第122章,虾皮制作
打电话给张妈,让她帮忙下来抬机器。
这机器两个人抬也不算太重。
机器弄回家后,张大飞再次下山将买到的材料挑上山来。
挑过一两次后,张大飞对山谷里面的鸡场更加期盼起来,那里方便得多,根本用不着肩挑背抗。
儿子买回来个三轮车,张妈也没意见。
虽然饵料还没开卖,但效果已经摆在那里,再加上儿子现在在网上的人气,销路绝对不成问题。
只要买的东西有用,张妈对张大飞的事业那是绝对支持。
东西卖到了钱,张大飞本来想将属于羽枫霏的那部分钱分给她,不过羽枫霏却知道张大飞现在正用钱,就让他先用着,钱以后再给不迟。
张大飞和羽枫霏商量了一下后,决定买个好一点的摄像头,户外直播时,拿个手机做直播确实不太方便,而且手机性能上也没有专业摄像头那么强大。
画面抖动,不清晰,还怕水,是每个手机的通病,如今有钱,自然更新装备,这样可以让用户获得更好的观看体验。
两个人还是喜欢淘二手货。
做直播失败,中途放弃的,大有人在,淘汰的摄像头自然也不少。
最终两人花三千多块钱打包,买了两个二手高级运动摄像头。
这种摄像头原价一个就要四千多。
功能十分强大,防水,防震,防抖,头戴,放三脚架上都可以。
它可以与手机连接,实现实时直播,这样就能一边玩手机,一边直播了。
搞定装备的事,接下来就是下午的主要任务,抓小米虾。
米虾是一种很小的虾子,一般生活在水草区,也被当地人称为草虾,体长一般2-3厘米,长不大。
张大飞家旁边的小溪,水草丰盛,又没有农业污染,是小米虾生活的天堂。
拿着竹子编织的虾扒,下水走一圈,都能网上一斤多的小虾子。
鲜虾晒成虾干,一般是三到四斤晒一斤。
张大飞他们打算给每人送上一斤的虾干,活虾得抓到三十斤以上才行,这可不是一个小数目,差不多要忙活一两个小时才行。
抓虾子的工作交给张妈、张小雨和羽枫霏三人。
张小雨负责提桶和录像,张妈和羽枫霏穿着腿裤下水抓虾米。
周萌萌建议两人不要直播得太频繁,粉丝的消费能力是有限的,直播太频繁得到的打赏也不会增加多少,还容易引起审美疲劳,直播,一天一次就是可以了。
张小雨录制的视频主要是用来做短视频,制作虾米的过程还是非常有意思,看的人应该不少。
现如今短视频、小视频也是他们吸粉的一大手段。
论吸粉的效果,不比直播差,而且持久性更好。
每天一个小视频,一个短视频,一次直播,是他们的既定计划。
做虾皮就是明天准备播出的短视频。
……
张大飞则要去安装铁栏子,将水渠和小溪分离开来。
带着錾子,手锤还有铁栏子来到水渠边上,张大飞就发现自己放的小鱼苗,有不少跑到水渠边上来了。
小溪边有活水,是小鱼的最爱,鱼苗自然聚集在了这里,还好的是,张大飞在这里放了一张网,还堆放了一些水草,将它们拦住了,不然这些鱼苗立马就得跑掉一大半。
小鱼苗见张大飞走过来,吓得转身就往营地方向游去。
水渠是用条石砌成,匠人的手艺不错,石头之间的缝隙极小。
张大飞在靠近小溪的出口位置,选择了一个地方作为安装点,开始忙碌起来。
铁栏的宽度比水渠略微宽一点,安装时,需要在两面墙壁和地槽打一个沟槽出来。
张大飞照例进行了拍摄,这些素材都可以存储起来用于剪辑。
比如这个片段就可以作为修复鱼塘短视频的一部分。
做短视频最重要的就是素材,有素材才能剪出东西,而素材都是平时积累出来的。
生活过程中,觉得有意思的片段就存下来,以后说不定就能用上。
现在周萌萌在管理他们的视频素材,她的电脑存储空间极大,多少都能存得下。
因此张大飞和羽枫霏压根就不会考虑存储空间问题,拍了后,只管发给周萌萌就是。
老爸就会打石头,张大飞虽然没有专门学过,但见多了,自然也会一点。
既然要展示给水友们看,张大飞打得很细致,一条沟槽宽两三厘米、深十厘米,十分均匀,笔直,样子十分工整。
铁栏子正好能够放进去,而不会晃动。
铁栏本来就很密,张大飞由于要放鱼苗,又在两边各蒙了一层细密的铁丝网,这样就能保证万无一失。
最后张大飞搅拌了一些水泥,沙子,将铁栏固定在了沟槽里面,这样即便有大水,也不会将它冲开。
至此整个水塘的鱼就无法逃跑了。
水塘的水面又是和外面连通,活水能够进入,这样养出来的鱼,也会比一般鱼塘的鱼更加鲜美。
张大飞回到小溪边,找到羽枫霏她们时,大家已经收获大半桶米虾,水桶极大,三十斤是绝对有了。
张妈打算多弄一点,自己煮汤时,也能放一些做调味品。
弄了差不多四十斤左右的小虾米,一行人也收工了。
虾皮的制作分为两种,一种是生虾皮,一种是熟虾皮。
生虾皮的原料要求非常新鲜才可以,鲜虾洗净泥沙和杂质,而后摊在席子上晾晒,晒到四成干,翻动一下,晒到九成干即可收藏起来。
生虾皮一定要在晴朗干燥的天气进行,温度较高的阴天,虾皮容易发臭,是不能进行生虾皮制作的。
熟虾皮制作时,先将鲜虾洗净,而后放入锅中加入6%的食盐,四倍虾重的水,将水烧开即可出锅,烧开过程中要将水面的泡沫清理掉。
出锅后,按同样方法晾晒干即可。
熟虾皮的成品重量,要高于生虾皮。
制作虾皮最重要的就是控制干度,太干燥,虾皮易碎,也不够鲜美。
虾皮太湿,容易发霉变质。
熟虾皮由于含盐,高血压患者不宜食用,因此张大飞他们打算做生虾皮。
天气是阴天,不太适合晾晒。
不过他们有烘干机,制作起来,也没问题。
虾皮的制作交给羽枫霏他们完成,张大飞则负责编制盒子。
他打算制作一个精致的小竹盒用来装虾皮。
这样虾皮吃完了,竹盒还可以用来观赏,装东西,这样显得更加物有所值。
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这机器两个人抬也不算太重。
机器弄回家后,张大飞再次下山将买到的材料挑上山来。
挑过一两次后,张大飞对山谷里面的鸡场更加期盼起来,那里方便得多,根本用不着肩挑背抗。
儿子买回来个三轮车,张妈也没意见。
虽然饵料还没开卖,但效果已经摆在那里,再加上儿子现在在网上的人气,销路绝对不成问题。
只要买的东西有用,张妈对张大飞的事业那是绝对支持。
东西卖到了钱,张大飞本来想将属于羽枫霏的那部分钱分给她,不过羽枫霏却知道张大飞现在正用钱,就让他先用着,钱以后再给不迟。
张大飞和羽枫霏商量了一下后,决定买个好一点的摄像头,户外直播时,拿个手机做直播确实不太方便,而且手机性能上也没有专业摄像头那么强大。
画面抖动,不清晰,还怕水,是每个手机的通病,如今有钱,自然更新装备,这样可以让用户获得更好的观看体验。
两个人还是喜欢淘二手货。
做直播失败,中途放弃的,大有人在,淘汰的摄像头自然也不少。
最终两人花三千多块钱打包,买了两个二手高级运动摄像头。
这种摄像头原价一个就要四千多。
功能十分强大,防水,防震,防抖,头戴,放三脚架上都可以。
它可以与手机连接,实现实时直播,这样就能一边玩手机,一边直播了。
搞定装备的事,接下来就是下午的主要任务,抓小米虾。
米虾是一种很小的虾子,一般生活在水草区,也被当地人称为草虾,体长一般2-3厘米,长不大。
张大飞家旁边的小溪,水草丰盛,又没有农业污染,是小米虾生活的天堂。
拿着竹子编织的虾扒,下水走一圈,都能网上一斤多的小虾子。
鲜虾晒成虾干,一般是三到四斤晒一斤。
张大飞他们打算给每人送上一斤的虾干,活虾得抓到三十斤以上才行,这可不是一个小数目,差不多要忙活一两个小时才行。
抓虾子的工作交给张妈、张小雨和羽枫霏三人。
张小雨负责提桶和录像,张妈和羽枫霏穿着腿裤下水抓虾米。
周萌萌建议两人不要直播得太频繁,粉丝的消费能力是有限的,直播太频繁得到的打赏也不会增加多少,还容易引起审美疲劳,直播,一天一次就是可以了。
张小雨录制的视频主要是用来做短视频,制作虾米的过程还是非常有意思,看的人应该不少。
现如今短视频、小视频也是他们吸粉的一大手段。
论吸粉的效果,不比直播差,而且持久性更好。
每天一个小视频,一个短视频,一次直播,是他们的既定计划。
做虾皮就是明天准备播出的短视频。
……
张大飞则要去安装铁栏子,将水渠和小溪分离开来。
带着錾子,手锤还有铁栏子来到水渠边上,张大飞就发现自己放的小鱼苗,有不少跑到水渠边上来了。
小溪边有活水,是小鱼的最爱,鱼苗自然聚集在了这里,还好的是,张大飞在这里放了一张网,还堆放了一些水草,将它们拦住了,不然这些鱼苗立马就得跑掉一大半。
小鱼苗见张大飞走过来,吓得转身就往营地方向游去。
水渠是用条石砌成,匠人的手艺不错,石头之间的缝隙极小。
张大飞在靠近小溪的出口位置,选择了一个地方作为安装点,开始忙碌起来。
铁栏的宽度比水渠略微宽一点,安装时,需要在两面墙壁和地槽打一个沟槽出来。
张大飞照例进行了拍摄,这些素材都可以存储起来用于剪辑。
比如这个片段就可以作为修复鱼塘短视频的一部分。
做短视频最重要的就是素材,有素材才能剪出东西,而素材都是平时积累出来的。
生活过程中,觉得有意思的片段就存下来,以后说不定就能用上。
现在周萌萌在管理他们的视频素材,她的电脑存储空间极大,多少都能存得下。
因此张大飞和羽枫霏压根就不会考虑存储空间问题,拍了后,只管发给周萌萌就是。
老爸就会打石头,张大飞虽然没有专门学过,但见多了,自然也会一点。
既然要展示给水友们看,张大飞打得很细致,一条沟槽宽两三厘米、深十厘米,十分均匀,笔直,样子十分工整。
铁栏子正好能够放进去,而不会晃动。
铁栏本来就很密,张大飞由于要放鱼苗,又在两边各蒙了一层细密的铁丝网,这样就能保证万无一失。
最后张大飞搅拌了一些水泥,沙子,将铁栏固定在了沟槽里面,这样即便有大水,也不会将它冲开。
至此整个水塘的鱼就无法逃跑了。
水塘的水面又是和外面连通,活水能够进入,这样养出来的鱼,也会比一般鱼塘的鱼更加鲜美。
张大飞回到小溪边,找到羽枫霏她们时,大家已经收获大半桶米虾,水桶极大,三十斤是绝对有了。
张妈打算多弄一点,自己煮汤时,也能放一些做调味品。
弄了差不多四十斤左右的小虾米,一行人也收工了。
虾皮的制作分为两种,一种是生虾皮,一种是熟虾皮。
生虾皮的原料要求非常新鲜才可以,鲜虾洗净泥沙和杂质,而后摊在席子上晾晒,晒到四成干,翻动一下,晒到九成干即可收藏起来。
生虾皮一定要在晴朗干燥的天气进行,温度较高的阴天,虾皮容易发臭,是不能进行生虾皮制作的。
熟虾皮制作时,先将鲜虾洗净,而后放入锅中加入6%的食盐,四倍虾重的水,将水烧开即可出锅,烧开过程中要将水面的泡沫清理掉。
出锅后,按同样方法晾晒干即可。
熟虾皮的成品重量,要高于生虾皮。
制作虾皮最重要的就是控制干度,太干燥,虾皮易碎,也不够鲜美。
虾皮太湿,容易发霉变质。
熟虾皮由于含盐,高血压患者不宜食用,因此张大飞他们打算做生虾皮。
天气是阴天,不太适合晾晒。
不过他们有烘干机,制作起来,也没问题。
虾皮的制作交给羽枫霏他们完成,张大飞则负责编制盒子。
他打算制作一个精致的小竹盒用来装虾皮。
这样虾皮吃完了,竹盒还可以用来观赏,装东西,这样显得更加物有所值。
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