第九百一十六章:吃的不是冰淇凌,而是一种文化
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除了“糟钵头”,沪市最值得推荐的糟货就应该属于“三糟”了——糟鸡、糟门腔、糟毛豆。
糟鸡很好理解,主角是鸡,肉质很嫩,糟更入味;与鸡肉本身的“鲜”结合,鲜嫩咸香。糟中加入了一定比例的黄酒,而且酒也是手工现“打”的,相较瓶装成品酒来说,口感还是不一样的;因此这里的“糟鸡”大受欢迎,独得众人恩宠
糟门腔这个名字就有点怪异了,估计第一次听说的非沪市人都得懵逼,还以为这是什么奇奇怪怪不可名状的食物呢,尤其是“门腔”二字,总是能让人联想到某个菊花形状的特殊器官
可实际上,这就是一道糟猪舌头,“门腔”这个名字,在沪市话里面的意思其实是猪舌头。
这家店的师傅真的是刀工了得,猪舌被切的很薄,因此才会更入味,鲜中带甜的味道算是比较特别的了。入口很清爽,没有过多的油脂,对于怕油腻的人来说这是最合适不过的了。
而猪舌应该是在酒糟中泡的足够时间,咬起来既有韧劲又不会太软,吃的晋阳直翘大拇指,连连叫好。
糟毛豆这种夏季家桌上必备的“开胃凉菜”,冬季其实是不太适合吃的,而且这个时节也不是毛豆上市的时候,所以晋阳只能遗憾的希望来年能吃到它了。
四个大男人貌似都是吃货,几杯黄酒下肚饭桌上就彻底没了老板和下属的概念,全都成了平等的老饕吃货,各种美食如流水般被端上来,一个个空盘子又很快被撤换下去。
一盘菜几乎坚持不到一分钟,就会被几个敞开了肚皮的吃货一扫而空,足足两个小时过后,几个吃货一脸满足的靠在椅子上,旁边则是一个快被吓傻的服务员。
“这,这几个也太能吃了吧?”她粗略的估计了一下,这四个人在两个小时之内足足吃掉了十个人分量的食物,而且还几乎都是荤菜,无论是热量还是蛋白质含量都高的吓人。
如果不是看到这几个人的穿着不像是那种没钱的,她甚至都怀疑这几个人是不是从哪里逃过来的,已经好几天没吃饭了,这次是想吃霸王餐来着
“刷卡!嗝~~”晋阳打了个饱嗝,掏出一张黑色的卡片递了过去,不管服务员怎么想,他这顿饭都吃的非常满足,没想到这种简单到甚至有点上不了台面的食物竟然会这么好吃。
还好他的黑卡是全国通用的,同样开通了人民币服务,所以刷卡是没什么问题的,不然说不得真得吃个霸王餐了。
“一共3960,收您3900,欢迎下次再来......”服务员很有礼貌的刷好卡,然后把小票和卡片一起递了回来。
这可是传说中的超级黑卡,只要是有点见识的,都会对卡的主人非常尊敬,这个服务员同样不会例外。
酒足饭饱,车子自然是都不能开了,在中国酒驾这种顶风作案的事情还是不能干的,晋阳对这点其实也并不在意,他今晚甚至都不准备回汤臣一品的房子住......好不容易来到外滩,怎么滴不得好好逛逛玩玩?
以前在沪市待了那么多年,每天几乎都是出租房——公司两点一线,这座美丽的大都市的各个知名景点他几乎全都是只听其名。
豫园就不说了,现在这个时间点也不太合适,不过城隍庙、南京东路......尤其是外滩那一片,听说一到夜晚就成了灯的世界,大厦的夜灯,马路边的路灯,汽车的车灯,商店门口的招牌灯......交织成了一片片等的海洋。
传说每到夜晚,外滩上的美女总是会有很多,特别在临近年关的时候就更多了!
花点钱把车子让人挪到专门的地下停车场去,晋阳便大摇大摆的往城隍庙的方向走去。
魏华、埃佩尔和小张三人只好无奈的跟在后面,既不敢打搅了大老板的雅兴,也不敢距离大老板太远,生怕被哪个不开眼的家伙冲撞了,万一出点什么事,那他们可就百死莫次了。
豫园隔壁就是城隍庙,而普天之下的城隍庙不知道有多少,惟独沪市的这座,最终被被十里洋场团团包围,从小县城到大都会,随着这个城市完成了它的变异。
城隍庙紧挨着外滩,这是一个仿古建筑群,一条仿佛每踩下去一脚都冒出来历史的老街。这是一个将嘉兴的粽子和麦当劳的汉堡挂在一块卖的地方。
尤其是在夜晚的霓虹之下,晋阳差点没看花了眼,年糕团、蟹壳黄、酒酿圆子、臭豆腐干、烘山芋、热白果、沙角菱、梨膏糖......之前在小吃街见到的各种美食这里全部都有,他甚至还看到了一个大鼻子洋人卖“正宗土耳其拉长冰淇淋”。
“动作好夸张啊这家伙,啧啧,要是多多在这里估计能赖着他不走......”大鼻子手舞足蹈,就像马戏团的表演者,夸张灵活的手部动作甚至引起了周围很多游客的围观,很多年轻人甚至拿起了手机拍起了视频,晋阳甚至都怀疑这家伙是不是学魔术出身的。
这时小张拿着手机走了过来,打开了一个小视频:“晋先生,你看这个小视频,这家冰淇凌店的老板是一个有名的网红,以各种夸张、灵活、搞怪的动作和表情引起很多人的围观,甚至有人专门来这里买冰淇凌,其目的就是为了看他表演,吃冰淇凌反倒是其次了......”
“嘿,这个老外脑子很活啊,这种招都能想出来,啧啧,这么搞的话冰淇凌本身的口味岂不是都已经不重要了?这家店从冰淇凌店变成了魔术表演?还能这么玩?”晋阳目瞪口呆道。
他甚至都有点佩服这家伙的脑子了,都怎么长的这是。
小张笑了笑:“也许很多人吃的不是冰淇凌,而是一种文化,这个老外兜售的是自己的面孔和服务,让人买新奇,享受外国人的服务。而正是这种多民族多种文化的融合,成就了外滩、成就了城隍庙,也让这里变得与众不同。”
这话说的在理,而且还很有一种文化交流传播的意味在里面,晋阳也不由得点了点头,对这里的一切更加感兴趣起来。
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除了“糟钵头”,沪市最值得推荐的糟货就应该属于“三糟”了——糟鸡、糟门腔、糟毛豆。
糟鸡很好理解,主角是鸡,肉质很嫩,糟更入味;与鸡肉本身的“鲜”结合,鲜嫩咸香。糟中加入了一定比例的黄酒,而且酒也是手工现“打”的,相较瓶装成品酒来说,口感还是不一样的;因此这里的“糟鸡”大受欢迎,独得众人恩宠
糟门腔这个名字就有点怪异了,估计第一次听说的非沪市人都得懵逼,还以为这是什么奇奇怪怪不可名状的食物呢,尤其是“门腔”二字,总是能让人联想到某个菊花形状的特殊器官
可实际上,这就是一道糟猪舌头,“门腔”这个名字,在沪市话里面的意思其实是猪舌头。
这家店的师傅真的是刀工了得,猪舌被切的很薄,因此才会更入味,鲜中带甜的味道算是比较特别的了。入口很清爽,没有过多的油脂,对于怕油腻的人来说这是最合适不过的了。
而猪舌应该是在酒糟中泡的足够时间,咬起来既有韧劲又不会太软,吃的晋阳直翘大拇指,连连叫好。
糟毛豆这种夏季家桌上必备的“开胃凉菜”,冬季其实是不太适合吃的,而且这个时节也不是毛豆上市的时候,所以晋阳只能遗憾的希望来年能吃到它了。
四个大男人貌似都是吃货,几杯黄酒下肚饭桌上就彻底没了老板和下属的概念,全都成了平等的老饕吃货,各种美食如流水般被端上来,一个个空盘子又很快被撤换下去。
一盘菜几乎坚持不到一分钟,就会被几个敞开了肚皮的吃货一扫而空,足足两个小时过后,几个吃货一脸满足的靠在椅子上,旁边则是一个快被吓傻的服务员。
“这,这几个也太能吃了吧?”她粗略的估计了一下,这四个人在两个小时之内足足吃掉了十个人分量的食物,而且还几乎都是荤菜,无论是热量还是蛋白质含量都高的吓人。
如果不是看到这几个人的穿着不像是那种没钱的,她甚至都怀疑这几个人是不是从哪里逃过来的,已经好几天没吃饭了,这次是想吃霸王餐来着
“刷卡!嗝~~”晋阳打了个饱嗝,掏出一张黑色的卡片递了过去,不管服务员怎么想,他这顿饭都吃的非常满足,没想到这种简单到甚至有点上不了台面的食物竟然会这么好吃。
还好他的黑卡是全国通用的,同样开通了人民币服务,所以刷卡是没什么问题的,不然说不得真得吃个霸王餐了。
“一共3960,收您3900,欢迎下次再来......”服务员很有礼貌的刷好卡,然后把小票和卡片一起递了回来。
这可是传说中的超级黑卡,只要是有点见识的,都会对卡的主人非常尊敬,这个服务员同样不会例外。
酒足饭饱,车子自然是都不能开了,在中国酒驾这种顶风作案的事情还是不能干的,晋阳对这点其实也并不在意,他今晚甚至都不准备回汤臣一品的房子住......好不容易来到外滩,怎么滴不得好好逛逛玩玩?
以前在沪市待了那么多年,每天几乎都是出租房——公司两点一线,这座美丽的大都市的各个知名景点他几乎全都是只听其名。
豫园就不说了,现在这个时间点也不太合适,不过城隍庙、南京东路......尤其是外滩那一片,听说一到夜晚就成了灯的世界,大厦的夜灯,马路边的路灯,汽车的车灯,商店门口的招牌灯......交织成了一片片等的海洋。
传说每到夜晚,外滩上的美女总是会有很多,特别在临近年关的时候就更多了!
花点钱把车子让人挪到专门的地下停车场去,晋阳便大摇大摆的往城隍庙的方向走去。
魏华、埃佩尔和小张三人只好无奈的跟在后面,既不敢打搅了大老板的雅兴,也不敢距离大老板太远,生怕被哪个不开眼的家伙冲撞了,万一出点什么事,那他们可就百死莫次了。
豫园隔壁就是城隍庙,而普天之下的城隍庙不知道有多少,惟独沪市的这座,最终被被十里洋场团团包围,从小县城到大都会,随着这个城市完成了它的变异。
城隍庙紧挨着外滩,这是一个仿古建筑群,一条仿佛每踩下去一脚都冒出来历史的老街。这是一个将嘉兴的粽子和麦当劳的汉堡挂在一块卖的地方。
尤其是在夜晚的霓虹之下,晋阳差点没看花了眼,年糕团、蟹壳黄、酒酿圆子、臭豆腐干、烘山芋、热白果、沙角菱、梨膏糖......之前在小吃街见到的各种美食这里全部都有,他甚至还看到了一个大鼻子洋人卖“正宗土耳其拉长冰淇淋”。
“动作好夸张啊这家伙,啧啧,要是多多在这里估计能赖着他不走......”大鼻子手舞足蹈,就像马戏团的表演者,夸张灵活的手部动作甚至引起了周围很多游客的围观,很多年轻人甚至拿起了手机拍起了视频,晋阳甚至都怀疑这家伙是不是学魔术出身的。
这时小张拿着手机走了过来,打开了一个小视频:“晋先生,你看这个小视频,这家冰淇凌店的老板是一个有名的网红,以各种夸张、灵活、搞怪的动作和表情引起很多人的围观,甚至有人专门来这里买冰淇凌,其目的就是为了看他表演,吃冰淇凌反倒是其次了......”
“嘿,这个老外脑子很活啊,这种招都能想出来,啧啧,这么搞的话冰淇凌本身的口味岂不是都已经不重要了?这家店从冰淇凌店变成了魔术表演?还能这么玩?”晋阳目瞪口呆道。
他甚至都有点佩服这家伙的脑子了,都怎么长的这是。
小张笑了笑:“也许很多人吃的不是冰淇凌,而是一种文化,这个老外兜售的是自己的面孔和服务,让人买新奇,享受外国人的服务。而正是这种多民族多种文化的融合,成就了外滩、成就了城隍庙,也让这里变得与众不同。”
这话说的在理,而且还很有一种文化交流传播的意味在里面,晋阳也不由得点了点头,对这里的一切更加感兴趣起来。
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