第二十五章 再创新高
第25章再创新高
渐渐地,色亮了,御膳房里,再度忙碌起来,不时有太监进来巡察,对于今晚的筵席,没人敢掉以轻心。
林溪也按步就班,不紧不慢做着烧鸡。
一开始,很多厨子看他不顺眼,毕竟过江龙最招人嫌,但是在得知林溪忙碌了一夜之后,又不是那么讨厌了。
甚至有些人眼里还现出钦佩之色,慢慢地,也开始有人和林溪打招呼了。
林溪一边微笑以对,一边留意着高汤的熬制。
在做烧鸡的步骤中,高汤是非常重要的一环,直接决定了烧鸡的口味。
突然林溪留意到,面板上,【煲粥炖汤】的经验值发生了变化,从55增加到85,显然,一大锅汤熬成了。
再看汤色,是非常鲜亮的焦糖色,透着浓郁的香气。
‘嗯~~’
林溪暗暗点头,很有成就感,把大瓮提起,卖渣料,放一边,再将鸡焯水,这一道步骤极为考验基本功,焯好的鸡捞出来之后,要用干净的布巾包裹,沥干水份。
如果水份没有沥干,下锅煎炸时,很难把鸡皮炸的酥脆。
亏得林溪已是炼气一层的修为,不然他的体力肯定不够。
焯水算在爆炒蒸煮里面,一只鸡得一点经验,原先的经验是918,当第八十二只鸡焯完,脑海中叮的一声,传来提示!
恭喜您,【爆炒蒸煮】经验值达到1000,可提取【控火术(初级)】!
现在为您提取,请稍等!
有进度条出现:1%……4%……
叮!
恭喜您提取【控火术(初级)】成功,,现在为您将【爆炒蒸煮】升级,经验值满,可提取【控火术(中级)】,望您再接再励!
物品栏,经卷栏里,又多出【控火术(初级)】。
林溪强抑住取出的欲望,把剩下的鸡全部焯水之后,【爆炒蒸煮】的经验是18\/。
‘非常好!’
林溪很满足。
下一个步骤,是将焯过水的鸡放油锅里炸,炸至表皮金黄捞出来,沥干油份,每炸一只,得两点经验,【灼烤煎炸】的经验原是656,一百只炸完,变成了856。
虽未升级,也快了。
约摸下午,林溪做烧鸡的最后一个步骤,将酱汁大火烧开,把沥去油的鸡放入酱汁,以文火卤制40分钟,再冷卤浸泡20分钟,即可出锅。
这里有一个讲究,鸡一定要用篦子压住,完全沉入酱汁,才能全面受热均匀。
每二十只鸡下一次锅,到全部出锅的时候,色已接近了傍晚,面板上,【爆炒蒸煮】的经验值是218\/!
“林溪,这就是脆皮烧鸡?”
秦子玉出现在门外,伸着鼻子嗅了嗅。
林溪问道:“你不去筵席么?”
秦子玉直勾勾的盯着筐子里堆的满满的烧鸡,嘟囔道:“正要去,过来看看。”
林溪撕下一只鸡腿,递去道:“这是我做的脆皮烧鸡,尝一尝吧!”
脑海中,有提示音响起:
恭喜您创出土家菜:【脆皮烧鸡】。
现在开始定品评级,时间限制:24时。
满足经验值要求,可依品级不同,参与乐透大转盘,有机会获得功法、丹药、法宝、神通不等。
在面板底部,出现菜名【脆皮烧鸡】0\/100,边上有倒计时。
“嗯,好吃好吃!”
秦子玉咬了一口,就迫不及待的往嘴里塞。
+3!
“哦?”
林溪玩味的看着这胖墩。
明明是个普通人,还能加3点经验,显然,身份地位起了作用,而今晚参加宴会的,都是有身份的人,这让他满是期待。
很快的,一根鸡腿啃完,秦子玉还要拿。
“啪!”
林溪轻拍了下他的手背,脸一沉道:“别吃了,你得去筵席,好尝一尝的。”
“再吃一根行不行?”
秦子玉吮着鸡腿骨,可怜巴巴看着林溪。
“最多吃根翅膀,拿了你就走!”
林溪又撕下只翅膀递去。
“嗯!”
秦子玉重重点头,拿过翅膀,撒腿跑开。
林溪拿了几只烧鸡,也走了出去,笑道:“大家都来尝一尝,这是刚刚出炉的脆皮烧鸡。”
“哈哈,那我们就不客气啦!”
老郑刁的很,撕了块鸡身上最不好吃的鸡胸肉,考究的闻了闻,再慢条斯理的咬了口,刹那间,从未感受过的奇香充斥在口腔的每一处。
嚼了嚼,汁水从肉中渗出,本来鸡胸肉非常柴,可此时,软糯不失嚼劲,哪怕做了一辈子厨师,老郑也敢发誓,从没有吃过如此美味的鸡肉。
“林溪,你行啊,难怪圣上把你从公主府要过来!”
老郑用力咀嚼,含糊不清的屈指赞道。
+1!
“有这么好吃?”
众人纷纷围了上来,你撕一块,我撕一块,当堂开吃。
+1!
+1!
……
菜肴能得到厨师的称赞是非常困难,毕竟同行是冤家,可这一波波的经验涌来,充分证明了烧鸡的美味。
御膳房连厨子带帮工有三十来人,足足收获了36点!
“林溪,脆皮烧鸡的做法能否教给我们?”
老郑吞吞吐吐问道。
“行!”
林溪爽快的答应,蔽帚自珍对他没有意义,他不靠美食挣钱,他要的是经验。
“够味儿!”
老郑对林溪的感官大有改善,用力拍了拍林溪的肩膀。
要知道,名菜几乎是不传之秘,谁掌握了一道名菜都不会轻易外传,他也不能免俗,宫里的贵人吃他的拿手菜,他做的时候不许人旁观,连徒弟都赶走。
其他人也大体如此。
“你们,你们……把脆皮烧鸡装盘备好,公公们来了,立刻递去!”
老郑挥手指挥,被他叫到的人,颇有微辞,因为耽搁了学烧鸡,可是不得不去。
林溪也暗暗摇头,老郑这人真不怎么样,不过不关他事。
一边教着,一边留意经验值,太监把菜取走之后,出乎林溪预料,涨速并不快,转念一想,也不奇怪。
带有礼仪性质的宴会,从来不是以吃为主。
一个时辰过去,经验值远低于他的预期,才768,往后也不可能再有太大的增长了。
原本他是打算以脆皮烧鸡冲击1000经验值,看看能否开启二级转盘,但显然,这次不会有机会了。
不过林溪很快晒然一笑,已经创了新高,还有什么不满足呢,也许二级转盘根本不适合现在的自己,开启了未必是好事。
“林溪!”
御膳房里也要喝酒吃饭,刚刚吃饱喝足,一名太监就领着菡香进来了。
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渐渐地,色亮了,御膳房里,再度忙碌起来,不时有太监进来巡察,对于今晚的筵席,没人敢掉以轻心。
林溪也按步就班,不紧不慢做着烧鸡。
一开始,很多厨子看他不顺眼,毕竟过江龙最招人嫌,但是在得知林溪忙碌了一夜之后,又不是那么讨厌了。
甚至有些人眼里还现出钦佩之色,慢慢地,也开始有人和林溪打招呼了。
林溪一边微笑以对,一边留意着高汤的熬制。
在做烧鸡的步骤中,高汤是非常重要的一环,直接决定了烧鸡的口味。
突然林溪留意到,面板上,【煲粥炖汤】的经验值发生了变化,从55增加到85,显然,一大锅汤熬成了。
再看汤色,是非常鲜亮的焦糖色,透着浓郁的香气。
‘嗯~~’
林溪暗暗点头,很有成就感,把大瓮提起,卖渣料,放一边,再将鸡焯水,这一道步骤极为考验基本功,焯好的鸡捞出来之后,要用干净的布巾包裹,沥干水份。
如果水份没有沥干,下锅煎炸时,很难把鸡皮炸的酥脆。
亏得林溪已是炼气一层的修为,不然他的体力肯定不够。
焯水算在爆炒蒸煮里面,一只鸡得一点经验,原先的经验是918,当第八十二只鸡焯完,脑海中叮的一声,传来提示!
恭喜您,【爆炒蒸煮】经验值达到1000,可提取【控火术(初级)】!
现在为您提取,请稍等!
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林溪强抑住取出的欲望,把剩下的鸡全部焯水之后,【爆炒蒸煮】的经验是18\/。
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林溪很满足。
下一个步骤,是将焯过水的鸡放油锅里炸,炸至表皮金黄捞出来,沥干油份,每炸一只,得两点经验,【灼烤煎炸】的经验原是656,一百只炸完,变成了856。
虽未升级,也快了。
约摸下午,林溪做烧鸡的最后一个步骤,将酱汁大火烧开,把沥去油的鸡放入酱汁,以文火卤制40分钟,再冷卤浸泡20分钟,即可出锅。
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“林溪,这就是脆皮烧鸡?”
秦子玉出现在门外,伸着鼻子嗅了嗅。
林溪问道:“你不去筵席么?”
秦子玉直勾勾的盯着筐子里堆的满满的烧鸡,嘟囔道:“正要去,过来看看。”
林溪撕下一只鸡腿,递去道:“这是我做的脆皮烧鸡,尝一尝吧!”
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秦子玉咬了一口,就迫不及待的往嘴里塞。
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明明是个普通人,还能加3点经验,显然,身份地位起了作用,而今晚参加宴会的,都是有身份的人,这让他满是期待。
很快的,一根鸡腿啃完,秦子玉还要拿。
“啪!”
林溪轻拍了下他的手背,脸一沉道:“别吃了,你得去筵席,好尝一尝的。”
“再吃一根行不行?”
秦子玉吮着鸡腿骨,可怜巴巴看着林溪。
“最多吃根翅膀,拿了你就走!”
林溪又撕下只翅膀递去。
“嗯!”
秦子玉重重点头,拿过翅膀,撒腿跑开。
林溪拿了几只烧鸡,也走了出去,笑道:“大家都来尝一尝,这是刚刚出炉的脆皮烧鸡。”
“哈哈,那我们就不客气啦!”
老郑刁的很,撕了块鸡身上最不好吃的鸡胸肉,考究的闻了闻,再慢条斯理的咬了口,刹那间,从未感受过的奇香充斥在口腔的每一处。
嚼了嚼,汁水从肉中渗出,本来鸡胸肉非常柴,可此时,软糯不失嚼劲,哪怕做了一辈子厨师,老郑也敢发誓,从没有吃过如此美味的鸡肉。
“林溪,你行啊,难怪圣上把你从公主府要过来!”
老郑用力咀嚼,含糊不清的屈指赞道。
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御膳房连厨子带帮工有三十来人,足足收获了36点!
“林溪,脆皮烧鸡的做法能否教给我们?”
老郑吞吞吐吐问道。
“行!”
林溪爽快的答应,蔽帚自珍对他没有意义,他不靠美食挣钱,他要的是经验。
“够味儿!”
老郑对林溪的感官大有改善,用力拍了拍林溪的肩膀。
要知道,名菜几乎是不传之秘,谁掌握了一道名菜都不会轻易外传,他也不能免俗,宫里的贵人吃他的拿手菜,他做的时候不许人旁观,连徒弟都赶走。
其他人也大体如此。
“你们,你们……把脆皮烧鸡装盘备好,公公们来了,立刻递去!”
老郑挥手指挥,被他叫到的人,颇有微辞,因为耽搁了学烧鸡,可是不得不去。
林溪也暗暗摇头,老郑这人真不怎么样,不过不关他事。
一边教着,一边留意经验值,太监把菜取走之后,出乎林溪预料,涨速并不快,转念一想,也不奇怪。
带有礼仪性质的宴会,从来不是以吃为主。
一个时辰过去,经验值远低于他的预期,才768,往后也不可能再有太大的增长了。
原本他是打算以脆皮烧鸡冲击1000经验值,看看能否开启二级转盘,但显然,这次不会有机会了。
不过林溪很快晒然一笑,已经创了新高,还有什么不满足呢,也许二级转盘根本不适合现在的自己,开启了未必是好事。
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御膳房里也要喝酒吃饭,刚刚吃饱喝足,一名太监就领着菡香进来了。
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