第三十五章鲤鱼跃龙门
您现在阅读的是由精品提供的—《》第三十五章鲤鱼跃龙门
“行了,行了别说了,人没事就好,都是鲤鱼惹的祸,我这中午给你们准备的大鲤鱼,都冷了,走走我给你们接风,压压惊!”
林慧拉着安琪上了车,马修翻了翻眼皮,也坐进了车里。一路上林慧喋喋不休地说着圣海酒店的黄金大鲤鱼有多么可口抢手,生意有多火爆。马修对天海市这个地方一点儿好感也没有,更没心思品尝林慧夸得没边了的大鲤鱼。
林慧的车子驶进圣海的停车场,满停车场的豪华汽车,密密麻麻的每一个缝隙,转悠了半天也没找到停车位。林慧使劲拍了一下车喇叭,懊恼地说道:“回来晚了,正赶上饭口,我说的话你们还不信,你看看这停车场,我们圣海这段时间的生意,就是这么火爆!”
“天哪,林慧,你没少赚吧?”
林慧得意地撇撇嘴,“还行吧,不能跟你们家的白金矿相比,也就赚点小钱儿!”
“行啊林慧,回来的时候你还抱怨你家老爷子非要把你弄回来接手你爸的酒店,说你除了满世界旅游,品尝各地美食,对做生意一点儿兴趣也没有,这才几天啊,还真像那么回事了!”
安琪冲林慧竖了竖大拇指,林慧更加得意了,凑近安琪身边嬉笑着问道:“未来的珠宝设计师,你的灵感找的怎么样了?”
“林慧,我跟你说,我今天碰到一颗绝对完美的野生珍珠,可是,哎,太可惜了,变成珍珠粉了!不过我跟那个卖珍珠的人说好了,他……”
“哎,你们俩是不是要等着鱼被抢光了再进去?”
马修看到安琪提起许多时,满眼的兴奋,心里老大不痛快,连忙岔开话题。林慧恍然想起自己出门前后厨的鱼已经被预定的差不多了,自己跟麦高好说歹说留下了两条,在不进去,麦高那小子兴致上来了,还不知道要把她那两条鱼到腾出什么新菜式,端出去给客人品尝,等待爆棚的反馈呢。这家伙平时一副高冷的样子,一见到优质的食材,整个人设都垮成渣渣了。
林慧拉着安琪进了酒店,纷纷后厨给她预定的小包间上菜。安琪和马修也是美食爱好者,闻到大厅里飘散的没事香味,忍不住咽口水,催促林慧快让他们见识一下圣海大酒店的招牌菜黄金大鲤鱼。
林慧安排好安琪和马修,急匆匆赶到厨房,刚迈进厨房,她就被满厨房香飘四溢的气息吸引住,林慧放慢脚步,仔细辨别着空气中飘散的香料气味。
“配料有生姜,料酒,蒜蓉酱,胡椒粉,胡萝卜,青豌豆,还有香菜,油温7成热时,鲤鱼下锅淋油,直到鱼肉微微变白。然后下锅炸,炸到表面微黄酥脆,锅留底油,放入蒜姜爆香,
再放入蒜蓉酱和1茶匙料酒,炒出红油,再放入青豌豆和胡萝卜丁,加一碗水加鸡精烧开。
最后把香菜撕碎,丢进锅里,淀粉勾芡,成糊状浇在炸好的鱼身上。
这难道是……”
“鲤鱼收拾干净,切刀花,用1茶匙料酒、胡椒粉、1/4茶匙盐混合匀,抹遍鱼身内外,腌制10分钟。提起鱼尾巴把淀粉糊淋到鱼肉上,均匀挂一层淀粉糊,然后才下锅炸。为了这道菜,我可是派人捣腾到了一口陈年生铁大锅,才炸出整条鱼!
慧慧,这道菜绝对会惊艳到你的朋友们的,怎么样,我是煞费苦心吧?”
麦高挽起薄唇,对林慧投去一丝淡淡的微笑,林慧深吸了一口气,满眼狡黠地盯着麦高,“不会是,鲤鱼跃龙门吧?”
“嗯,佩服,不愧是美食主播,网红吃货,这嗅觉,不在我之下!这道菜对明目很有帮助,你们这些整天对着手机的,应该多吃点。”
“你又损我,不会真的是鲤鱼跃龙门吧?要真的是这道菜,许多鲤鱼的肉质鲜美和独特,加上你鬼斧神工的手艺,我敢断言他们俩看见一定会惊艳的跳起来的。”
“好啦,这是最后一道菜,快去吧,别耽误我们后厨的工作!”
林慧闻到鲤鱼跃龙门这道菜的香味,早就口水直流了,麦高的话音刚落,她就跟着餐车去了包房。安琪和马修已经打开了自己的个人直播间,一边品尝林慧特地为他们准备的美食,一边向直播间的粉丝介绍菜名和评分。
远远地林慧便听见了马修一声高过一声,夸张的解说声,“这道佛跳墙,嗯国内的确比国外的地道,佛跳墙是闽菜中居首位的传统名肴,由十六种食材,放上香料,在火上炖四个小时,出锅。入口即化,食味浓香,营养丰富,是滋补的佳品。不过海圣的佛跳墙呢,满分十分的话,我给八分,因为这些食材里的海鲜大多数是来自海外,就算空运,也错过了海鲜刚出海时的新鲜度,所以,有点可惜!”
接下来是安琪甜美的声音,“吃货宝贝们,我现在品尝的这道菜,名叫橄榄油油爆虾,主要食材是新鲜的青虾,去皮去虾线,锅内倒橄榄油,油温7成热时,倒入处理好的大虾,炸至表面金黄,捞出控油。
重新起锅,倒入少许橄榄油,放入姜蒜末,葱段、番茄沙司。翻炒均匀,倒入适量的清水,再倒入炸好的大虾,调入生抽和盐翻炒均匀。大火收汁,橄榄油油爆虾就做好了。海圣那位高冷的麦高大厨的手艺我给九分。”
“好啦,你们俩真是嘴刁,不过等你们品尝过这道菜之后,恐怕给出十二分都不止呢!”
“是不是这么夸张啊?快,我们都迫不及待了!”
服务员把一只特大号的淡蓝色鱼盘端上桌面,掀去上面的盖子,顿时满房间里飘散着荷花的淡淡清香,安琪和马修看到盘子里刀工精美,着色艳丽,个头分量超乎想象的鲜红色大鲤鱼,惊诧的下巴快要砸到脚面子上了。
“怎么样,色香味俱全,等你们品尝过之后,我保证你们会发疯的!”
请收藏本站:https://www.akz8.com。爱看小说网手机版:https://m.akz8.com
“行了,行了别说了,人没事就好,都是鲤鱼惹的祸,我这中午给你们准备的大鲤鱼,都冷了,走走我给你们接风,压压惊!”
林慧拉着安琪上了车,马修翻了翻眼皮,也坐进了车里。一路上林慧喋喋不休地说着圣海酒店的黄金大鲤鱼有多么可口抢手,生意有多火爆。马修对天海市这个地方一点儿好感也没有,更没心思品尝林慧夸得没边了的大鲤鱼。
林慧的车子驶进圣海的停车场,满停车场的豪华汽车,密密麻麻的每一个缝隙,转悠了半天也没找到停车位。林慧使劲拍了一下车喇叭,懊恼地说道:“回来晚了,正赶上饭口,我说的话你们还不信,你看看这停车场,我们圣海这段时间的生意,就是这么火爆!”
“天哪,林慧,你没少赚吧?”
林慧得意地撇撇嘴,“还行吧,不能跟你们家的白金矿相比,也就赚点小钱儿!”
“行啊林慧,回来的时候你还抱怨你家老爷子非要把你弄回来接手你爸的酒店,说你除了满世界旅游,品尝各地美食,对做生意一点儿兴趣也没有,这才几天啊,还真像那么回事了!”
安琪冲林慧竖了竖大拇指,林慧更加得意了,凑近安琪身边嬉笑着问道:“未来的珠宝设计师,你的灵感找的怎么样了?”
“林慧,我跟你说,我今天碰到一颗绝对完美的野生珍珠,可是,哎,太可惜了,变成珍珠粉了!不过我跟那个卖珍珠的人说好了,他……”
“哎,你们俩是不是要等着鱼被抢光了再进去?”
马修看到安琪提起许多时,满眼的兴奋,心里老大不痛快,连忙岔开话题。林慧恍然想起自己出门前后厨的鱼已经被预定的差不多了,自己跟麦高好说歹说留下了两条,在不进去,麦高那小子兴致上来了,还不知道要把她那两条鱼到腾出什么新菜式,端出去给客人品尝,等待爆棚的反馈呢。这家伙平时一副高冷的样子,一见到优质的食材,整个人设都垮成渣渣了。
林慧拉着安琪进了酒店,纷纷后厨给她预定的小包间上菜。安琪和马修也是美食爱好者,闻到大厅里飘散的没事香味,忍不住咽口水,催促林慧快让他们见识一下圣海大酒店的招牌菜黄金大鲤鱼。
林慧安排好安琪和马修,急匆匆赶到厨房,刚迈进厨房,她就被满厨房香飘四溢的气息吸引住,林慧放慢脚步,仔细辨别着空气中飘散的香料气味。
“配料有生姜,料酒,蒜蓉酱,胡椒粉,胡萝卜,青豌豆,还有香菜,油温7成热时,鲤鱼下锅淋油,直到鱼肉微微变白。然后下锅炸,炸到表面微黄酥脆,锅留底油,放入蒜姜爆香,
再放入蒜蓉酱和1茶匙料酒,炒出红油,再放入青豌豆和胡萝卜丁,加一碗水加鸡精烧开。
最后把香菜撕碎,丢进锅里,淀粉勾芡,成糊状浇在炸好的鱼身上。
这难道是……”
“鲤鱼收拾干净,切刀花,用1茶匙料酒、胡椒粉、1/4茶匙盐混合匀,抹遍鱼身内外,腌制10分钟。提起鱼尾巴把淀粉糊淋到鱼肉上,均匀挂一层淀粉糊,然后才下锅炸。为了这道菜,我可是派人捣腾到了一口陈年生铁大锅,才炸出整条鱼!
慧慧,这道菜绝对会惊艳到你的朋友们的,怎么样,我是煞费苦心吧?”
麦高挽起薄唇,对林慧投去一丝淡淡的微笑,林慧深吸了一口气,满眼狡黠地盯着麦高,“不会是,鲤鱼跃龙门吧?”
“嗯,佩服,不愧是美食主播,网红吃货,这嗅觉,不在我之下!这道菜对明目很有帮助,你们这些整天对着手机的,应该多吃点。”
“你又损我,不会真的是鲤鱼跃龙门吧?要真的是这道菜,许多鲤鱼的肉质鲜美和独特,加上你鬼斧神工的手艺,我敢断言他们俩看见一定会惊艳的跳起来的。”
“好啦,这是最后一道菜,快去吧,别耽误我们后厨的工作!”
林慧闻到鲤鱼跃龙门这道菜的香味,早就口水直流了,麦高的话音刚落,她就跟着餐车去了包房。安琪和马修已经打开了自己的个人直播间,一边品尝林慧特地为他们准备的美食,一边向直播间的粉丝介绍菜名和评分。
远远地林慧便听见了马修一声高过一声,夸张的解说声,“这道佛跳墙,嗯国内的确比国外的地道,佛跳墙是闽菜中居首位的传统名肴,由十六种食材,放上香料,在火上炖四个小时,出锅。入口即化,食味浓香,营养丰富,是滋补的佳品。不过海圣的佛跳墙呢,满分十分的话,我给八分,因为这些食材里的海鲜大多数是来自海外,就算空运,也错过了海鲜刚出海时的新鲜度,所以,有点可惜!”
接下来是安琪甜美的声音,“吃货宝贝们,我现在品尝的这道菜,名叫橄榄油油爆虾,主要食材是新鲜的青虾,去皮去虾线,锅内倒橄榄油,油温7成热时,倒入处理好的大虾,炸至表面金黄,捞出控油。
重新起锅,倒入少许橄榄油,放入姜蒜末,葱段、番茄沙司。翻炒均匀,倒入适量的清水,再倒入炸好的大虾,调入生抽和盐翻炒均匀。大火收汁,橄榄油油爆虾就做好了。海圣那位高冷的麦高大厨的手艺我给九分。”
“好啦,你们俩真是嘴刁,不过等你们品尝过这道菜之后,恐怕给出十二分都不止呢!”
“是不是这么夸张啊?快,我们都迫不及待了!”
服务员把一只特大号的淡蓝色鱼盘端上桌面,掀去上面的盖子,顿时满房间里飘散着荷花的淡淡清香,安琪和马修看到盘子里刀工精美,着色艳丽,个头分量超乎想象的鲜红色大鲤鱼,惊诧的下巴快要砸到脚面子上了。
“怎么样,色香味俱全,等你们品尝过之后,我保证你们会发疯的!”
请收藏本站:https://www.akz8.com。爱看小说网手机版:https://m.akz8.com