了。
这家便利店是市里开门的第四家便利店,门外的标号是0004。
就这么一会儿,他就见到一个顾客进来,寻找了一番,拿了几份泡面和几个香肠,想了想又拿了一瓶水。
本准备去结账,许是闻到了空气中弥漫的食物香气,顾客的喉咙动了动。
“拿两串鱼丸吧。”顾客说。
“好的,您的鱼丸,请拿好。”店员很有礼貌的拿了一个纸杯,从煮锅里拿出了两串丸子,然后把丸子放在杯子里。
“多少钱?”
“一共三十一元,先生。”
便利店的所有货架上都有贴着价格,在买之前顾客是知道价格的,所以也不会存在什么非议。
“欢迎下次光临。”
便利店的服务标准是按照标准的5。
而其风格也和711极为相似,不论是服务风格还是企业文化宣传,黄欣都是全盘的借鉴了711。
作为一个仔细研究过这个行业的人,他对于其中的奥妙也是了解的。
毕竟除了科学技术秘密,对于现代社会来说,任何的商业模式只要被注意到了,被研究了。
就不会存在什么秘密……
零售行业里大型的沃尔玛,小型的711,分类销售的宜家都是研究的热点。
一遍又一遍的研究,什么商业秘密都给扒出来了,一些标准和注意事项都会在一些商业课上提到,而黄欣当然也知道。
他看着自己亲手复制出来的711模板的苹苹便利,心中有些激动。
但是复制不代表不思进取。
要知道,黄欣想要寻找自己独特的特点上,可谓是费尽心思、
尤其是在这些短保质期商品类,比如饭团、简餐、冷面、三明治、面包。
这些自有的鲜食,每天大概要占到便利店销售额的3045。
每个便利店由于工厂设备的投入不同,也是存在差异的。
而且在不同的城市,相同的品牌的便利店也是存在不同的。
就比如,上海罗森的“香蕉蛋糕”和“冰皮月饼”都很不错。而且它家的盒饭也价格不贵,极为实惠,吸引了极多的客户。
而全家便利店的强项在冰激凌、面包和饭团。但是全家的模式就不一样,面包是全家的自有工厂“顶盛”制作的,继承的是敷岛面包的风味;冰激凌是由日世公司解决的。
所以这两家,一家是全产品自我摸索,而一家是把这些鲜食制作与一些大公司合作。
对于一个想要开一万家便利店的男人来说,这些问题是必须要解决的。
食堂工厂模式就被采纳了。
由一处集中的食品工厂加工所有食品,然后借着快达物流做到快速投放!
口味是个大问题!
如果不解决口味,那么便利店就存在短板。
最后人力资源部门给他一个惊喜,人力资源部门直接挖了一个东江籍的食品制作团队。
由于魔都有太多的东江人在当地工作了,所以711的食品工厂也存在东江籍的人,然后黄欣这边直接加薪50挖人。
虽然不符合规则,但是对于一个初创的公司,有技术有经验的团队是他们最缺乏的了。
然后这么一个成熟的团队,就被挖了回来。
711便利有自己成熟的制度,他们不像是苹苹便利这样初创,可以随意的加薪。
当然黄欣明白,初创时期可以取巧,但是后期也必须有一个严格的制度。
虽然鞭长莫及,但是黄欣知道这个梁子算是和711结下了,以后必定是少不了竞争的。
即便是食品和关东煮被解决了,但是还有面包的问题还没解决。
黄欣现在有些纠结,如果现在继续完善,会不会给老板的资金链造成压力?
是不是要把面包生产外包出去?
此时,黄欣正在担心没钱的老板吴奇。
正站在铜锣湾的时代广场,叉腰……
吴奇可不是觉得自己牛逼坏了,而是觉得陪女人逛街是在太累了。
“老板,要不是我给你拿回去?”
胡虎体贴的接过老板手里几个纸包,然后走向酒店提供的豪车。
巨大的玻璃窗倒影着双的的标志,孙爱华还是一副冷酷的模样,就算吴奇是花钱的雇主,但是她还是视线不离开自己保护的目标。
这才叫专业!
吴奇觉得需要让胡虎培训一下了。
胡虎介绍的人吴奇直接给派去保护老爸了,毕竟物流这个行业,在这个时候还是比较野蛮的。
有时候,一个城市的物流公司快递员约架是常事……
前期从事这个行业的人,总是半黑不白。
他打探过广东的王蔚,那个他得知的富豪榜第七,此时正在被人发布“追杀令”追杀着……
真的是惹不起。
吴奇也怕遇到一个疯子,所以他早早的给老爸配上一个保镖,防止哪个竞争对手脑残了,老爸还有一个保护的人。
女人,一遇到逛街仿佛上了发条一般,就停不下来。
“怎么样?”孙狸笑着对着门外的吴奇问道。
吴奇无奈只能进门。
“嗯,衣服不错。”
吴奇仿佛很认真的仔细观察,然后得出结论。
看着对面变黑的小脸,吴奇有些纳闷,是哪儿说错了吗?
夸她新衣服好看不就对了吗?
导购也会普通话,毕竟内地游客很多……
“先生,这位小姐问的是香水……”
靠,拍马屁拍到马腿了。
吴奇才想起来,这件衣服是上上上一家的店买的,那时自己还夸好看呢?
没想到孙狸居然问的是香水,吴奇以为她换了一件新衣服……
所以有时候,你陪女人逛街还不行,你还要时刻保持注意力,随时在一边叫666……
不然,你和她进入维多利亚的秘密的时候,你留着口水。
看着橱窗里五位数的布条,想要都买的时候,对方只是会冷哼一声:“哼,男人……”
这一次购物的体验还不错。
想要体验一下路边小吃的吴奇,拉着孙狸在一家车仔面摊前排队。
人不少,吴奇觉得味道应该还不错吧。
但是买面的阿婆只会说粤语,所以吴奇沟通起来很困难。
这时,身后的人群传来喊声:“滚蛋吧,大陆仔。”
“是啊,快点啊,扑街仔。”还有人附和。
这些话虽然是粤语,但是吴奇还是由于看的港片够多,所以听懂了。
回头冷冷的看了一眼,心中有些恼怒,就像是吃饭遇到苍蝇一般。
胡虎和孙爱华虽然离得不近,但是都时刻注意着这边,发现异样后,两个穿着黑色西服的男女立刻赶了上来,女人的眼角还有一条恐怖的伤疤。
怎么看都不像是好惹的,所以人群都缩了一下。
吴奇也分不清是谁说的,只是冷冷的瞥了几眼,心中极为不悦。
吴奇身边跟着孙狸走在港湾边,好心情被搅和了,看着这繁华的璀璨的大都市。
“香江是资本主义的极致,是富人的天堂,穷人的低于。吴奇一直以富人的姿态出现,因为他有钱,所以他可以享受到绝大多数东西,酒店会为他准备车,商店会对他笑脸相迎。”
他看着波光粼粼的海面,还有一条远去的渡轮。
从体贴的服务中醒来,整个城市,吴奇闻到的味道是,焦躁……
整座城市弥漫着的,每个人身上摆脱不去的焦虑。
房价高高在上,空间狭小的焦虑。
城市经济发展在转型瓶颈的焦虑。
贫富不均,资本楼段,心水压榨的焦虑。
自有限度缩紧,政治派系撕裂的焦虑。
社会矛盾尖锐,与内地关系摩擦的焦虑。
吴奇还没有看到过有哪座城市如此的行色匆匆,路上行人,地铁月台,天桥上,隧道里,行色匆匆。
世界步行速度第一的城市里,人们越走越快,反倒越藏不住心中的焦虑。
今年就有多起由于中年失业,供不起楼烧炭自杀的新闻。
市民只是为了增值资本而活着,只有在统治阶级的利益需要他们或者的时候才能活着,富者田连阡陌,贫着无立锥之地。
吴奇突然生出一种罪恶感。
原本只是因为对经营政府关系感到麻烦,吴奇才放弃了进军地产行业,但是闻着香江整座城市的气味,他突然感到。
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