第一百五十六章 红烧鱼
回去之前她还没忘记去市场买了些金鱼,却没有看到卖虾的,卖鱼的那里还剩下两只小乌龟,元芬芬一并买了,春花和春叶两人各抱了几盆花,这才满满当当的回了将军府。
回去的时候便听到院子里有哗啦啦的水声,王之禹正命人给挖好的池塘里放水,看到元芬芬手里抱着个小盒子,里面正好有几尾红色的鲤鱼。
“这水是从河里运来的,用来养鱼倒合适。”
“辛苦将军替我挖好这个池塘,今晚我亲自下厨给你做点好吃的。”元芬芬说着把手里的东西放下,挽起袖子去了厨房。
她从市场买了几条新鲜的鱼回来,也想在后院里弄一个池子,这些鱼还是现杀的吃起来味道更鲜美一些,不过鱼已经买回来了,现在建池子也来不及,她便让厨房打下手的将这几条鱼都杀了处理干净。
厨房里的食材架子上今天也刚刚买了些新鲜的,天气渐渐暖和起来,新鲜的绿叶蔬菜一晚上过去就都蔫儿了,元芬芬再次想着要是这里能造出冰箱来就好了。
她挑出一把新鲜的小青菜清洗干净放在一旁备用,又将大蒜拍碎切成蒜末,看到一旁还有几颗香菇也拿来切成了片儿,她做的菜自然是给王之禹开小灶用的,其他人有别的厨子做菜。
炒了一份小青菜,又把剩下的腊肠取出来切成片,放在刚蒸好的米饭上盖上盖子,鱼也处理好了,她想了想准备做一道红烧的,这些都是她菜单上的菜。
杏花村正式开始营业之前,她要在将军府上好好练练厨艺,到时候她这个主厨可不能出岔子。
在厨房里打下手的小子做事很细致,鱼也处理的很干净,元芬芬将它放在一旁晾干水分,随后锅里倒油,等油烧热了提着鱼尾巴,将鱼贴着锅边慢慢放下去。
呲啦一声,刚刚还活蹦乱跳的鱼现在已经进了油锅,鱼肉的香气被热油激发出来,元芬芬不慌不忙等它煎了一会儿才,小心翼翼的用锅铲给鱼翻了个面。
煎好的那一面色泽金黄,而且鱼皮也没有破,这样做出来的红烧鱼不仅味道好,卖相也很好看。
把鱼煎好以后盛出来放在一旁备用,有重新放油,她调了一碗红烧酱汁,虽然这里没有现代的很多香料,可元芬芬也找到了相差不多的替代品,把酱汁倒进锅里煮开,酱香的鲜味就散发了出来。
在一旁做饭的厨子都忍不住吸了吸鼻,子扭过头来看她在做什么菜,元芬芬把刚刚煎好的鱼放进酱汁,盖上锅盖闷上三五分钟,最后撒上葱花香菜,一道香喷喷的红烧鱼就出锅了。
“春花春叶,把菜端过去,让将军过来吃饭。”元芬芬解下身上的围裙,在外面洗了手,她后来的厨房,却比先开始做饭的厨子更快把菜做好。
王之禹一进饭厅就闻到扑面而来的香气,顿时食欲大开,又看着桌上摆着三道菜,盛饭的碗里整齐的码着腊肠,闻着便鲜香无比。
“还站在这做什么?尝尝味道怎么样。”元芬芬走进饭厅在桌边坐下,夹了一块鱼肉给王之禹,“你每天这么辛苦,要多吃些。”
王之禹也把每样菜都给她碗里夹了些,“你也辛苦了。”然后便大快朵颐起来。
看着他吃的满足的样子元芬芬心里也满足,王之禹不会说很多华丽的词藻来形容食物有多美味,最直接的做法就是把每道菜都吃得干干净净,最后剩下的汤汁也要拌饭吃。
等吃完了晚饭她也没有歇着,又转身去了厨房,刚才吃饭的时候她就让人把剩下的几条鱼悬挂在外面晾干水分,这会儿取下来放到一个盆里,鱼肉鲜嫩又富含营养,只是没有冰箱的话十分不易保存。
元芬芬便用做腊肉的法子取了一包粗盐,均匀的涂抹在鱼身上,外面涂一层里面也要涂一层,连尾巴也不放过。
涂完一层盐后又拿出去挂在屋檐底下的横梁上,要风干几天后才能长时间保存。
院子后面那些菜地里她种了辣椒青菜,还有黄瓜豆角,这个时代的蔬菜种类还不算多,但也有一些常见的,再过一段时间这些蔬菜就能成熟了,想吃什么都可以在自家园子里现摘。
后院里的事情忙完还不算结束,她沐浴过后又去了一趟书房,昨天教了王之禹千字文的第一页,今天该去教第二页了,她并没有直白的告诉她是在教他,可她能看得出来王之禹趁着她读书的空档也在认真学习,这就证明她的用心没有白费。
做完最后一项工作,元芬芬已经累得有些睁不开眼睛了,想起身回去休息,王之禹却叫住了她,“对了,明天府上要来客人。”
“客人?谁?”元芬芬皱起眉头,她这头正忙得不可开交呢,怎么又有客人要来?
王之禹也微皱着眉头,“是上次在徐家见过的王爷和王妃。”
“王爷和王妃?他们怎么要来我们这儿?”说到王妃,元芬芬才想起来那位王妃似乎对她很有好感,还邀请过她去家里做客,可这几天一直没来得及。
王之禹将书案上的书收拾整齐,眼神淡淡的,“我也不太清楚,他们派人说明天要过来拜访,我跟你说一声。”
“好吧,我知道了。”有事提前说这是个不错的开始,元芬芬点点头转身要走,又停下脚步,“你现在还睡在书房啊?这里地方小不透气,睡着不太舒服吧?”
元芬芬这话说的王之禹猛然醒悟过来,前些天睡书房是因为自己回来的太晚了,不想打扰她,可如今怎么就习惯了?还要她来开口提醒。
他顺势轻咳了两声,“确实不太舒服,我正准备今晚就回卧房去睡,正要收拾东西呢。”
“那我让春花和春叶加床被褥,再让他们烧些热水。”见他这一次反应的倒挺快,元芬芬也没再说什么,转身回去了。
可等回到了房间,想到自己刚才那样说会不会让他误会什么呀?他们如今是正儿八经的夫妻,也可以同床共枕,只是还没有做到最后一步。
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回去的时候便听到院子里有哗啦啦的水声,王之禹正命人给挖好的池塘里放水,看到元芬芬手里抱着个小盒子,里面正好有几尾红色的鲤鱼。
“这水是从河里运来的,用来养鱼倒合适。”
“辛苦将军替我挖好这个池塘,今晚我亲自下厨给你做点好吃的。”元芬芬说着把手里的东西放下,挽起袖子去了厨房。
她从市场买了几条新鲜的鱼回来,也想在后院里弄一个池子,这些鱼还是现杀的吃起来味道更鲜美一些,不过鱼已经买回来了,现在建池子也来不及,她便让厨房打下手的将这几条鱼都杀了处理干净。
厨房里的食材架子上今天也刚刚买了些新鲜的,天气渐渐暖和起来,新鲜的绿叶蔬菜一晚上过去就都蔫儿了,元芬芬再次想着要是这里能造出冰箱来就好了。
她挑出一把新鲜的小青菜清洗干净放在一旁备用,又将大蒜拍碎切成蒜末,看到一旁还有几颗香菇也拿来切成了片儿,她做的菜自然是给王之禹开小灶用的,其他人有别的厨子做菜。
炒了一份小青菜,又把剩下的腊肠取出来切成片,放在刚蒸好的米饭上盖上盖子,鱼也处理好了,她想了想准备做一道红烧的,这些都是她菜单上的菜。
杏花村正式开始营业之前,她要在将军府上好好练练厨艺,到时候她这个主厨可不能出岔子。
在厨房里打下手的小子做事很细致,鱼也处理的很干净,元芬芬将它放在一旁晾干水分,随后锅里倒油,等油烧热了提着鱼尾巴,将鱼贴着锅边慢慢放下去。
呲啦一声,刚刚还活蹦乱跳的鱼现在已经进了油锅,鱼肉的香气被热油激发出来,元芬芬不慌不忙等它煎了一会儿才,小心翼翼的用锅铲给鱼翻了个面。
煎好的那一面色泽金黄,而且鱼皮也没有破,这样做出来的红烧鱼不仅味道好,卖相也很好看。
把鱼煎好以后盛出来放在一旁备用,有重新放油,她调了一碗红烧酱汁,虽然这里没有现代的很多香料,可元芬芬也找到了相差不多的替代品,把酱汁倒进锅里煮开,酱香的鲜味就散发了出来。
在一旁做饭的厨子都忍不住吸了吸鼻,子扭过头来看她在做什么菜,元芬芬把刚刚煎好的鱼放进酱汁,盖上锅盖闷上三五分钟,最后撒上葱花香菜,一道香喷喷的红烧鱼就出锅了。
“春花春叶,把菜端过去,让将军过来吃饭。”元芬芬解下身上的围裙,在外面洗了手,她后来的厨房,却比先开始做饭的厨子更快把菜做好。
王之禹一进饭厅就闻到扑面而来的香气,顿时食欲大开,又看着桌上摆着三道菜,盛饭的碗里整齐的码着腊肠,闻着便鲜香无比。
“还站在这做什么?尝尝味道怎么样。”元芬芬走进饭厅在桌边坐下,夹了一块鱼肉给王之禹,“你每天这么辛苦,要多吃些。”
王之禹也把每样菜都给她碗里夹了些,“你也辛苦了。”然后便大快朵颐起来。
看着他吃的满足的样子元芬芬心里也满足,王之禹不会说很多华丽的词藻来形容食物有多美味,最直接的做法就是把每道菜都吃得干干净净,最后剩下的汤汁也要拌饭吃。
等吃完了晚饭她也没有歇着,又转身去了厨房,刚才吃饭的时候她就让人把剩下的几条鱼悬挂在外面晾干水分,这会儿取下来放到一个盆里,鱼肉鲜嫩又富含营养,只是没有冰箱的话十分不易保存。
元芬芬便用做腊肉的法子取了一包粗盐,均匀的涂抹在鱼身上,外面涂一层里面也要涂一层,连尾巴也不放过。
涂完一层盐后又拿出去挂在屋檐底下的横梁上,要风干几天后才能长时间保存。
院子后面那些菜地里她种了辣椒青菜,还有黄瓜豆角,这个时代的蔬菜种类还不算多,但也有一些常见的,再过一段时间这些蔬菜就能成熟了,想吃什么都可以在自家园子里现摘。
后院里的事情忙完还不算结束,她沐浴过后又去了一趟书房,昨天教了王之禹千字文的第一页,今天该去教第二页了,她并没有直白的告诉她是在教他,可她能看得出来王之禹趁着她读书的空档也在认真学习,这就证明她的用心没有白费。
做完最后一项工作,元芬芬已经累得有些睁不开眼睛了,想起身回去休息,王之禹却叫住了她,“对了,明天府上要来客人。”
“客人?谁?”元芬芬皱起眉头,她这头正忙得不可开交呢,怎么又有客人要来?
王之禹也微皱着眉头,“是上次在徐家见过的王爷和王妃。”
“王爷和王妃?他们怎么要来我们这儿?”说到王妃,元芬芬才想起来那位王妃似乎对她很有好感,还邀请过她去家里做客,可这几天一直没来得及。
王之禹将书案上的书收拾整齐,眼神淡淡的,“我也不太清楚,他们派人说明天要过来拜访,我跟你说一声。”
“好吧,我知道了。”有事提前说这是个不错的开始,元芬芬点点头转身要走,又停下脚步,“你现在还睡在书房啊?这里地方小不透气,睡着不太舒服吧?”
元芬芬这话说的王之禹猛然醒悟过来,前些天睡书房是因为自己回来的太晚了,不想打扰她,可如今怎么就习惯了?还要她来开口提醒。
他顺势轻咳了两声,“确实不太舒服,我正准备今晚就回卧房去睡,正要收拾东西呢。”
“那我让春花和春叶加床被褥,再让他们烧些热水。”见他这一次反应的倒挺快,元芬芬也没再说什么,转身回去了。
可等回到了房间,想到自己刚才那样说会不会让他误会什么呀?他们如今是正儿八经的夫妻,也可以同床共枕,只是还没有做到最后一步。
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