第511章 两道美食
林青素的担心并非无稽之谈。
在外面想吃上一顿好饭,单单只有佐料食材是不行的,做饭的工具也很重要,这也是为何唐舟要自己打造一些厨具的原因。
不同的厨具可以做不同的菜,如果厨具不顺手的话,做出的饭菜也肯定美味不到哪去。
郊外的景色很好,可惜这里并无人家,一眼望去除了花草就是山水,这里有什么可以用来做饭?
烹、煎、炒、炸肯定是不行的了,只能烧。
但烧也有讲究,若只是达个架子来烧的话,难免把野味给烧焦,那样的话是绝对不好吃的,不过这些难题对唐舟来说都不算什么。
两人把其他人都叫来之后,便开始分配工作。
其中轻功好一些的马青和铁不知去抓野味,但确切的说是抓野鸡和野鸭,在这个春江水暖鸭先知的时节,小溪边的野鸭是不少的。
马青和铁不知两人去抓野味,力大无穷的李虎则去负责砍柴火,但柴火也是有要求的,唐舟要果树的干枝,最好是梨树枣树什么的,这也许有些难找,但要找到应该也不是什么难事。
李虎负责柴火,夏凡则要留下来扒坑,搭架子,宋小羽则负责佐料以及待会野味打回来后食材的处理。
这样吩咐完大概半柱香的时间,大家都准备的差不多了,马青和铁不知将食材打回来后帮着宋小羽处理了一下,最后干干净净的给唐舟拿了来。
唐舟将鸭子一条一条的穿了起来,然后放在果木上烤,果木无烟,这样拷出来的烤鸭就不会被熏黑,而且还带着一股香味,当然,烤鸭在烤的时候,唐舟会不断的往上面涂抹一些佐料,这使得烤鸭显得颜色诱人,而且香味更加的浓郁。
在制作烤鸭的时候,唐舟这边也没有闲着。
鸡褪毛之后,唐舟将各种酌料塞进鸡肚子里,而后用一些树叶将鸡包裹,再在外面涂抹一层泥土,而后将做好的这些扔进旁边的火堆里进行烘烤。
这样做完之后,一旁的林青素有些不解,道:“夫君,这烤鸭我还能够理解,可你把鸡肉用泥糊起来扔进火力算怎么回事,这是一道什么菜啊?”
唐舟笑了笑:“这道菜叫做叫花鸡,用泥土封住,这样能保证鸡肉熟,但又不会被烤焦熏黑,而且味道不散,香味更为浓郁。”
“叫花鸡?这名字也太不雅了吧。”听到唐舟的话后,宋小羽忍不住插了一嘴。
唐舟耸耸肩:“其实这道菜是有个故事的,相传有一个乞丐偷了一只鸡,可他却又没有厨具,最后就用这个办法把鸡肉给烤熟了,而他烤熟之后发现这样的鸡肉吃起来更好吃。”
有关叫花鸡的故事林青素他们自然是不知道的,所以当她们听到唐舟的这个说法后都不怎么相信,而且纷纷打趣。
“那你是怎么知道这个做法的,难不成你跟那乞丐是朋友?”
“是啊,要真有这个故事,我们怎么没听说过?”
叫花鸡第一次出现,她们才不信是一个乞丐发明的做法呢。
对于此,唐舟自然不会真的认真跟他们解释,这也没有什么好解释的,大家这样打趣取乐了一回后,大概快一个时辰的时候,烤鸭和叫花鸡都做好了。
烤鸭因为是用果木烧的,所以并没有被熏黑,相反,因为烤鸭表面涂抹了不少蜂蜜,这使得烤鸭看起来色泽红润,撕下一块放进嘴里吃,觉得肉质肥而不腻,外脆里嫩,味道也更为醇厚,比他们之前吃的烤全羊还好好吃。
而这边的叫花鸡从火堆中拿出来撬开之后,一股浓香立马扑鼻而来,一层一层的掀开包裹着鸡肉的树叶,只见鸡肉已熟,而因为有那一层泥土的缘故,鸡肉色泽显得油润光亮,吃一口尝了尝,比他们之前吃的那些鸡肉味道要更浓香一些,而且口感酥嫩,十分的好吃。
大家狼吞虎咽的把烤鸭和叫花鸡吃了个够,他们没有想到在没有厨具的情况下,唐舟竟然也能做出这样的美味来。
而就在大家品尝着这些美味的时候,撕下一块烤鸭放进嘴里嚼的唐舟却是突然停了下来,他觉得有一件事情自己其实是可以做的。
当他想到这点之后,连忙把宋小羽叫了来。
“回到洛阳城后,将烤鸭和叫花鸡做出来贩卖,但是这两样美食每天只准卖一百只,多了不能卖。”
烤鸭和叫花鸡这么好吃,回去之后宋小羽自然是要卖的,只是她不能理解唐舟为何每天只让卖一百只,按照她的经验,一天就算是卖一千只,也是能够很快卖完的。
不过她并没有多问,跟着唐舟这么久,在这方面她就从来没有见唐舟出过问题,既然唐舟每天只让卖一百只,她就只卖一百只就是了。
其实唐舟之所以每天只让卖一百只是有他的考虑的,他想学一下饥饿营销,翠明楼的名声已经在外,如果只是为了推这两道菜,倒是根本不用这样的,但他想通过这两道菜来赚更多的钱,那他就不得不学一下饥饿营销的办法了。
因为只有这样,才能够让那些人看到这两种美食的受欢迎程度,而当所有人都看到这两种美食很受欢迎,可却又吃不到的时候,他唐舟就可以连锁加盟了。
翠明楼里面的美食有很多,但在唐舟看来都不适合连锁加盟,但烤鸭和叫花鸡倒可以试一下,他们翠明楼提供配料,以及一些手艺,其他百姓想做这个生意的可以选择连锁加盟,但是利润却必须分他们翠明楼三成或者四成,或者对于一些资金雄厚的人来说,可以一次性给足学费,但密料则必须从他们翠明楼这里来买。
这些都是唐舟考虑到的事情,以后要跟宋小羽详细的说一下,不过今天大家是出来踏青的,因此唐舟也就没有说这些来打消大家的兴趣。
烤鸭和叫花鸡做了不少,大家吃完之后还剩下几个,唐舟就命人带上去给洛秋雁和花月容送去了,虽然她们两人没有来,但自从上次的事情后,唐舟已经把他们当成自己人了,有美食他也不会忘记他们的。
而当唐舟他们还在郊外玩耍的时候,让他们没有想到的事情发生了,他们还没来得及在翠明楼贩卖烤鸭和叫花鸡,洛阳城的百姓已是纷纷知道了这两道美食。
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在外面想吃上一顿好饭,单单只有佐料食材是不行的,做饭的工具也很重要,这也是为何唐舟要自己打造一些厨具的原因。
不同的厨具可以做不同的菜,如果厨具不顺手的话,做出的饭菜也肯定美味不到哪去。
郊外的景色很好,可惜这里并无人家,一眼望去除了花草就是山水,这里有什么可以用来做饭?
烹、煎、炒、炸肯定是不行的了,只能烧。
但烧也有讲究,若只是达个架子来烧的话,难免把野味给烧焦,那样的话是绝对不好吃的,不过这些难题对唐舟来说都不算什么。
两人把其他人都叫来之后,便开始分配工作。
其中轻功好一些的马青和铁不知去抓野味,但确切的说是抓野鸡和野鸭,在这个春江水暖鸭先知的时节,小溪边的野鸭是不少的。
马青和铁不知两人去抓野味,力大无穷的李虎则去负责砍柴火,但柴火也是有要求的,唐舟要果树的干枝,最好是梨树枣树什么的,这也许有些难找,但要找到应该也不是什么难事。
李虎负责柴火,夏凡则要留下来扒坑,搭架子,宋小羽则负责佐料以及待会野味打回来后食材的处理。
这样吩咐完大概半柱香的时间,大家都准备的差不多了,马青和铁不知将食材打回来后帮着宋小羽处理了一下,最后干干净净的给唐舟拿了来。
唐舟将鸭子一条一条的穿了起来,然后放在果木上烤,果木无烟,这样拷出来的烤鸭就不会被熏黑,而且还带着一股香味,当然,烤鸭在烤的时候,唐舟会不断的往上面涂抹一些佐料,这使得烤鸭显得颜色诱人,而且香味更加的浓郁。
在制作烤鸭的时候,唐舟这边也没有闲着。
鸡褪毛之后,唐舟将各种酌料塞进鸡肚子里,而后用一些树叶将鸡包裹,再在外面涂抹一层泥土,而后将做好的这些扔进旁边的火堆里进行烘烤。
这样做完之后,一旁的林青素有些不解,道:“夫君,这烤鸭我还能够理解,可你把鸡肉用泥糊起来扔进火力算怎么回事,这是一道什么菜啊?”
唐舟笑了笑:“这道菜叫做叫花鸡,用泥土封住,这样能保证鸡肉熟,但又不会被烤焦熏黑,而且味道不散,香味更为浓郁。”
“叫花鸡?这名字也太不雅了吧。”听到唐舟的话后,宋小羽忍不住插了一嘴。
唐舟耸耸肩:“其实这道菜是有个故事的,相传有一个乞丐偷了一只鸡,可他却又没有厨具,最后就用这个办法把鸡肉给烤熟了,而他烤熟之后发现这样的鸡肉吃起来更好吃。”
有关叫花鸡的故事林青素他们自然是不知道的,所以当她们听到唐舟的这个说法后都不怎么相信,而且纷纷打趣。
“那你是怎么知道这个做法的,难不成你跟那乞丐是朋友?”
“是啊,要真有这个故事,我们怎么没听说过?”
叫花鸡第一次出现,她们才不信是一个乞丐发明的做法呢。
对于此,唐舟自然不会真的认真跟他们解释,这也没有什么好解释的,大家这样打趣取乐了一回后,大概快一个时辰的时候,烤鸭和叫花鸡都做好了。
烤鸭因为是用果木烧的,所以并没有被熏黑,相反,因为烤鸭表面涂抹了不少蜂蜜,这使得烤鸭看起来色泽红润,撕下一块放进嘴里吃,觉得肉质肥而不腻,外脆里嫩,味道也更为醇厚,比他们之前吃的烤全羊还好好吃。
而这边的叫花鸡从火堆中拿出来撬开之后,一股浓香立马扑鼻而来,一层一层的掀开包裹着鸡肉的树叶,只见鸡肉已熟,而因为有那一层泥土的缘故,鸡肉色泽显得油润光亮,吃一口尝了尝,比他们之前吃的那些鸡肉味道要更浓香一些,而且口感酥嫩,十分的好吃。
大家狼吞虎咽的把烤鸭和叫花鸡吃了个够,他们没有想到在没有厨具的情况下,唐舟竟然也能做出这样的美味来。
而就在大家品尝着这些美味的时候,撕下一块烤鸭放进嘴里嚼的唐舟却是突然停了下来,他觉得有一件事情自己其实是可以做的。
当他想到这点之后,连忙把宋小羽叫了来。
“回到洛阳城后,将烤鸭和叫花鸡做出来贩卖,但是这两样美食每天只准卖一百只,多了不能卖。”
烤鸭和叫花鸡这么好吃,回去之后宋小羽自然是要卖的,只是她不能理解唐舟为何每天只让卖一百只,按照她的经验,一天就算是卖一千只,也是能够很快卖完的。
不过她并没有多问,跟着唐舟这么久,在这方面她就从来没有见唐舟出过问题,既然唐舟每天只让卖一百只,她就只卖一百只就是了。
其实唐舟之所以每天只让卖一百只是有他的考虑的,他想学一下饥饿营销,翠明楼的名声已经在外,如果只是为了推这两道菜,倒是根本不用这样的,但他想通过这两道菜来赚更多的钱,那他就不得不学一下饥饿营销的办法了。
因为只有这样,才能够让那些人看到这两种美食的受欢迎程度,而当所有人都看到这两种美食很受欢迎,可却又吃不到的时候,他唐舟就可以连锁加盟了。
翠明楼里面的美食有很多,但在唐舟看来都不适合连锁加盟,但烤鸭和叫花鸡倒可以试一下,他们翠明楼提供配料,以及一些手艺,其他百姓想做这个生意的可以选择连锁加盟,但是利润却必须分他们翠明楼三成或者四成,或者对于一些资金雄厚的人来说,可以一次性给足学费,但密料则必须从他们翠明楼这里来买。
这些都是唐舟考虑到的事情,以后要跟宋小羽详细的说一下,不过今天大家是出来踏青的,因此唐舟也就没有说这些来打消大家的兴趣。
烤鸭和叫花鸡做了不少,大家吃完之后还剩下几个,唐舟就命人带上去给洛秋雁和花月容送去了,虽然她们两人没有来,但自从上次的事情后,唐舟已经把他们当成自己人了,有美食他也不会忘记他们的。
而当唐舟他们还在郊外玩耍的时候,让他们没有想到的事情发生了,他们还没来得及在翠明楼贩卖烤鸭和叫花鸡,洛阳城的百姓已是纷纷知道了这两道美食。
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