第60章努力做人的第六十天
第60章努力做人的第六十天
余鱼点头,肠粉是Y省著名的小吃,难度系数并不高,主要是掌握酱汁的调配和粉皮的比例。在剧本中,余鱼饰演的黄杏正是通过学习制作肠粉,发掘出自己的天赋。
“那直接试试。”
李维斯一点也不拖泥带水,推着余鱼就要开始表演。陈月刚刚才被沈钰警告,不敢靠得太近,却又不甘心回到休息室,只能站在不近不远的位置,小心翼翼地躲避李维斯和沈钰的视线,再也没有刚才的趾高气昂。一瞬不瞬地盯着台子上的余鱼。陈月也看过余鱼以前演的戏,跟自己查了十万八千里,也不知道这种人靠什么被选上的。
系统也有些担心,宿主是一条人鱼。上过岸,可那也是几百年前的事情。现在时代变了,人们的审美都更新迭代了不知道多少回。偏偏宿主就是有一种莫名其妙地自信,自己绝对可以演好。系统甚至专门为宿主做了李维斯和普通导演的要求对比分析,让她感受到自己究竟给自己挖了怎么样的一个大坑。
摄像师灯光就位。李维斯点点头。
咔,表演开始。
黄杏不是一个倔强的人,骨子里带着不服输的劲儿,就像她还是个婴儿的时候,硬生生扛过当年寒冬最冷的一天,在第二天的清晨,被好心的黄老爷捡回家,取名为黄杏。
黄家是一个传统的大家庭,黄杏只有一个小小的院子,她非常的知足。家里的男人住在大院。黄杏大多数时间都是和黄母待在一起,做做女红,学学怎么管家。黄老爷照顾着店铺的生意,很少有时间在家里。跟着黄老爷耳濡目染很多年,黄母的手艺也算得上不错,早些年家里宽裕的时候,黄母经常在家和黄杏做些点心。只是这些点心都被黄老爷认为是上不得台面的东西。
不好看也不好吃。
转折发生自一起意外里。
家里桀骜不驯的大少爷黄庆,在后厨把老师傅提前做好的粉肠吃了,理由就是自己下学肚子太饿没忍住。这种事情发生也不是一次两次了,酒楼的掌柜已经习以为常,还赔这笑脸吩咐小二喊师傅再补做一份。可这天又恰好,擅长做粉肠的师傅刚刚和黄老爷一起出门,到外面去承包宴席。
而这碟粉肠,是要送给上上房的那位军大爷。
黄家的酒楼,向来是分工明确,这粉肠不难做,但是做得好的,只有那一位点心师傅。
掌柜的这才知道急了。
恰巧,黄杏帮黄母过来拿东西,便说自己能不能试试。
掌柜原本不愿意,还是黄庆做的担保,要是出了事情自己扛着,这才愿意让黄杏进后厨。
余鱼看着手里的材料,原本还有的一丝忐忑全部消失。
沈钰看着摄像头里的余鱼,一言不发。
周平是真心实意的紧张,他不敢确定,余鱼还没改名字之前,演技到底是伪装还是真的不行。也没有经过系统的测试,不靠谱的老板直接将人送到李维斯手里。
想想刚才李维斯骂人的样子,周平给自己灌了一大口水保持冷静,摸着自己胸口提前打印出来的说辞,深呼吸一口气,将注意力重新放回余鱼身上。
以前余鱼做菜,很多人的注意力都是在人身上,动作行云流水,脸更是好看,谁不想多看几眼。
但是今天的余鱼完全不一样,或者说余鱼想要表达的不一样。
已经提前泡发的大米倒入小型的石磨,允上清水,一点一点的推拿成浆。余鱼的动作看起来慢吞吞,其实很快,不一会儿白色的米浆装满了一小碗。
白色的米浆里加入少量的澄粉,提前准备好的玉米油和盐,充分搅拌,略微浓稠的木浆挂在木勺上,轻轻地滴落下来,形成一个又一个小小的圈。饰演掌柜的演员站在一边,尽职尽责的表现焦虑,着急得转圈圈,店小二来来回回的跑,满头都是汗。
余鱼却好像很淡定,如果忽略她稍微有些抖动的双手。
李维斯的眼睛亮着光,连呼吸都变缓慢。
肠粉的酱汁,蒜末生抽耗油下锅炒香,倒去清水后再加入一勺白糖,开大火煮到沸腾。
热气袭来,余鱼的鼻尖冒出一点细密的汗水。手上的动作依旧很稳,酱汁一滴不拉的倒入青花瓷的碗里。
不少人咽口水的动作,明显了。
李维斯的团队,从来都是讲究精不讲究人多,因此每个人都身兼数职,演员在上面演戏,工作人员各做各的事情,互相没什么联系。
但是头一次,周围人的动作都停了,自发的靠近,看着台上的余鱼各种好奇。
“怎么这么香!”
“这是那一幕,不是开始说提供道具直接用吗?”
“李导试试,这本来是最开始的一版,后来编剧不是说对演员来说难度系数太大,哪里有又会演戏又会做菜的,所以折中才想了摆拍,直接上道具的法子。”
“道具呢,要不先给我尝尝?”
“你倒是想得美!”
沈钰放在衣袖上的指尖,踩着节奏,无声地敲击,全身上下,肉眼可见的散发着愉悦。
制作肠粉的工具十分的简单,平底铁盘和蒸锅。火候确实各家不能外传的密码。肠粉的粉,直接决定了一份肠粉的好吃程度。入口一定要滑嫩,老了会干,太嫩无法成行。
配合着掌柜的催促,余鱼的动作越来越快,油刷子直接在平底铁盘上一蹭,一勺白色木浆倒上,手腕拖着盘子转动,米浆彻底在平底铁盘上分布均匀。
腌制好的肉末,看似随意,涂抹得其实细致又匀称,点缀得更加诱人。金黄色的蛋液淋上去,当当当切菜的声音响起,白色的米浆上又多了一抹小葱的绿意。
“官老爷,等不及啦。”
小二的催促尤为大声。不知道余鱼是不是有意的。
小二的话音刚落。
在一片热气弥漫之中,肠粉出锅了。
肠粉没有太过于独特的味道,更像是寡淡的米饭的气味,可是细细一闻,层次感就出来了。腌制过的肉末香味夹杂着鸡蛋的味道,越闻越有感觉。
明明才吃过晚饭,不少人已经感受到饥饿了。
掌柜和老板,不算是资深的演员,肉眼可见的在余鱼装盘之后,两个人僵硬了一下,这次反应过来自己要上菜。小二急急忙忙地上前,同手同脚的离开。
“咔!”
余鱼的第一场戏,过了。
她悄悄把手背在身后,手上的汗水抹在衣服上,除了因为热气双面微微泛红,脸上的表情格外的淡定,完全没有刚刚表演时候的紧张与不安。
李维斯招手,余鱼慢慢地走过去。
注意力的高度集中,让她忽略了沈钰的视线,以及沈钰眼睛里的弥漫的笑意。余鱼的紧张,这一次没写在脸上,全部表现在手上。只要镜头拉紧,余鱼虽然脸上表情不变,但是手都会不自觉的抖一下。
“这里,稍微有点僵硬,以后要注意。”
李维斯不发脾气的时候,是一位很好的老师,对着自己欣赏的人,更是倾囊相授,这也是很多人挤破头都想要参演的原因,谁不想被一位经验丰富的名导演指导几句,其中真有几位借此一飞冲天。
余鱼拿着小笔记本,对照着剧本,认真笔记,满眼地专注。李维斯眼角的褶皱都因为微笑变得明显。
“好了,就这样,你刚刚做的肠粉呢。”
李维斯合上剧本,自然而然地问道,工作人员赶紧将刚刚做好的肠粉拿上来,白嫩的跟着移动的盘子颤颤巍巍。摄像师根据李维斯的指示,对着肠粉进行了几个特写的抓拍。
“可以快一点,不需要取太多。”
李维斯不知道从哪里摸出来一双筷子,手里的酱料已经准备好,看着肠粉跃跃欲试。
摄像头一撤走,褐色的酱汁浇上,热气被掩盖,变成刚好可以入口的微凉。
李维斯的筷子还没有接触到肠粉,就被副导演高声打断,“不能吃!”
副导演一把夺过李维斯手里的肠粉,继续说道:“这可是重要的道具,一会儿拍摄还要用。”
“剧本早就删减了军官的戏份,你快给我!”
李维斯伸手要强,副导演一个颜色,一旁的场务端上一盘崭新的肠粉,同样冒着热气。
不对比完全看不出来,一对比真的天上地下。余鱼做出来的肠粉,白皙透着淡淡地红,黄绿色更是点睛之笔,让白不那么刺眼,更别说香味了,现在淋上酱汁,满堂飘香,不断地刺激着众人的感觉器官。
场务看着自己手里寡淡的肠粉,有些不好意思地解释,“节目组经费有限,我就近买的。”
“这是什么垃圾,拿走!”
李维斯的咆哮再次出现,被抢食的愤怒一并发出来。
“特写镜头我也拍了,你给我!”
副导演不为所动,直接端走,跟编剧开始商量,完全无视李维斯想要吃道具的行为。香味随着热度慢慢散去,在场的工作人员重新开始工作。李维斯气得跳脚,在原地激动地打转,眼神绕了一个圈,停留在正在喝水的余鱼身上。
“余鱼,你刚才的戏,有几个点不对。”
李维斯还没有学会齐导的单刀直入式厚脸皮方法,理由找得也很充分。
“我刚刚说的几个点,我们再来试一下。”
“这倒不用。”
沈钰插话,白皙的手指点在镜头上。
“她演得更加真实,我觉得挺好,没必要再浪费时间。”
沈钰唇边带着熟悉的笑,直接戳破李维斯的小想法,目光转向余鱼。
“我想吃肠粉了。”
还不忘眨了几下眼睛。
“哦。”
余鱼面无表情,突然掏出手机,给沈钰转了二十块钱。
“自己去买,算我请你。”
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余鱼点头,肠粉是Y省著名的小吃,难度系数并不高,主要是掌握酱汁的调配和粉皮的比例。在剧本中,余鱼饰演的黄杏正是通过学习制作肠粉,发掘出自己的天赋。
“那直接试试。”
李维斯一点也不拖泥带水,推着余鱼就要开始表演。陈月刚刚才被沈钰警告,不敢靠得太近,却又不甘心回到休息室,只能站在不近不远的位置,小心翼翼地躲避李维斯和沈钰的视线,再也没有刚才的趾高气昂。一瞬不瞬地盯着台子上的余鱼。陈月也看过余鱼以前演的戏,跟自己查了十万八千里,也不知道这种人靠什么被选上的。
系统也有些担心,宿主是一条人鱼。上过岸,可那也是几百年前的事情。现在时代变了,人们的审美都更新迭代了不知道多少回。偏偏宿主就是有一种莫名其妙地自信,自己绝对可以演好。系统甚至专门为宿主做了李维斯和普通导演的要求对比分析,让她感受到自己究竟给自己挖了怎么样的一个大坑。
摄像师灯光就位。李维斯点点头。
咔,表演开始。
黄杏不是一个倔强的人,骨子里带着不服输的劲儿,就像她还是个婴儿的时候,硬生生扛过当年寒冬最冷的一天,在第二天的清晨,被好心的黄老爷捡回家,取名为黄杏。
黄家是一个传统的大家庭,黄杏只有一个小小的院子,她非常的知足。家里的男人住在大院。黄杏大多数时间都是和黄母待在一起,做做女红,学学怎么管家。黄老爷照顾着店铺的生意,很少有时间在家里。跟着黄老爷耳濡目染很多年,黄母的手艺也算得上不错,早些年家里宽裕的时候,黄母经常在家和黄杏做些点心。只是这些点心都被黄老爷认为是上不得台面的东西。
不好看也不好吃。
转折发生自一起意外里。
家里桀骜不驯的大少爷黄庆,在后厨把老师傅提前做好的粉肠吃了,理由就是自己下学肚子太饿没忍住。这种事情发生也不是一次两次了,酒楼的掌柜已经习以为常,还赔这笑脸吩咐小二喊师傅再补做一份。可这天又恰好,擅长做粉肠的师傅刚刚和黄老爷一起出门,到外面去承包宴席。
而这碟粉肠,是要送给上上房的那位军大爷。
黄家的酒楼,向来是分工明确,这粉肠不难做,但是做得好的,只有那一位点心师傅。
掌柜的这才知道急了。
恰巧,黄杏帮黄母过来拿东西,便说自己能不能试试。
掌柜原本不愿意,还是黄庆做的担保,要是出了事情自己扛着,这才愿意让黄杏进后厨。
余鱼看着手里的材料,原本还有的一丝忐忑全部消失。
沈钰看着摄像头里的余鱼,一言不发。
周平是真心实意的紧张,他不敢确定,余鱼还没改名字之前,演技到底是伪装还是真的不行。也没有经过系统的测试,不靠谱的老板直接将人送到李维斯手里。
想想刚才李维斯骂人的样子,周平给自己灌了一大口水保持冷静,摸着自己胸口提前打印出来的说辞,深呼吸一口气,将注意力重新放回余鱼身上。
以前余鱼做菜,很多人的注意力都是在人身上,动作行云流水,脸更是好看,谁不想多看几眼。
但是今天的余鱼完全不一样,或者说余鱼想要表达的不一样。
已经提前泡发的大米倒入小型的石磨,允上清水,一点一点的推拿成浆。余鱼的动作看起来慢吞吞,其实很快,不一会儿白色的米浆装满了一小碗。
白色的米浆里加入少量的澄粉,提前准备好的玉米油和盐,充分搅拌,略微浓稠的木浆挂在木勺上,轻轻地滴落下来,形成一个又一个小小的圈。饰演掌柜的演员站在一边,尽职尽责的表现焦虑,着急得转圈圈,店小二来来回回的跑,满头都是汗。
余鱼却好像很淡定,如果忽略她稍微有些抖动的双手。
李维斯的眼睛亮着光,连呼吸都变缓慢。
肠粉的酱汁,蒜末生抽耗油下锅炒香,倒去清水后再加入一勺白糖,开大火煮到沸腾。
热气袭来,余鱼的鼻尖冒出一点细密的汗水。手上的动作依旧很稳,酱汁一滴不拉的倒入青花瓷的碗里。
不少人咽口水的动作,明显了。
李维斯的团队,从来都是讲究精不讲究人多,因此每个人都身兼数职,演员在上面演戏,工作人员各做各的事情,互相没什么联系。
但是头一次,周围人的动作都停了,自发的靠近,看着台上的余鱼各种好奇。
“怎么这么香!”
“这是那一幕,不是开始说提供道具直接用吗?”
“李导试试,这本来是最开始的一版,后来编剧不是说对演员来说难度系数太大,哪里有又会演戏又会做菜的,所以折中才想了摆拍,直接上道具的法子。”
“道具呢,要不先给我尝尝?”
“你倒是想得美!”
沈钰放在衣袖上的指尖,踩着节奏,无声地敲击,全身上下,肉眼可见的散发着愉悦。
制作肠粉的工具十分的简单,平底铁盘和蒸锅。火候确实各家不能外传的密码。肠粉的粉,直接决定了一份肠粉的好吃程度。入口一定要滑嫩,老了会干,太嫩无法成行。
配合着掌柜的催促,余鱼的动作越来越快,油刷子直接在平底铁盘上一蹭,一勺白色木浆倒上,手腕拖着盘子转动,米浆彻底在平底铁盘上分布均匀。
腌制好的肉末,看似随意,涂抹得其实细致又匀称,点缀得更加诱人。金黄色的蛋液淋上去,当当当切菜的声音响起,白色的米浆上又多了一抹小葱的绿意。
“官老爷,等不及啦。”
小二的催促尤为大声。不知道余鱼是不是有意的。
小二的话音刚落。
在一片热气弥漫之中,肠粉出锅了。
肠粉没有太过于独特的味道,更像是寡淡的米饭的气味,可是细细一闻,层次感就出来了。腌制过的肉末香味夹杂着鸡蛋的味道,越闻越有感觉。
明明才吃过晚饭,不少人已经感受到饥饿了。
掌柜和老板,不算是资深的演员,肉眼可见的在余鱼装盘之后,两个人僵硬了一下,这次反应过来自己要上菜。小二急急忙忙地上前,同手同脚的离开。
“咔!”
余鱼的第一场戏,过了。
她悄悄把手背在身后,手上的汗水抹在衣服上,除了因为热气双面微微泛红,脸上的表情格外的淡定,完全没有刚刚表演时候的紧张与不安。
李维斯招手,余鱼慢慢地走过去。
注意力的高度集中,让她忽略了沈钰的视线,以及沈钰眼睛里的弥漫的笑意。余鱼的紧张,这一次没写在脸上,全部表现在手上。只要镜头拉紧,余鱼虽然脸上表情不变,但是手都会不自觉的抖一下。
“这里,稍微有点僵硬,以后要注意。”
李维斯不发脾气的时候,是一位很好的老师,对着自己欣赏的人,更是倾囊相授,这也是很多人挤破头都想要参演的原因,谁不想被一位经验丰富的名导演指导几句,其中真有几位借此一飞冲天。
余鱼拿着小笔记本,对照着剧本,认真笔记,满眼地专注。李维斯眼角的褶皱都因为微笑变得明显。
“好了,就这样,你刚刚做的肠粉呢。”
李维斯合上剧本,自然而然地问道,工作人员赶紧将刚刚做好的肠粉拿上来,白嫩的跟着移动的盘子颤颤巍巍。摄像师根据李维斯的指示,对着肠粉进行了几个特写的抓拍。
“可以快一点,不需要取太多。”
李维斯不知道从哪里摸出来一双筷子,手里的酱料已经准备好,看着肠粉跃跃欲试。
摄像头一撤走,褐色的酱汁浇上,热气被掩盖,变成刚好可以入口的微凉。
李维斯的筷子还没有接触到肠粉,就被副导演高声打断,“不能吃!”
副导演一把夺过李维斯手里的肠粉,继续说道:“这可是重要的道具,一会儿拍摄还要用。”
“剧本早就删减了军官的戏份,你快给我!”
李维斯伸手要强,副导演一个颜色,一旁的场务端上一盘崭新的肠粉,同样冒着热气。
不对比完全看不出来,一对比真的天上地下。余鱼做出来的肠粉,白皙透着淡淡地红,黄绿色更是点睛之笔,让白不那么刺眼,更别说香味了,现在淋上酱汁,满堂飘香,不断地刺激着众人的感觉器官。
场务看着自己手里寡淡的肠粉,有些不好意思地解释,“节目组经费有限,我就近买的。”
“这是什么垃圾,拿走!”
李维斯的咆哮再次出现,被抢食的愤怒一并发出来。
“特写镜头我也拍了,你给我!”
副导演不为所动,直接端走,跟编剧开始商量,完全无视李维斯想要吃道具的行为。香味随着热度慢慢散去,在场的工作人员重新开始工作。李维斯气得跳脚,在原地激动地打转,眼神绕了一个圈,停留在正在喝水的余鱼身上。
“余鱼,你刚才的戏,有几个点不对。”
李维斯还没有学会齐导的单刀直入式厚脸皮方法,理由找得也很充分。
“我刚刚说的几个点,我们再来试一下。”
“这倒不用。”
沈钰插话,白皙的手指点在镜头上。
“她演得更加真实,我觉得挺好,没必要再浪费时间。”
沈钰唇边带着熟悉的笑,直接戳破李维斯的小想法,目光转向余鱼。
“我想吃肠粉了。”
还不忘眨了几下眼睛。
“哦。”
余鱼面无表情,突然掏出手机,给沈钰转了二十块钱。
“自己去买,算我请你。”
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