第557章 糖醋鱼
一听唐舟要做新菜,柳紫衣顿时兴奋的差点跳起来。【最新章节阅读】
唐舟的每一道菜都很好吃,而且每一道菜一出来,就能让翠明楼在短时间内大赚一笔,这已经成为了定律,只要唐舟出新品,京城的显贵都会来尝一尝的。
柳紫衣没有想到因为今天的事情竟然让唐舟再次出手,她的心里甚至隐隐有些希望今天的事情再次发生。
对于现在的柳紫衣来说,钱已经不再是她活着的主要目标了,她有了更高的追求,其中包括对美食的热爱,已经对唐舟的崇拜。
如果能让她见识更多美食,她可以放弃不赚钱。
如果可以让她看到唐舟做出新的菜品,她也可以放弃不赚钱。
唐舟带着林青素进了后厨,他将鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净后,沿着骨背从中间片开,将两侧的鱼R剔下,再斜刀片成薄块。
这样做完后,放入料酒中腌制。
而这时,他又将J蛋打入碗中,加入淀粉搅拌成蛋糊。
做好蛋糊后,将油倒入锅中,油热后将鱼片放入蛋糊中搅拌一下,再入油锅中炸,当颜色金黄的时候捞出,摆入盘中。
这时,唐舟又将之前准备好的姜丝翻炒,再加入醋、白糖、盐以及清水等等食材,调成糖醋汁。
糖醋汁调好后,迅速淋在炸好的鱼片上。
如此,一道糖醋鱼就做好了。
唐舟做的这些一气呵成,给人的感觉就像是视觉享受,而那做好的糖醋鱼不管是摆盘还是颜色都很是诱人,像一艺术品。
柳紫衣在一旁看的呆了,她已经很久没有看过唐舟做菜了,今天再次看到,她仍旧能够体会到当初唐舟给她做第一道美食灌汤包时的激动心情。
唐舟做好之后,见柳紫衣在一旁发呆,于是笑道:“柳姑娘,这道糖醋鱼已经做好了,你要是不尝尝,等一会糖醋汁凉了,可就不好吃了。”
糖醋鱼这道菜鲜嫩无比,酸甜可口,外焦里嫩,而且没有腥味,但有一个缺点,那就是必须趁热吃,不然等糖醋汁凉了之后,味道就会失色很多。
柳紫衣听到唐舟这话后猛然惊醒,连忙拿起筷子去吃,可能是糖醋鱼的味道太美了吧,她夹起一块后便放进嘴里嚼了起来,可她这么一嚼之后,才猛然惊觉她自己吃的是鱼,而不是其他R。
鱼R有刺,她因为太过兴奋忘了这点,她的心猛不丁的沉了一下,可这个念头也就一闪而过,鱼R在她嘴里嚼过之后,并没有遇到鱼刺。
她有点庆幸,将嘴里的鱼R咽下后,又用勺子舀了一点糖醋汁来吃,糖醋汁入口,酸酸甜甜的,很好吃,而且在这样的盛夏天里,竟然有开胃的奇效。
柳紫衣吃完之后连连称赞,于是就又夹起了一块鱼R来吃,不过这个时候她就很小心了,毕竟她不认为自己的运气会那么好,吃到的鱼里都没有刺。
可她这么吃完之后,她发现自己吃的这块仍旧是没有刺的。
她很是震惊的望向唐舟:“小侯爷,这鱼没刺?”
唐舟笑了笑:“鱼有刺,不过这条鱼刺不多而已,我已经给处理了。”
听到这话,一股暖流突然涌入胸口,可柳紫衣却不明白怎么会突然有暖流的,是因为唐舟细心的把鱼刺都给剃掉了吗?还是因为唐舟做的这道糖醋鱼太美味了?
暖暖间,她觉得心田又有丝丝酸楚,如果突然有一天自己见不到唐舟了,她又该何去何从?那一刻她的心会不会空落落的?
那天下午,唐舟在翠明楼后厨教柳紫衣做糖醋鱼,一向聪明的柳紫衣却总是学的不好,不是忘记这个就是忘记那个,直到天色渐晚,她才终于做出了一道让唐舟满意的糖醋鱼来。
她做出那道让唐舟满意的糖醋鱼后,唐舟就离开了,柳紫衣望着唐舟离去的背影,突然叹了一口气。
在厨艺上她一向是有天分的,唐舟的那道糖醋鱼她看过一遍再摸索两遍就能做出很好来了,只不过今天她真的很想唐舟多陪陪她,所以她才故意一次又一次的做不好的。
而想到唐舟耐心教自己时的摸样,她真想一辈子都学不好这一道菜。
第二天,翠明楼推出了新品糖醋鱼,价格很贵,但仍旧引得京城显贵前来一尝为快。
而每个前来吃过糖醋鱼的人都对之赞不绝口,觉得这是他们吃过的最好吃的鱼了。
外焦里嫩的愉快,酸酸甜甜的糖醋汁,这些混合在一起给人的口感很有层次,那味道在嘴里久久不散,最重要的是,在这炎热的夏天,吃了这么一道鱼后,他们的胃口也随之好了起来,这让他们对这道美食更加的称赞不已。
糖醋鱼很快风靡京城,这天下罢早朝,程咬金就拉着长孙无忌、尉迟恭等人去翠明楼品尝糖醋鱼,而且把糖醋鱼说的仿佛只应天上有,人家难闻似的。
长孙无忌等人都是很喜欢美食的,每次唐舟有新品他们都会去品尝,所以不觉得有什么,但有一些人似乎很不喜欢翠明楼,言语之间就有些不那么客气。
“听说这糖醋鱼是用草鱼做的?”
“就是草鱼做的,张大人平日里吃草鱼吗?”
“不吃,太贱。”
这些人多半都是太子李承乾的人,他们为了迎合太子李承乾,对于唐舟和翠明楼自然是要极尽贬低之能事的。
草鱼的味道很不错,而且刺也不多,但却实在算不上特别名贵的鱼,一般情况下,京城权贵是不怎么吃的。
不过他们这些人说完之后,程咬金这些人却全不为所动,仍旧兴奋的呼朋唤友的向翠明楼赶去,对他们来说,好像根本就没有听到那些人的话。
这让那些人脸上有点挂不住,好像他们刚才说的话就是跟他们自己说的,一点没有影响到别人?
没能恶心到敌人,还说他干嘛,恶心自己吗?
这些人相互望了一眼,摆摆手后便四散而去,不过这些人散去之后,立马便吩咐自己的小厮:“你快去翠明楼,给本老爷要一份糖醋鱼来尝尝。”
小厮的眼神里带着三分鄙视,可还是连忙应了下来,小厮急匆匆离开后,官员一声轻叹,自从太子跟唐舟闹翻之后,他们想吃美食也只能用这种办法了。
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唐舟的每一道菜都很好吃,而且每一道菜一出来,就能让翠明楼在短时间内大赚一笔,这已经成为了定律,只要唐舟出新品,京城的显贵都会来尝一尝的。
柳紫衣没有想到因为今天的事情竟然让唐舟再次出手,她的心里甚至隐隐有些希望今天的事情再次发生。
对于现在的柳紫衣来说,钱已经不再是她活着的主要目标了,她有了更高的追求,其中包括对美食的热爱,已经对唐舟的崇拜。
如果能让她见识更多美食,她可以放弃不赚钱。
如果可以让她看到唐舟做出新的菜品,她也可以放弃不赚钱。
唐舟带着林青素进了后厨,他将鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净后,沿着骨背从中间片开,将两侧的鱼R剔下,再斜刀片成薄块。
这样做完后,放入料酒中腌制。
而这时,他又将J蛋打入碗中,加入淀粉搅拌成蛋糊。
做好蛋糊后,将油倒入锅中,油热后将鱼片放入蛋糊中搅拌一下,再入油锅中炸,当颜色金黄的时候捞出,摆入盘中。
这时,唐舟又将之前准备好的姜丝翻炒,再加入醋、白糖、盐以及清水等等食材,调成糖醋汁。
糖醋汁调好后,迅速淋在炸好的鱼片上。
如此,一道糖醋鱼就做好了。
唐舟做的这些一气呵成,给人的感觉就像是视觉享受,而那做好的糖醋鱼不管是摆盘还是颜色都很是诱人,像一艺术品。
柳紫衣在一旁看的呆了,她已经很久没有看过唐舟做菜了,今天再次看到,她仍旧能够体会到当初唐舟给她做第一道美食灌汤包时的激动心情。
唐舟做好之后,见柳紫衣在一旁发呆,于是笑道:“柳姑娘,这道糖醋鱼已经做好了,你要是不尝尝,等一会糖醋汁凉了,可就不好吃了。”
糖醋鱼这道菜鲜嫩无比,酸甜可口,外焦里嫩,而且没有腥味,但有一个缺点,那就是必须趁热吃,不然等糖醋汁凉了之后,味道就会失色很多。
柳紫衣听到唐舟这话后猛然惊醒,连忙拿起筷子去吃,可能是糖醋鱼的味道太美了吧,她夹起一块后便放进嘴里嚼了起来,可她这么一嚼之后,才猛然惊觉她自己吃的是鱼,而不是其他R。
鱼R有刺,她因为太过兴奋忘了这点,她的心猛不丁的沉了一下,可这个念头也就一闪而过,鱼R在她嘴里嚼过之后,并没有遇到鱼刺。
她有点庆幸,将嘴里的鱼R咽下后,又用勺子舀了一点糖醋汁来吃,糖醋汁入口,酸酸甜甜的,很好吃,而且在这样的盛夏天里,竟然有开胃的奇效。
柳紫衣吃完之后连连称赞,于是就又夹起了一块鱼R来吃,不过这个时候她就很小心了,毕竟她不认为自己的运气会那么好,吃到的鱼里都没有刺。
可她这么吃完之后,她发现自己吃的这块仍旧是没有刺的。
她很是震惊的望向唐舟:“小侯爷,这鱼没刺?”
唐舟笑了笑:“鱼有刺,不过这条鱼刺不多而已,我已经给处理了。”
听到这话,一股暖流突然涌入胸口,可柳紫衣却不明白怎么会突然有暖流的,是因为唐舟细心的把鱼刺都给剃掉了吗?还是因为唐舟做的这道糖醋鱼太美味了?
暖暖间,她觉得心田又有丝丝酸楚,如果突然有一天自己见不到唐舟了,她又该何去何从?那一刻她的心会不会空落落的?
那天下午,唐舟在翠明楼后厨教柳紫衣做糖醋鱼,一向聪明的柳紫衣却总是学的不好,不是忘记这个就是忘记那个,直到天色渐晚,她才终于做出了一道让唐舟满意的糖醋鱼来。
她做出那道让唐舟满意的糖醋鱼后,唐舟就离开了,柳紫衣望着唐舟离去的背影,突然叹了一口气。
在厨艺上她一向是有天分的,唐舟的那道糖醋鱼她看过一遍再摸索两遍就能做出很好来了,只不过今天她真的很想唐舟多陪陪她,所以她才故意一次又一次的做不好的。
而想到唐舟耐心教自己时的摸样,她真想一辈子都学不好这一道菜。
第二天,翠明楼推出了新品糖醋鱼,价格很贵,但仍旧引得京城显贵前来一尝为快。
而每个前来吃过糖醋鱼的人都对之赞不绝口,觉得这是他们吃过的最好吃的鱼了。
外焦里嫩的愉快,酸酸甜甜的糖醋汁,这些混合在一起给人的口感很有层次,那味道在嘴里久久不散,最重要的是,在这炎热的夏天,吃了这么一道鱼后,他们的胃口也随之好了起来,这让他们对这道美食更加的称赞不已。
糖醋鱼很快风靡京城,这天下罢早朝,程咬金就拉着长孙无忌、尉迟恭等人去翠明楼品尝糖醋鱼,而且把糖醋鱼说的仿佛只应天上有,人家难闻似的。
长孙无忌等人都是很喜欢美食的,每次唐舟有新品他们都会去品尝,所以不觉得有什么,但有一些人似乎很不喜欢翠明楼,言语之间就有些不那么客气。
“听说这糖醋鱼是用草鱼做的?”
“就是草鱼做的,张大人平日里吃草鱼吗?”
“不吃,太贱。”
这些人多半都是太子李承乾的人,他们为了迎合太子李承乾,对于唐舟和翠明楼自然是要极尽贬低之能事的。
草鱼的味道很不错,而且刺也不多,但却实在算不上特别名贵的鱼,一般情况下,京城权贵是不怎么吃的。
不过他们这些人说完之后,程咬金这些人却全不为所动,仍旧兴奋的呼朋唤友的向翠明楼赶去,对他们来说,好像根本就没有听到那些人的话。
这让那些人脸上有点挂不住,好像他们刚才说的话就是跟他们自己说的,一点没有影响到别人?
没能恶心到敌人,还说他干嘛,恶心自己吗?
这些人相互望了一眼,摆摆手后便四散而去,不过这些人散去之后,立马便吩咐自己的小厮:“你快去翠明楼,给本老爷要一份糖醋鱼来尝尝。”
小厮的眼神里带着三分鄙视,可还是连忙应了下来,小厮急匆匆离开后,官员一声轻叹,自从太子跟唐舟闹翻之后,他们想吃美食也只能用这种办法了。
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