第二百三十三章 第一次做包子,还挺厉害
李策也已经清醒,因为这是众人第一次做包子,所以需要李策的指导!
指导两三次之后,众人熟悉之后,李策也不用那么早!
对于李策来说,早起确实是一件折磨的事情!
以后,李策只需要在五更天前半个时辰起来就行,因为李世民上朝的时间,就是五更天!
五更天,也就是现在的早上五点到七点!
因为李策已经从那四个家伙口中问出上朝时间!
用未来时间来说,春冬是六点,而夏秋则是五点半!
而没有李策也不行,因为李世民昨天把话说明白了,那块令牌只能由李策携带,并且只要是由李策携带,不管李策带多少人,都能进入皇宫!
这对李策来说,那简直就是天大的便利!
因为是不管多少人,都能带!
要知道,就算是朝中大臣,也不是能随便带人进入皇宫的!
恐怕就算是长孙无忌,李世民面前的宠臣,也不行!
来到厨房,李策让人打开密封的坛子,此刻薛仁贵还一副睡眼惺忪的模样!
看到黝黑的坛子,精神‘唰’的一下子抖擞,就好像脑海中还在回想昨天那个猜测一般!
打开盖子,一股众人说不出来的香气扑鼻而来,有点像酒酿,又有点像……
嗅到香气,李策满意的点点头!
“好了,可以取出来做包子了!”
“恩公,您都不用看一眼的吗?”薛仁贵一脸惊愕,“恩公您到底是根据什么判断的啊?为什么面团放入这个坛子中,就能飘出那种香气啊?难不成这不是普通的坛子?这是恩公您秘藏许久的宝坛?可是,它长得太普通了,我眼拙,实在是看不出来它的区别啊!”
“宝坛?”李策笑着摇摇头,“这就是一个普通的坛子,只不过用了特殊的技巧,让面团在坛子里面发生改变!那改变后的面团做馒头、或者包子,会变得更加……可口!庆哥儿,昨天让你腌制的碎肉,腌制好了吗?”
“小主人,已经按照您吩咐的,添加很多调料,并且揉捏了半个时辰!”
“好,很好,去取来!”李策满意的点点头,“等下你们抓取一小团面团,然后在手掌中挤压成一个车轱辘般的形状,再把碎肉放在其中,随即用面团把碎肉包扎好,千万不要留有空隙,不然做出的包子就不香了!”
“是!”
众人连忙应答!
裴庆也前往一旁,取出一大盆有些黝黑的碎肉块!
之所以黝黑,是因为添加了调料的缘故!
现在外面冷的不行,别说是放一天了,就算放上七天半个月的,这些碎肉也不会坏!
只是会影响口感而已!
然而就在此刻,李策却好像想到什么事情一般,扭头看向平薛仁贵,笑道:“薛仁贵,你去我的房间里面,把那块白色的丝绸拿来!”
“白色的丝绸?”薛仁贵愣了一下,“为什么恩公您房间里面会有白色的丝绸啊?”
“让你去,你就去!”裴庆一脚踹在薛仁贵的屁股上,“哪来那么多废话?”
“好、好!”薛仁贵揉着屁股,快速跑了出来!
不一会儿,薛仁贵回来,手中拿着一块一丈多的丝绸!
“去,把它分成四块!”李策淡然一笑,扭头将丝绸交给两个壮汉,“方的就行,别搞花里胡哨的图案!”
“是!”
两个壮汉当即结果丝绸,离开厨房!
然而此刻,裴庆等人已经开始制作包子!
因为有李策的亲自指导,所以众人也做的有模有样!
虽然一开始做的有些……丑,远远没有李策做的那么漂亮,更没有李策讲究的那么多道褶子!
若是狗不理包子,要求就是15到22道褶子!
褶子少了,皮太厚,褶子多了,则会露馅!
而李策要求大家尽量做到十八道褶子!
只有褶子数对头,做出来的包子既不会面皮太厚,也不会发生露馅!
众人一开始几乎是数着褶子来做,后面做多了,也就不数了!
虽然不数褶子数量,但众人却依旧能做到十八道褶子,一道不误!
或许这就是之前裴庆训练他们的结果吧!
在裴庆几个月的训练下,他们也算的上目前顶尖的厨师了!
所以制作包子这种事情,一开始战战兢兢、深怕做不好,后面做的多了,也就熟能生巧了!
虽然他们依旧没有做的像李策那般好看,但也不影响卖相!
或许从明天开始,李策就不用那么早起来了!
看到众人做的有模有样,李策颇为满意的点点头。
“你们真的太聪明了,我还以为教导你们需要三五天时间呢!没想到一天,你们就学会了!”
“小主人,趁着现在天色还早,您还是去休息一下吧,您身体要紧,本来就不该起那么早!”裴庆满脸焦虑,炽热的双眼中,满是担心,“要是您有个什么三长两短,我该怎么办啊!”
“庆哥儿,别说这种话!”李策淡然一笑,“从明天开始,这些事情就交给你了!我就只管带你们进入皇宫,其他的事情,我一概不问!对了,薛仁贵,你也应该多学学,毕竟你目前的主要任务,就是学会做菜!”
“啊?”站在一旁的薛仁贵,此刻并没有动手,而是眼睁睁看着众人,看到众人做出一个个包子,显得非常好奇!
取下一块小面团,揉捏数下,放上碎肉块,然后在揉捏,就成了‘包子’?
这东西,能好吃吗?
“啊什么?”裴庆一脸怒意,抬脚又踢了他的屁股一下,“还不来帮忙?你还想不想吃了?”
“啊?”薛仁贵嘴角一阵抽搐,连忙上前动手,“我想吃!”
只不过薛仁贵动手做的,实在是……难看!
虽然褶子数量对了,但褶子大小不一,一个包子做出来,显得奇形怪状!
做了好几个,每一个包子的大小都不一样,有的太大,有的皮太厚肉太少,有的面皮根本包不住肉馅……
或许,这才是第一次做包子该有的情况吧!
那些壮汉之所以没有,是因为他们都成为了合格的厨师!
“你怎么那么笨啊?我真是服了你了!看清楚,我再教你一遍!”裴庆眉头紧锁,一脸怒意,“要是还学不会,滚出去劈柴!”
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指导两三次之后,众人熟悉之后,李策也不用那么早!
对于李策来说,早起确实是一件折磨的事情!
以后,李策只需要在五更天前半个时辰起来就行,因为李世民上朝的时间,就是五更天!
五更天,也就是现在的早上五点到七点!
因为李策已经从那四个家伙口中问出上朝时间!
用未来时间来说,春冬是六点,而夏秋则是五点半!
而没有李策也不行,因为李世民昨天把话说明白了,那块令牌只能由李策携带,并且只要是由李策携带,不管李策带多少人,都能进入皇宫!
这对李策来说,那简直就是天大的便利!
因为是不管多少人,都能带!
要知道,就算是朝中大臣,也不是能随便带人进入皇宫的!
恐怕就算是长孙无忌,李世民面前的宠臣,也不行!
来到厨房,李策让人打开密封的坛子,此刻薛仁贵还一副睡眼惺忪的模样!
看到黝黑的坛子,精神‘唰’的一下子抖擞,就好像脑海中还在回想昨天那个猜测一般!
打开盖子,一股众人说不出来的香气扑鼻而来,有点像酒酿,又有点像……
嗅到香气,李策满意的点点头!
“好了,可以取出来做包子了!”
“恩公,您都不用看一眼的吗?”薛仁贵一脸惊愕,“恩公您到底是根据什么判断的啊?为什么面团放入这个坛子中,就能飘出那种香气啊?难不成这不是普通的坛子?这是恩公您秘藏许久的宝坛?可是,它长得太普通了,我眼拙,实在是看不出来它的区别啊!”
“宝坛?”李策笑着摇摇头,“这就是一个普通的坛子,只不过用了特殊的技巧,让面团在坛子里面发生改变!那改变后的面团做馒头、或者包子,会变得更加……可口!庆哥儿,昨天让你腌制的碎肉,腌制好了吗?”
“小主人,已经按照您吩咐的,添加很多调料,并且揉捏了半个时辰!”
“好,很好,去取来!”李策满意的点点头,“等下你们抓取一小团面团,然后在手掌中挤压成一个车轱辘般的形状,再把碎肉放在其中,随即用面团把碎肉包扎好,千万不要留有空隙,不然做出的包子就不香了!”
“是!”
众人连忙应答!
裴庆也前往一旁,取出一大盆有些黝黑的碎肉块!
之所以黝黑,是因为添加了调料的缘故!
现在外面冷的不行,别说是放一天了,就算放上七天半个月的,这些碎肉也不会坏!
只是会影响口感而已!
然而就在此刻,李策却好像想到什么事情一般,扭头看向平薛仁贵,笑道:“薛仁贵,你去我的房间里面,把那块白色的丝绸拿来!”
“白色的丝绸?”薛仁贵愣了一下,“为什么恩公您房间里面会有白色的丝绸啊?”
“让你去,你就去!”裴庆一脚踹在薛仁贵的屁股上,“哪来那么多废话?”
“好、好!”薛仁贵揉着屁股,快速跑了出来!
不一会儿,薛仁贵回来,手中拿着一块一丈多的丝绸!
“去,把它分成四块!”李策淡然一笑,扭头将丝绸交给两个壮汉,“方的就行,别搞花里胡哨的图案!”
“是!”
两个壮汉当即结果丝绸,离开厨房!
然而此刻,裴庆等人已经开始制作包子!
因为有李策的亲自指导,所以众人也做的有模有样!
虽然一开始做的有些……丑,远远没有李策做的那么漂亮,更没有李策讲究的那么多道褶子!
若是狗不理包子,要求就是15到22道褶子!
褶子少了,皮太厚,褶子多了,则会露馅!
而李策要求大家尽量做到十八道褶子!
只有褶子数对头,做出来的包子既不会面皮太厚,也不会发生露馅!
众人一开始几乎是数着褶子来做,后面做多了,也就不数了!
虽然不数褶子数量,但众人却依旧能做到十八道褶子,一道不误!
或许这就是之前裴庆训练他们的结果吧!
在裴庆几个月的训练下,他们也算的上目前顶尖的厨师了!
所以制作包子这种事情,一开始战战兢兢、深怕做不好,后面做的多了,也就熟能生巧了!
虽然他们依旧没有做的像李策那般好看,但也不影响卖相!
或许从明天开始,李策就不用那么早起来了!
看到众人做的有模有样,李策颇为满意的点点头。
“你们真的太聪明了,我还以为教导你们需要三五天时间呢!没想到一天,你们就学会了!”
“小主人,趁着现在天色还早,您还是去休息一下吧,您身体要紧,本来就不该起那么早!”裴庆满脸焦虑,炽热的双眼中,满是担心,“要是您有个什么三长两短,我该怎么办啊!”
“庆哥儿,别说这种话!”李策淡然一笑,“从明天开始,这些事情就交给你了!我就只管带你们进入皇宫,其他的事情,我一概不问!对了,薛仁贵,你也应该多学学,毕竟你目前的主要任务,就是学会做菜!”
“啊?”站在一旁的薛仁贵,此刻并没有动手,而是眼睁睁看着众人,看到众人做出一个个包子,显得非常好奇!
取下一块小面团,揉捏数下,放上碎肉块,然后在揉捏,就成了‘包子’?
这东西,能好吃吗?
“啊什么?”裴庆一脸怒意,抬脚又踢了他的屁股一下,“还不来帮忙?你还想不想吃了?”
“啊?”薛仁贵嘴角一阵抽搐,连忙上前动手,“我想吃!”
只不过薛仁贵动手做的,实在是……难看!
虽然褶子数量对了,但褶子大小不一,一个包子做出来,显得奇形怪状!
做了好几个,每一个包子的大小都不一样,有的太大,有的皮太厚肉太少,有的面皮根本包不住肉馅……
或许,这才是第一次做包子该有的情况吧!
那些壮汉之所以没有,是因为他们都成为了合格的厨师!
“你怎么那么笨啊?我真是服了你了!看清楚,我再教你一遍!”裴庆眉头紧锁,一脸怒意,“要是还学不会,滚出去劈柴!”
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