第432章 定价
雷佳岚做出来的酒瓶子是乳白色玻璃制作的仿瓷瓶,容量三百毫升,也就是六两。
现在市面上的高端酒,在岭南地区也就是一斤装的岭南五星特曲是塘浦臻酿的最大对手。
雷佳岚想了想:“杨家的出厂价是一百二一瓶,市面上普遍卖到一百五。”
“在彩云颠那种五星级酒店,一般卖到两百。
“就算一百五吧,核算下来是十五块钱一两。”
“我觉得,咱们也定价十五块钱一两,一瓶六两装的,九十块钱,怎么样?”
技术总监点头道:“我觉得可行,咱们的酒可比杨家的酒好太多了。”
“要不是咱们的品牌影响力,和杨家的岭南特曲比起来差太远了,再定高点都有人买。”
陈平淡然道:“我们为什么要拿杨家的酒来做对比?他们和我们比得了吗?”
“既然早晚都要和杨家抢市场,那咱们就应该对咱们的产品有信心,拿出应有的霸气来。”
“我觉得,一百六十八一瓶就不错。”
“又是六六大顺,又是八八大发的,这个数吉利!”
陈平此言一出,不止是雷佳岚和刘总监,在场的其他酒厂员工也全都惊呆了。
雷佳岚回过神来,连忙说道:“陈平,你应该知道欲速则不达的的道理。”
岭南特曲外面最贵才卖到两百,还是在彩云颠大酒店。
咱们这酒是要在菜馆里卖的,还只有六两,就卖一百六十八,傻子才会买呢。
“你算算成本,咱就算卖九十块钱一瓶,都已经大赚特赚了。”
“等咱们这酒口碑打出去,再涨价也不迟啊!”
对于雷佳岚的想法,陈平不可置否。
定价的问题,他在酿好酒之后就想好了:“降价容易涨价难,咱们的酒这么好,卖便宜了,简直是侮辱这酒的品质。”
“我就是要高起点,高利润。”
“这样吧,你按照九十块一瓶的出厂价给我,我零售卖一百六十八,赔了算我的!”
雷佳岚翻了个白眼:“你也是酒厂的大股东,出厂价再贵,卖不出去也是你赔钱!”
雷佳岚和厂里所有的人,都觉得陈平定的这个价太不靠谱了。
可陈平偏偏就一意孤行。
和陈平想法一致的是许心怡,甚至她比陈平还要激进些。
这些日子因为酒水供应被断,云城的平心菜馆都快经营不下去了。
“一百六十八?”听到陈平这个报价,许心仪摇头道:“好吧,这个价格比我想象的要便宜不少。”
“不过就算花一百六十八,也不是谁都能喝到咱们的极品酒。”
陈平愕然道:“你又要搞什么?”
许心怡淡然道:“你这个甩手掌柜,根本不知道饭馆现在遇到了多大的困境。”
“哪儿像我,天天就琢磨着怎么能借着这个酒,让咱们饭馆起死回生呢。”
陈平要忙的事儿太多了,确实有些忽略了饭馆这边。
他干笑两声道:“江安那边的饭馆生意不是一直都很好嘛,咱也不差这点。”
许心怡冷哼一声:“江安才多大点个地方?咱们要是连云城的问题都解决不明白,就不用说在整个岭南省,乃至在全国的餐饮业市场站住脚了。”
和陈平聊过之后,许心怡就在她的朋友圈里发布了一则信息。
还托彭兰欣,在她的消费焦点上做了一波宣传。
宣传的内容大致如下。
平心菜馆从即日起,取消自带酒水的规定。
因为酒馆有酒了,而且是天上难得,地上难寻的新品美酒。
新酒售价一百六十八,产量有限,欲购从速。
看到这个消息的老顾客都觉得平心菜馆疯了。
“就这么个都快要黄了的破馆子,不让自带酒水,还买什么一百六十八的新品酒?”
“老板脑子进水了吧?”
“我退群了,这是发的啥,乱七八糟的。”
不少顾客都退出了许心怡建立的客户群。
只有极少数对平心菜馆的极品菜情有独钟的顾客,才没有退群。
但是这些人对平心菜馆宣传的所谓新酒,也是不感兴趣。
开玩笑呢,一百六十八,喝口碑极佳,大众都广为接受的岭南五星特曲都不用这么贵。
彭兰欣那边的反馈也不是很好。
许心怡和陈平一样的倔强,依然我行我素,他们都对塘浦臻酿有绝对的信心。
进平心菜馆的客户群,只要有消费收据就可以,无须实名认证。
所以群里面鱼龙混杂,有的是真正的消费者,还有的是抱着不可告人的目的。
比如说于闻达的秘书房莉莉就是其中之一。
上次于闻达在平心菜馆吃了个大亏,丢尽了脸面,一直怀恨在心,伺机报复。
看着平心菜馆被杨涵业制裁的濒临倒闭,他的心情才好了点。
可平心菜馆一天不黄,他心里那股子气就总是憋着不舒坦。
得知了房莉莉汇报的情况,于闻达哈哈大笑:“姓陈的这是要自掘坟墓,我看他是真不想干了!”
房莉莉坐在于闻达怀里,搂着他的脖子说道:“于少,这个消息一公布出来,可是有不少人都退群了呢。”
“只有个别人不信邪,中午还要去吃饭。”
于闻达嘿嘿笑道:“他们店敢这么干,非得激起他们那些老顾客的怒火不可。”
“走,咱正好去看看他们的笑话。”
房莉莉眼珠一转:“于少,您说的对,肯定会有顾客对平心菜馆这种自己砸自己牌子的情况有所不满。”
“但也不能保证有顾客会忍不住要闹事,不如咱们再给他们添把火?”
于闻达连忙问道:“你有什么好办法?只要能让平心菜馆倒大霉,你尽管说。”
房莉莉附在于闻达耳边低语了几句。
于闻达听完,顿时眉开眼笑:“莉莉,你真是我的女诸葛呀,就按你说的办。”
许心怡不止在网络上宣传,三家平心菜馆门口,也挂上了新印制的彩画。
彩画非常的大,非常醒目,进店的人都能看到。
可是没一个顾客把什么塘浦臻酿当回事。
临近中午,几波顾客到了店内,找了位置坐下点好了菜,等上菜的时候,就议论起了门口看到的彩画。
彩画设计印制的非常精美,不过塘浦臻酿的名字,却是所有人都没听说过。
“塘浦臻酿?这啥酒,你们听过吗?”
“没听过,塘浦我倒是有所耳闻,那是市郊一个小村子,我们家有个穷亲戚就住在那里。”
“噗~!一瓶六两装的酒,敢喊价值一百六十八,岭南五星特曲也不敢这么卖吧?”
“他们这馆子还真是店小心大,店面装修不咋地,酒卖的比彩云颠还离谱。”
旁边有一桌客人抱怨道:“为啥就不让自带酒了?这么好的菜没有酒,真扫兴!”
“我还以为群里的消息是开玩笑的,早知道真这样,我就不来了。”
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现在市面上的高端酒,在岭南地区也就是一斤装的岭南五星特曲是塘浦臻酿的最大对手。
雷佳岚想了想:“杨家的出厂价是一百二一瓶,市面上普遍卖到一百五。”
“在彩云颠那种五星级酒店,一般卖到两百。
“就算一百五吧,核算下来是十五块钱一两。”
“我觉得,咱们也定价十五块钱一两,一瓶六两装的,九十块钱,怎么样?”
技术总监点头道:“我觉得可行,咱们的酒可比杨家的酒好太多了。”
“要不是咱们的品牌影响力,和杨家的岭南特曲比起来差太远了,再定高点都有人买。”
陈平淡然道:“我们为什么要拿杨家的酒来做对比?他们和我们比得了吗?”
“既然早晚都要和杨家抢市场,那咱们就应该对咱们的产品有信心,拿出应有的霸气来。”
“我觉得,一百六十八一瓶就不错。”
“又是六六大顺,又是八八大发的,这个数吉利!”
陈平此言一出,不止是雷佳岚和刘总监,在场的其他酒厂员工也全都惊呆了。
雷佳岚回过神来,连忙说道:“陈平,你应该知道欲速则不达的的道理。”
岭南特曲外面最贵才卖到两百,还是在彩云颠大酒店。
咱们这酒是要在菜馆里卖的,还只有六两,就卖一百六十八,傻子才会买呢。
“你算算成本,咱就算卖九十块钱一瓶,都已经大赚特赚了。”
“等咱们这酒口碑打出去,再涨价也不迟啊!”
对于雷佳岚的想法,陈平不可置否。
定价的问题,他在酿好酒之后就想好了:“降价容易涨价难,咱们的酒这么好,卖便宜了,简直是侮辱这酒的品质。”
“我就是要高起点,高利润。”
“这样吧,你按照九十块一瓶的出厂价给我,我零售卖一百六十八,赔了算我的!”
雷佳岚翻了个白眼:“你也是酒厂的大股东,出厂价再贵,卖不出去也是你赔钱!”
雷佳岚和厂里所有的人,都觉得陈平定的这个价太不靠谱了。
可陈平偏偏就一意孤行。
和陈平想法一致的是许心怡,甚至她比陈平还要激进些。
这些日子因为酒水供应被断,云城的平心菜馆都快经营不下去了。
“一百六十八?”听到陈平这个报价,许心仪摇头道:“好吧,这个价格比我想象的要便宜不少。”
“不过就算花一百六十八,也不是谁都能喝到咱们的极品酒。”
陈平愕然道:“你又要搞什么?”
许心怡淡然道:“你这个甩手掌柜,根本不知道饭馆现在遇到了多大的困境。”
“哪儿像我,天天就琢磨着怎么能借着这个酒,让咱们饭馆起死回生呢。”
陈平要忙的事儿太多了,确实有些忽略了饭馆这边。
他干笑两声道:“江安那边的饭馆生意不是一直都很好嘛,咱也不差这点。”
许心怡冷哼一声:“江安才多大点个地方?咱们要是连云城的问题都解决不明白,就不用说在整个岭南省,乃至在全国的餐饮业市场站住脚了。”
和陈平聊过之后,许心怡就在她的朋友圈里发布了一则信息。
还托彭兰欣,在她的消费焦点上做了一波宣传。
宣传的内容大致如下。
平心菜馆从即日起,取消自带酒水的规定。
因为酒馆有酒了,而且是天上难得,地上难寻的新品美酒。
新酒售价一百六十八,产量有限,欲购从速。
看到这个消息的老顾客都觉得平心菜馆疯了。
“就这么个都快要黄了的破馆子,不让自带酒水,还买什么一百六十八的新品酒?”
“老板脑子进水了吧?”
“我退群了,这是发的啥,乱七八糟的。”
不少顾客都退出了许心怡建立的客户群。
只有极少数对平心菜馆的极品菜情有独钟的顾客,才没有退群。
但是这些人对平心菜馆宣传的所谓新酒,也是不感兴趣。
开玩笑呢,一百六十八,喝口碑极佳,大众都广为接受的岭南五星特曲都不用这么贵。
彭兰欣那边的反馈也不是很好。
许心怡和陈平一样的倔强,依然我行我素,他们都对塘浦臻酿有绝对的信心。
进平心菜馆的客户群,只要有消费收据就可以,无须实名认证。
所以群里面鱼龙混杂,有的是真正的消费者,还有的是抱着不可告人的目的。
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上次于闻达在平心菜馆吃了个大亏,丢尽了脸面,一直怀恨在心,伺机报复。
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得知了房莉莉汇报的情况,于闻达哈哈大笑:“姓陈的这是要自掘坟墓,我看他是真不想干了!”
房莉莉坐在于闻达怀里,搂着他的脖子说道:“于少,这个消息一公布出来,可是有不少人都退群了呢。”
“只有个别人不信邪,中午还要去吃饭。”
于闻达嘿嘿笑道:“他们店敢这么干,非得激起他们那些老顾客的怒火不可。”
“走,咱正好去看看他们的笑话。”
房莉莉眼珠一转:“于少,您说的对,肯定会有顾客对平心菜馆这种自己砸自己牌子的情况有所不满。”
“但也不能保证有顾客会忍不住要闹事,不如咱们再给他们添把火?”
于闻达连忙问道:“你有什么好办法?只要能让平心菜馆倒大霉,你尽管说。”
房莉莉附在于闻达耳边低语了几句。
于闻达听完,顿时眉开眼笑:“莉莉,你真是我的女诸葛呀,就按你说的办。”
许心怡不止在网络上宣传,三家平心菜馆门口,也挂上了新印制的彩画。
彩画非常的大,非常醒目,进店的人都能看到。
可是没一个顾客把什么塘浦臻酿当回事。
临近中午,几波顾客到了店内,找了位置坐下点好了菜,等上菜的时候,就议论起了门口看到的彩画。
彩画设计印制的非常精美,不过塘浦臻酿的名字,却是所有人都没听说过。
“塘浦臻酿?这啥酒,你们听过吗?”
“没听过,塘浦我倒是有所耳闻,那是市郊一个小村子,我们家有个穷亲戚就住在那里。”
“噗~!一瓶六两装的酒,敢喊价值一百六十八,岭南五星特曲也不敢这么卖吧?”
“他们这馆子还真是店小心大,店面装修不咋地,酒卖的比彩云颠还离谱。”
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