第1563章 各类面食
曲江县的翠明楼不大,跟京城的翠明楼完全没法比。
其实曲江县的翠明楼跟其他客栈差不多规模。
进去的时候,里面的生意不算差,但也绝对说不上好。
曲江远离京城,虽然分配到这里的伙计都还不错,但到底跟京城差了一些,如此在食物的处理上,自然不及京城。
那么生意也就不可能说多么的火爆了。
三人进得翠明楼,立马有伙计迎了上来。
“三位想吃点什么?”
翠明楼的服务态度还是不错的,马青看了一眼那个伙计,道:“把这里的掌柜叫来。”
伙计一愣,不过见唐舟三人衣着华丽,非富即贵,也不敢得罪,连忙小跑着把这里的掌柜许讳给叫了来。
许讳是个肥胖的男子,年纪跟唐舟差不多大小,他一走出来,见是唐舟,有些吃惊,紧接着就小跑了来:“侯爷,侯爷啊,真是您吗,您怎么来了啊?”
店里伙计不认识唐舟,这从京城培训过后派到这里来的许讳却是认识的,他见到唐舟之后,一时间都不敢相信这是真的。
要知道,京城离此地何止千里啊,唐舟怎么会来的?
许讳太激动了,唐舟却很平静,道:“本侯到永州平乱,如今在岭南处理事情,我们去后院说话。”
“是,是……”
许讳领唐舟去了后院,相对坐下后,唐舟便问道:“翠明楼的生意怎么样?”
“侯爷,还算过得去吧,当然,跟京城的生意是没法比的。”
店里情况唐舟也都看了,许讳不敢撒谎,唐舟颔首,道:“本侯与那粮帮帮助梁道之打了个赌,要让曲江百姓都喜欢上面食,不知店里有多少面?”
“侯爷,我们翠明楼主要就是经营面食的,所以面很多,而且我还囤积了不少小麦,这个是绝对不会缺的。”
听到这个,唐舟满意的点了点头,道:“好,既然如此,那你且领本侯去厨房吧,我要做几道面食出来,好改变这里百姓的口味。”
“喏!”
许讳领命之后领唐舟去厨房,唐舟来到厨房之后,见厨房还算干净,一应厨具都有,于是便开始忙活。
他先擀面,然后将面切成面条。
这面条有粗有细,但都十分的劲道。
水烧开后,唐舟先将粗面条放入虽中煮熟,然后再捞出来在炒锅中进行焖,很快做出了一份焖面。
至于细的面条,唐舟作成了炒面。
除了焖面和炒面外,唐舟又做了其他十几道面食,有烩面,有拉面,还有千层酥啊,等等各种面食。
把这些面食各做一份后,他便开始指导其他厨子学做这道菜,如此一直学到天晚,才终于让这些厨子学会。
第二天一早,翠明楼便不再卖除了面食以外的东西了。
也就是说,整个翠明楼只卖面食。
各种面食可以说是琳琅满目的,中午的时候,很多曲江百姓不管是喜欢面食,亦或者是图个新鲜啥的,都跑到翠明楼来品尝面食来了。
当然,最为主要的原因还是价格便宜了不少,不少人都是贪图便宜的嘛。
这些百姓进入翠明楼后,各种各样的面食陆陆续续的就端了上来。
“哎呀,这道焖面还真是香啊,好吃,好吃……”
“这道炒面也不错,好像放有芝麻酱,吃起来特别浓郁……”
“这烩面也不错,用羊汤做底,喝起来口齿留香啊……”
百姓对唐舟做的这些面食都喜欢的不得了,客人来了一拨又一拨。
这个消息很快被粮帮的下人通知给了梁道之。
梁道之听闻这个之后,倒没有太过紧张。
“那唐舟厨艺了得,连先皇和圣上都喜欢他做的面食,更别说这些百姓了,百姓喜欢很正常,不过他们是不是会一直吃下去,甚至把面食当成主食,可就不一定了,毕竟很多人就只是图个新鲜嘛。”
梁道之还是很清楚百姓的情况的,一样东西新出来的时候,很多百姓都想尝试一下,如此会造成一时的红火,但口味这个东西,是个习惯的问题,习惯可不是一时半会就能够养成的。
所以,此时的梁道之并不紧张。
曲江百姓对面食突然很喜欢,他们没有料到面竟然能做出各种各样的美食来,有各种面条,各种面饼,还有各种油炸的面食,说实话,他们的大米还真没有这么多花样。
大米的吃法多吗?
其实是有不少吃法的,但像面食这样五花八门的,还真不多见。
翠明楼的客人来了一拨又一拨,每一拨人对翠明楼的面食都赞不绝口。
这种情况持续了两天,两天之后,翠明楼的生意仍旧很好,很多百姓想要进去吃一碗面,都得等好长时候。
马青看到这种情况,笑道:“侯爷,如今这种情况,算不算我们赢了?”
在马青看来,百姓这么喜欢面食,那他们还不算赢吗?
唐舟笑了笑:“还不算,百姓并没有改变自己的口味,他们来吃面条,只是因为偶尔想换一换口味,或者是图个新鲜,品尝一下罢了,什么时候他们每天都想吃点面食的话,这才算是成功。”
“啊,那这得多难啊。”
唐舟耸耸肩:“难吗,我觉得要改变一个人的口味,并不是很难的事情,如今这么多百姓都想吃面食,如果翠明楼突然不卖面食了,会怎么样?”
“啊,侯爷的意思是?”
“晾他们一天。”
马青撇了撇嘴,没听明白唐舟话里的意思。
不过马青不明白,翠明楼却是照着唐舟的话做了。
就在大家蜂拥着跑来吃各种面食的时候,翠明楼不卖面食了。
这么一弄,可把曲江的百姓给弄迷惑了,也把他们给逼急了,于是一拨又一拨的人跑来询问,什么时候再卖面食。
说实话,面食的那种味道真的很好,他们还没有吃过,突然就不卖了,他们还真有点受不了。
百姓吵吵闹闹着要吃面食,翠明楼却是不卖,只是虽然不卖,翠明楼这边却是给出了一个主意,那是教百姓做面食。
在唐舟看来,南方人很少吃面,北方人很少吃米,除了口味习惯外,最为重要的就是吃这两样东西比较麻烦,因为不会做。
可如果他们会做的话,那么他们随时都可以吃到,那么他们应该天天都会做一两道来尝尝吧?
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其实曲江县的翠明楼跟其他客栈差不多规模。
进去的时候,里面的生意不算差,但也绝对说不上好。
曲江远离京城,虽然分配到这里的伙计都还不错,但到底跟京城差了一些,如此在食物的处理上,自然不及京城。
那么生意也就不可能说多么的火爆了。
三人进得翠明楼,立马有伙计迎了上来。
“三位想吃点什么?”
翠明楼的服务态度还是不错的,马青看了一眼那个伙计,道:“把这里的掌柜叫来。”
伙计一愣,不过见唐舟三人衣着华丽,非富即贵,也不敢得罪,连忙小跑着把这里的掌柜许讳给叫了来。
许讳是个肥胖的男子,年纪跟唐舟差不多大小,他一走出来,见是唐舟,有些吃惊,紧接着就小跑了来:“侯爷,侯爷啊,真是您吗,您怎么来了啊?”
店里伙计不认识唐舟,这从京城培训过后派到这里来的许讳却是认识的,他见到唐舟之后,一时间都不敢相信这是真的。
要知道,京城离此地何止千里啊,唐舟怎么会来的?
许讳太激动了,唐舟却很平静,道:“本侯到永州平乱,如今在岭南处理事情,我们去后院说话。”
“是,是……”
许讳领唐舟去了后院,相对坐下后,唐舟便问道:“翠明楼的生意怎么样?”
“侯爷,还算过得去吧,当然,跟京城的生意是没法比的。”
店里情况唐舟也都看了,许讳不敢撒谎,唐舟颔首,道:“本侯与那粮帮帮助梁道之打了个赌,要让曲江百姓都喜欢上面食,不知店里有多少面?”
“侯爷,我们翠明楼主要就是经营面食的,所以面很多,而且我还囤积了不少小麦,这个是绝对不会缺的。”
听到这个,唐舟满意的点了点头,道:“好,既然如此,那你且领本侯去厨房吧,我要做几道面食出来,好改变这里百姓的口味。”
“喏!”
许讳领命之后领唐舟去厨房,唐舟来到厨房之后,见厨房还算干净,一应厨具都有,于是便开始忙活。
他先擀面,然后将面切成面条。
这面条有粗有细,但都十分的劲道。
水烧开后,唐舟先将粗面条放入虽中煮熟,然后再捞出来在炒锅中进行焖,很快做出了一份焖面。
至于细的面条,唐舟作成了炒面。
除了焖面和炒面外,唐舟又做了其他十几道面食,有烩面,有拉面,还有千层酥啊,等等各种面食。
把这些面食各做一份后,他便开始指导其他厨子学做这道菜,如此一直学到天晚,才终于让这些厨子学会。
第二天一早,翠明楼便不再卖除了面食以外的东西了。
也就是说,整个翠明楼只卖面食。
各种面食可以说是琳琅满目的,中午的时候,很多曲江百姓不管是喜欢面食,亦或者是图个新鲜啥的,都跑到翠明楼来品尝面食来了。
当然,最为主要的原因还是价格便宜了不少,不少人都是贪图便宜的嘛。
这些百姓进入翠明楼后,各种各样的面食陆陆续续的就端了上来。
“哎呀,这道焖面还真是香啊,好吃,好吃……”
“这道炒面也不错,好像放有芝麻酱,吃起来特别浓郁……”
“这烩面也不错,用羊汤做底,喝起来口齿留香啊……”
百姓对唐舟做的这些面食都喜欢的不得了,客人来了一拨又一拨。
这个消息很快被粮帮的下人通知给了梁道之。
梁道之听闻这个之后,倒没有太过紧张。
“那唐舟厨艺了得,连先皇和圣上都喜欢他做的面食,更别说这些百姓了,百姓喜欢很正常,不过他们是不是会一直吃下去,甚至把面食当成主食,可就不一定了,毕竟很多人就只是图个新鲜嘛。”
梁道之还是很清楚百姓的情况的,一样东西新出来的时候,很多百姓都想尝试一下,如此会造成一时的红火,但口味这个东西,是个习惯的问题,习惯可不是一时半会就能够养成的。
所以,此时的梁道之并不紧张。
曲江百姓对面食突然很喜欢,他们没有料到面竟然能做出各种各样的美食来,有各种面条,各种面饼,还有各种油炸的面食,说实话,他们的大米还真没有这么多花样。
大米的吃法多吗?
其实是有不少吃法的,但像面食这样五花八门的,还真不多见。
翠明楼的客人来了一拨又一拨,每一拨人对翠明楼的面食都赞不绝口。
这种情况持续了两天,两天之后,翠明楼的生意仍旧很好,很多百姓想要进去吃一碗面,都得等好长时候。
马青看到这种情况,笑道:“侯爷,如今这种情况,算不算我们赢了?”
在马青看来,百姓这么喜欢面食,那他们还不算赢吗?
唐舟笑了笑:“还不算,百姓并没有改变自己的口味,他们来吃面条,只是因为偶尔想换一换口味,或者是图个新鲜,品尝一下罢了,什么时候他们每天都想吃点面食的话,这才算是成功。”
“啊,那这得多难啊。”
唐舟耸耸肩:“难吗,我觉得要改变一个人的口味,并不是很难的事情,如今这么多百姓都想吃面食,如果翠明楼突然不卖面食了,会怎么样?”
“啊,侯爷的意思是?”
“晾他们一天。”
马青撇了撇嘴,没听明白唐舟话里的意思。
不过马青不明白,翠明楼却是照着唐舟的话做了。
就在大家蜂拥着跑来吃各种面食的时候,翠明楼不卖面食了。
这么一弄,可把曲江的百姓给弄迷惑了,也把他们给逼急了,于是一拨又一拨的人跑来询问,什么时候再卖面食。
说实话,面食的那种味道真的很好,他们还没有吃过,突然就不卖了,他们还真有点受不了。
百姓吵吵闹闹着要吃面食,翠明楼却是不卖,只是虽然不卖,翠明楼这边却是给出了一个主意,那是教百姓做面食。
在唐舟看来,南方人很少吃面,北方人很少吃米,除了口味习惯外,最为重要的就是吃这两样东西比较麻烦,因为不会做。
可如果他们会做的话,那么他们随时都可以吃到,那么他们应该天天都会做一两道来尝尝吧?
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