第121章 121
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桃桃还记得程玉,离老远就扑上去。
“程玉姐姐桃桃想死你啦”
程玉拧了拧小家伙的脸“真的想我吗我看你都胖了呀。”
桃桃眼珠子一转“我一想你就吃饭呀。”
程玉笑出声来,程淑芬也捂着嘴笑。
两下见面,寒暄了几句。
蓝越和气说道“走,咱们先到家里休息休息,家里饭已经做好了,等到晚上我订了全聚德,咱们一起去吃。”
王樱赶紧推辞“我们来之前就说好了住的地方了。”
陈东在首都也有老相识,安排着租个房子并不难。
程玉则是眼巴巴的看着王樱,好长时间没见了,她可是有一箩筐的话要跟王樱说呢。
程淑芬“那这样吧,先把你们送到地方歇一歇,有什么没置办齐全的,我跟程玉帮着你们置办。休息好了,咱们晚上吃烤鸭。”
桃桃一听说吃,立刻来劲了“好”
小娃娃奶声奶气的先答应了,倒是把大人们都弄得笑开花。
王樱点了点她“馋猫。”
桃桃讨好的抱着妈妈的大腿“要吃烤鸭”
一行人也乐得答应她,于是先去到租住的房子里。
这次住的地方就不是大院那种环境了,而是筒子楼。
距离王樱的学校不远的教职工家属楼,三室一厅的格局,大件家具都有。说是大学分给教职工的房子,但是这家的老教授平反之后自家的小洋楼收回来了,自然也就不住这里。
房子户型方正,里面应该是提前打扫过,干干净净的。王樱十分满意。
陈东则是收拾了东西就去找自己的老伙计住“甭劝我,那老小子刚平反回来,住的是三进三出大院子呢。”
陈东乐颠颠就去找老伙计蹭吃蹭住。
程玉和程淑芬则是拉着王樱坐下开始说话。
互相说了说这一年多的生活变化,程玉十分崇拜的说道“樱姐你太厉害了说考上大学就能考上。”
哪怕是在四九城,考上大学也就是凤毛麟角呢。
王樱却轻轻松松考了个首都的重点大学。
王樱“你今年没试试”
程玉立刻蔫下来“我读不来的,你知道的樱姐,我本来就读书不太行。”
回到四九城中后,她一直忙着跟老师一块练习京剧,过去的这些年,她总是不能痛痛快快的唱,现在总算是可以每天早起吊嗓,沉浸在自己喜爱的事业里。
至于高考,程玉十分有自知之明,她就不想是王樱和麦苗这样喜欢读书的,去了也是当分母。
说起麦苗,程玉更高兴了“晚上吃饭我们也叫了麦苗呢。”
麦苗读的是师范,开学比王樱早了一周多。实在是没办法赶不上,所以才自己先来了。
所幸这里有程玉和程淑芬,钱菊花才没太担心。
麦苗来早了三天,被程玉拉着转遍了几个大景点,两个人在乡下时候就是小姐妹,这时候更是黏糊糊的掰不开。
王樱之前就惦记着麦苗会不会不适应,但是现在看到程玉就知道自己多想了,程玉这个性格,一定能带的麦苗很快适应。
一家人收拾了东西,家里也有淋浴,虽然不算热乎,但是筒子楼集中供暖,暖气片热乎乎的。王樱飞快给女儿洗了澡,一家人收拾干净,晚上去吃烤鸭。
桃桃对这种烤鸭十分喜欢,爸爸做的烤鸭也好吃,但这家饭店的烤鸭是不一样的好吃。
筋饼卷着鸭皮蘸酱葱丝黄瓜,桃桃吃一口就爱上了。
鸭架子熬了个汤,再上个鸭油素炒豌豆苗,清清爽爽的。
小荔枝口的宫保鸡丁,味道也不赖,花生米脆香,鸡丁滑嫩。
盐水鸭肝被徐霜盛赞,软嫩鲜香。
最后再来个甜品豌豆黄,冰冰凉凉的,一抿就能吃到浓厚的清爽豆香。
麦苗刚进大学一周,来到了首都,看到了不一样的世界,最近也大方开朗了许多。
桃桃坐在人群中,不时的被人投喂,晃着小脚丫,开心的不得了。
程玉举起装满了果汁的杯子“咱们碰一杯”
她之前还担心樱姐不愿意来北京呢,这下好了,樱姐看样子是打算留在这里发展了。
程玉开心的不得了“祝你们学业顺利”
程淑芬眼中含笑看着程玉,蓝越悄悄在桌子底下握住了她的手。
王樱也满面笑容“干杯”
新的时代,要拉开序幕啦
王樱的学业好说,只要按时去报道,后面正常上课就可以了。
徐霜这边则是波折了一点。
陈东给徒弟找的接收单位是出了名的杨家菜。
可到头来,那边吭吭哧哧的不愿意给准话。
陈东的老伙计气定神闲“人家内部的关门弟子一大堆,分都分不过来了,你还想塞徒弟进去,可能吗”
四九城的饭店因为地理位置特殊,有好些老店是保留下来的。纵然菜品受限制,但名号还在。
但凡能到北京的,那几家老字号都不缺人去。
可以说人家的格调就没下来过,压根就不缺厨子。
陈东叹口气,去找徒弟问想法“杨家菜这边倒是还能进,但是进去了就不是大师傅了,就怕你进去了受排挤要么就是师父给你再找个能耐人带路,咱们不去杨家菜。”
陈东最不愿意就是把徒弟丢进那种勾心斗角的环境里,他自己的徒弟自己清楚。
徐霜天分有,能力有,也肯吃苦。但就是不太擅长跟人打交道。
倒也不是说他一张嘴就难听话,只能说比起他的天分,他跟人打交道的能力就有点跟不上。
有天分的人,如果跟人打交道不突出,那很容易就会陷入被人嫉妒的局面。可要是逼着徒弟去跟人过招,陈东也不愿意。
好苗子把心思全放在争权夺利上,那以后还想有什么大出息呢
这四九城,又不是只他杨家菜有名气多的是龙游浅滩,珠混鱼目。
徐霜想了想,认同了师父的说法“我不去杨家菜,但我也不拜师父。”
厨子这一行很是有些老规矩,徐霜拜师时候就得了亲娘的教诲,要给陈东养老送终的。师父师父,那就半个爹。
陈东心里一软,他这个徒弟啊,外冷内热,又是个实在心眼。难免要吃亏的。
“你等着吧,你就算是想当人家徒弟,人家也未必要你呢我带你过去给人家掌掌眼,能看上你,你就叫个老师吧。”
陈东拿定了主意,就带着徐霜去拜访了那位住在民巷的老厨子。
一个破败的一进院里,歪七扭八的住了四户人家,院子早就搭建的层层叠叠,小巷子绕了一圈才找到正地方。
一个干瘦的老头正躺在摇椅上,手边放着大碗茶,美滋滋喝茶听收音机。
陈东放下手里的礼品“呦呵,老爷子有兴致啊,这听的啥马三立吗”
老头姓邱,瞧见是陈东就乐呵了“是你啊,前几年没受罪瞅着咋还这么胖”
认真讲,陈东这两年被王樱这个当医生的管着,比以前已经瘦很多了。
奈何邱老头一点不给面“胖点也行,我都看习惯了,你要是真瘦下来,我还看不习惯呢。”
陈东一点不计较“那可不是,为了叫您认得出我来,我这几年一点没敢瘦瞧瞧,这给您送的上好海米,还有这个,不知道您吃过没,咖喱咱们打友谊商店买回来的外国货”
邱老头对海米看不上,这个咖喱倒是吸引了他。
老头围着这点东西搓搓手“这有点意思嘿,怎么嘴馋了,送来我叫我给你做顿饭”
两家是老相识,邱老头这人脾气怪,手艺好是好,但是那些年既不愿意去饭店干活,也不想给谁家当私厨。陈东那时候年纪不大,唯一爱的就是一口吃的。
每次都是弄了好东西就来找邱老头,让邱老头给他做一顿好的。
可以说,邱老头就是陈东厨艺生涯的启蒙。
不过邱老头是死也不承认罢了。
陈东把徐霜推上去“哪儿能呢,我这大老远来,肯定不能让您给我做饭。这我徒弟,叫他给您亮亮手艺”
话说的含蓄,邱老头浑浊的眼睛在陈东和徐霜身上一扫,瞬间明白了意思。
邱老头把东西一扔“好你个东子,倒是来算计我了拿走拿走,不稀罕你这破东西,为这点玩意儿就指使我,我不干”
陈东抹了一把脸“邱师傅,这我徒弟,您就是要,我也没打算给啊。这不就是想叫徒弟跟您学点本事,您也体谅体谅我,我这一把岁数了。但凡我能带出来,我肯定自己带了是吧我这徒弟天分是有的,不信您看看他手艺,您看了一定就知道为啥我带他来了”
陈东一番话说的诚恳,邱老头鹰隼一样盯着徐霜,看徐霜依旧稳稳当当的不动弹,既不多嘴多舌,也不刻意巴结。沉吟片刻“拿这个咖喱给我做一个菜,厨房里还有火腿油面筋,菜也有,你自己看着做。你师父说你本事,我就看看你的本事到哪儿。”
徐霜应了一声,提着一兜子东西进了厨房。
陈东则是找了个小凳子把自己窝上去,跟邱老头瞎白活。
邱老头话少,陈东却能嘚啵嘚的一直说。说着说着,厨房里的香味就窜出来了。
邱老头意味深长“你这小子,运气倒是不赖。”
一手臭手艺,还能捡个这么像样的徒弟。
陈东笑的弥勒佛一样“是吧,我小时候我娘给我算过,说我是注定的好命。”
邱老头端茶的手顿了一下,从兜里摸出来一个拇指大的金豆子“这个还你。”
当年陈东还是个年轻人时候,父母骤然丧命,家业全压在他一个年轻人身上。邱老头上次给陈东做饭还是几十年前,陈东提着个冻蹄髈半夜来敲门,守在灶台边上等了大半夜,最后哭着把蹄髈吃完,后来人就再也没来过。
倒是在日子最不好过的那阵子,邱老头接到他送来的金豆子。
陈东一惊一乍“您咋还没花呢这东西现在也不值钱了,以前能换一百个大洋,现在就能换一百来块。您收着吧。”
乱糟糟的时候总是金子更值钱些,近些年太太平平,金子的价值就一般了。
邱老头倔脾气上来,把金豆子扔进他怀里“谁稀罕你给的这东西,老子不差钱”
邱老头手艺好,过不下去了就出去卖手艺,攒点了就回家躺。一年干活能有三分之一的时间就不赖了。
陈东还要说什么,邱老头就让他进去端菜“我闻着是好了。”
陈东屁颠屁颠进去端菜。
徐霜做了两菜一汤,咖喱是王樱跟徐霜说的,在陈东把咖喱当做礼品拿过来之前,徐霜就按照王樱的意思做过,虽然味道不是很适应,但也说不上难吃,只能说是别具风味。
徐霜做了一份咖喱鸡饭。又用油面筋做了个八宝油面筋。
八宝面筋这道菜讲究的就是个浓墨重彩,干贝、火腿、香菇、海米、冬笋、鸡脯子肉、豆腐干,这几样细细剁碎,调个肉馅,再把油面筋开口,装进八宝肉馅,加一勺鸡汤上锅蒸熟,最后勾个薄芡,加一勺猪油。
油面筋经过蒸制,外皮已经饱含汁水,口感嫩滑,里面的馅料也调的正好,咸鲜适口。咬到八宝内馅,就能尝到弹牙的肉球。
有了这道菜,汤就做的简单了。
徐霜瞧着厨房的火腿品质不错,干脆就做了一个大白菜炖火腿。
调料加的极少,全靠火腿本身的滋味提鲜,鲜的掉眉毛。
邱老头尝了几口,露出了惊讶的神色。
这道八宝面筋做的好并不难,虽然工序复杂,但这种功夫菜找到窍门也不难。让人意外的是徐霜选的这道汤,一般人看到火腿冬笋,第一反应都是腌笃鲜,一个是不容易出错,一个也是很经典的菜,也看功夫。
但是徐霜没有选择腌笃鲜,而是直接用大白菜炖。
越简单的菜,对于专业的厨师来讲就越难。
这道汤是完全出乎邱老头意料的好吃。
至于咖喱鸡饭,邱老头尝了一口就嘟囔道“这洋鬼子的什么玩意儿,香料放的这么重”
一直沉默的徐霜说话了“因为是南方国家的传统食物,他们那里热,香料重的东西受放。”
邱老头“听你这意思,读过不少书”
徐霜“没有,我老婆说的。”
邱老头牙都要给这个小年轻酸倒“老爷们不要老把媳妇挂嘴上”
邱老头是地道北京人,讲究的就是个局气。他觉得陈东收的这小徒弟什么都好,但就是有点腻腻歪歪的。
不过邱老头刨了一大碗饭之后打了个饱嗝“成了,你往后一每天上午来,记得别太早,九点之后就行。”
“甭管我叫师父,叫个师爷就行。”
陈东在边上僵住。
徐霜却已经直接喊上了“师爷”
陈东“师父,我我我我”
邱老头不耐烦的挥挥手“赶紧带着你徒弟走你我算是带不出来了,被耽误你徒弟的大好前程。”
邱老头把陈东和徐霜扫地出门。
陈东还在恍惚,邱老头认了他当徒弟了
徐霜“师父,我倒是没有欺师灭祖了,但你咋办”
陈东也是有师父的啊。
陈东喃喃自语道“你不要管这个了,我师父早没了,再说了我是挂名的弟子。”
他跟自己那些师兄弟的感情都比跟前一个师父深,再认一个师父也没啥。
就这样,徐霜的生活也固定下来了。
陈东给徐霜找了个名气低一点的国营饭店当大师傅,然后就是每周一去找邱老头讨教。
邱老头的确有真本事,也不藏私,短短一个月,徐霜就已经觉得自己有了很多想法。
再说王樱这头,她报道之后就一直认认真真上学。因为今年的开学时间在初春,所以很多大学就把军训安排在了暑假。
王樱也因此不用立刻就过上一个月的军训苦日子。
她来到学校报道,一个宿舍住了八个人,王樱拿着铺盖去铺上,她是可以回家走读,但是学校的铺位没必要还回去,偶尔她还能在这里睡个午觉什么的。
王樱一个宿舍的姑娘都是来自天南海北的,最北到黑龙江,最南到海南岛,还有几个从大西北回来的知青,当然也有本地人。
虽然不是一个地方来的,但是八个人之间相处不错,都是费尽心力才考上的大学,姑娘们都忙活着把时间全部花在学习上。
八个姑娘互相介绍自己。王樱也不隐瞒自己已经结婚有孩子的事实。
“我有一个女儿,丈夫如今也在北京工作,婆婆和我们一起住。”
马上就有舍友惊呼“你都有女儿了真看不出来”
王樱瞧着只有一十出头,又养的皮肤细腻白皙,人也漂亮会打扮。如果不是刚开学,彼此不了解情况,怕是这几天就能有同学对她展开追求。
王樱一点不避讳“我结婚很早,已经结婚九年了。”
再次引来一阵惊呼。
舍友们七嘴八舌的讨论起来。
“那你可算是咱们班上很少见的情况了,咱们班上带着孩子来北京一块上学,你一个,还有隔壁宿舍的罗小柔。”
“可不是么,我倒是想要带孩子一块来北京,但是孩子来了也没定量,学校还不知道怎么进”
宿舍里并不只有王樱一个有孩子,另一个有孩子的母亲提起来也分外不舍。
几个人说完了小话,新学期的课表就到手了。
王樱查看了下课表,知道今天晚上没有课,就打算回家去。
刚走出教学楼,就看到了徐霜正在外面等着她。
徐霜的外形条件极为出色,他今天穿着王樱给他买的格子衫,外面套着一个厚的皮面夹克。看上去自在又随性,带着些不羁。
王樱还没走近就听见有年轻女孩在窃窃私语。
“好帅啊,不知道是不是咱们学院的。”
“不是你们班的吗”
“不是啊,看着像是学药学或者是解剖的”
王樱嘴角勾起来,徐霜瞧见王樱出来,就一脸期待的望着她。
王樱快步走到他跟前,小声问道“你来接我啊”
徐霜点点头,把王樱的围巾围好“对啊。”
王樱高兴,但却嘴上撒娇“来接我就接我,干嘛站在这里挨冻”
徐霜心里盘着自己的小九九,不挨冻,怎么能让别人看到他们两个站在一起呢
刚才还在后面讨论徐霜的几个姑娘有点讶异,这才刚开学,怎么动作就这么快啊
再看一眼王樱和徐霜,站在一起郎才女貌,般配的很。
得,这下都打消了心思,转而凑在一起讨论这俩人是什么来路。
王樱跟徐霜手拉着手回家,两人说着家里的事情。
“妈说桃桃也该上幼儿园了,我找师父问问,咱们桃桃能不能找找关系来这边的附属幼儿园读。”
“程玉今天打电话到我单位了,说周末过来找你,带你和桃桃去故宫玩。”
“桃桃说要要吃肉夹馍,我买了点肉,咱们晚上吃夹馍配凉皮。”
王樱“那要再买点北冰洋啊。”
夹馍凉皮北冰洋,王樱上辈子忙起来顾不上吃饭,就爱去吃这三件套。
徐霜“买三瓶吧,要是论箱买,桃桃肯定要一个劲的吃。这种饮料还是少喝。”
王樱想了想也是,桃桃别看长的随了徐霜,但是吃的上面完全随了她。
现在最爱的东西已经是肥宅快乐水了。
王樱怕她喝得多了再长不高,自然不敢在家里多放。
买回去的肉卤透了,带着点肉皮剁碎,青椒也切进去,在锅里干烙的干饼切开,肉馅加进去,再来一碗红油凉皮,畅快的喝一口北冰洋。
桃桃无师自通了某经典瘫坐,装着大人的样子“舒坦”
徐老太被孙女笑的不行,夹起肉塞进她嘴里“又学话”
到了这个岁数的小孩子,总是跟着大人学,大人说什么,她就一知半解的跟着学。
这个舒坦,就是跟楼下的一个大爷学的。
王樱“舒坦也就舒坦这一阵了,马上你就得给我上学去。”
桃桃眨巴着大眼睛,心里不以为然。
她才不怕上学呢
王樱却有点怕她适应不了。
徐霜这个当爹的也跟着担心。
唯有徐老太看清本质,翻了个白眼“你们真是太低估你们姑娘了。”
在托儿所几天就能称王称霸的,到了这里,也就是个时间问题。
陈东也一直念着桃桃上学的事情呢,现在桃桃马上四岁,到这里接着上小班是正好。王樱大学的附属幼儿园,这几年因为教职工少,所以根本就招不满人。王樱这样在大学读书的,丈夫也有稳定工作的,幼儿园几乎是没有额外条件就让桃桃入学了。
唯一为难的就是孩子是插班生。
徐霜忧愁的不行,觉心要接送女儿一周。
“不然有人要是打桃桃怎么办或者有人看不起我们桃桃,觉得我们桃桃是乡下来的怎么办”
王樱被徐霜说的也有点担心“咱们分开接送吧,你早上送,我晚上接。我这个学期的晚课就只有一节,还是在周四,周四我跑快点去接,应该来得及。”
新手父母商量着怎么接送孩子。
桃桃却浑然不知,懵懵懂懂“他们为什么要笑我是从乡下来的”
桃桃觉得,乡下明明就很好啊。她在城里的时候,爸爸妈妈会说不能老在外面玩。不能这样不能那样,但是在村里,她哪里都可以去可以上树,可以抓兔子,还能去猪圈里看猪猪。
桃桃想了又想,最终定下一个结论。
“哦,他们不知道乡下有多好嘛,那我明天要多多跟他们介绍”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
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桃桃还记得程玉,离老远就扑上去。
“程玉姐姐桃桃想死你啦”
程玉拧了拧小家伙的脸“真的想我吗我看你都胖了呀。”
桃桃眼珠子一转“我一想你就吃饭呀。”
程玉笑出声来,程淑芬也捂着嘴笑。
两下见面,寒暄了几句。
蓝越和气说道“走,咱们先到家里休息休息,家里饭已经做好了,等到晚上我订了全聚德,咱们一起去吃。”
王樱赶紧推辞“我们来之前就说好了住的地方了。”
陈东在首都也有老相识,安排着租个房子并不难。
程玉则是眼巴巴的看着王樱,好长时间没见了,她可是有一箩筐的话要跟王樱说呢。
程淑芬“那这样吧,先把你们送到地方歇一歇,有什么没置办齐全的,我跟程玉帮着你们置办。休息好了,咱们晚上吃烤鸭。”
桃桃一听说吃,立刻来劲了“好”
小娃娃奶声奶气的先答应了,倒是把大人们都弄得笑开花。
王樱点了点她“馋猫。”
桃桃讨好的抱着妈妈的大腿“要吃烤鸭”
一行人也乐得答应她,于是先去到租住的房子里。
这次住的地方就不是大院那种环境了,而是筒子楼。
距离王樱的学校不远的教职工家属楼,三室一厅的格局,大件家具都有。说是大学分给教职工的房子,但是这家的老教授平反之后自家的小洋楼收回来了,自然也就不住这里。
房子户型方正,里面应该是提前打扫过,干干净净的。王樱十分满意。
陈东则是收拾了东西就去找自己的老伙计住“甭劝我,那老小子刚平反回来,住的是三进三出大院子呢。”
陈东乐颠颠就去找老伙计蹭吃蹭住。
程玉和程淑芬则是拉着王樱坐下开始说话。
互相说了说这一年多的生活变化,程玉十分崇拜的说道“樱姐你太厉害了说考上大学就能考上。”
哪怕是在四九城,考上大学也就是凤毛麟角呢。
王樱却轻轻松松考了个首都的重点大学。
王樱“你今年没试试”
程玉立刻蔫下来“我读不来的,你知道的樱姐,我本来就读书不太行。”
回到四九城中后,她一直忙着跟老师一块练习京剧,过去的这些年,她总是不能痛痛快快的唱,现在总算是可以每天早起吊嗓,沉浸在自己喜爱的事业里。
至于高考,程玉十分有自知之明,她就不想是王樱和麦苗这样喜欢读书的,去了也是当分母。
说起麦苗,程玉更高兴了“晚上吃饭我们也叫了麦苗呢。”
麦苗读的是师范,开学比王樱早了一周多。实在是没办法赶不上,所以才自己先来了。
所幸这里有程玉和程淑芬,钱菊花才没太担心。
麦苗来早了三天,被程玉拉着转遍了几个大景点,两个人在乡下时候就是小姐妹,这时候更是黏糊糊的掰不开。
王樱之前就惦记着麦苗会不会不适应,但是现在看到程玉就知道自己多想了,程玉这个性格,一定能带的麦苗很快适应。
一家人收拾了东西,家里也有淋浴,虽然不算热乎,但是筒子楼集中供暖,暖气片热乎乎的。王樱飞快给女儿洗了澡,一家人收拾干净,晚上去吃烤鸭。
桃桃对这种烤鸭十分喜欢,爸爸做的烤鸭也好吃,但这家饭店的烤鸭是不一样的好吃。
筋饼卷着鸭皮蘸酱葱丝黄瓜,桃桃吃一口就爱上了。
鸭架子熬了个汤,再上个鸭油素炒豌豆苗,清清爽爽的。
小荔枝口的宫保鸡丁,味道也不赖,花生米脆香,鸡丁滑嫩。
盐水鸭肝被徐霜盛赞,软嫩鲜香。
最后再来个甜品豌豆黄,冰冰凉凉的,一抿就能吃到浓厚的清爽豆香。
麦苗刚进大学一周,来到了首都,看到了不一样的世界,最近也大方开朗了许多。
桃桃坐在人群中,不时的被人投喂,晃着小脚丫,开心的不得了。
程玉举起装满了果汁的杯子“咱们碰一杯”
她之前还担心樱姐不愿意来北京呢,这下好了,樱姐看样子是打算留在这里发展了。
程玉开心的不得了“祝你们学业顺利”
程淑芬眼中含笑看着程玉,蓝越悄悄在桌子底下握住了她的手。
王樱也满面笑容“干杯”
新的时代,要拉开序幕啦
王樱的学业好说,只要按时去报道,后面正常上课就可以了。
徐霜这边则是波折了一点。
陈东给徒弟找的接收单位是出了名的杨家菜。
可到头来,那边吭吭哧哧的不愿意给准话。
陈东的老伙计气定神闲“人家内部的关门弟子一大堆,分都分不过来了,你还想塞徒弟进去,可能吗”
四九城的饭店因为地理位置特殊,有好些老店是保留下来的。纵然菜品受限制,但名号还在。
但凡能到北京的,那几家老字号都不缺人去。
可以说人家的格调就没下来过,压根就不缺厨子。
陈东叹口气,去找徒弟问想法“杨家菜这边倒是还能进,但是进去了就不是大师傅了,就怕你进去了受排挤要么就是师父给你再找个能耐人带路,咱们不去杨家菜。”
陈东最不愿意就是把徒弟丢进那种勾心斗角的环境里,他自己的徒弟自己清楚。
徐霜天分有,能力有,也肯吃苦。但就是不太擅长跟人打交道。
倒也不是说他一张嘴就难听话,只能说比起他的天分,他跟人打交道的能力就有点跟不上。
有天分的人,如果跟人打交道不突出,那很容易就会陷入被人嫉妒的局面。可要是逼着徒弟去跟人过招,陈东也不愿意。
好苗子把心思全放在争权夺利上,那以后还想有什么大出息呢
这四九城,又不是只他杨家菜有名气多的是龙游浅滩,珠混鱼目。
徐霜想了想,认同了师父的说法“我不去杨家菜,但我也不拜师父。”
厨子这一行很是有些老规矩,徐霜拜师时候就得了亲娘的教诲,要给陈东养老送终的。师父师父,那就半个爹。
陈东心里一软,他这个徒弟啊,外冷内热,又是个实在心眼。难免要吃亏的。
“你等着吧,你就算是想当人家徒弟,人家也未必要你呢我带你过去给人家掌掌眼,能看上你,你就叫个老师吧。”
陈东拿定了主意,就带着徐霜去拜访了那位住在民巷的老厨子。
一个破败的一进院里,歪七扭八的住了四户人家,院子早就搭建的层层叠叠,小巷子绕了一圈才找到正地方。
一个干瘦的老头正躺在摇椅上,手边放着大碗茶,美滋滋喝茶听收音机。
陈东放下手里的礼品“呦呵,老爷子有兴致啊,这听的啥马三立吗”
老头姓邱,瞧见是陈东就乐呵了“是你啊,前几年没受罪瞅着咋还这么胖”
认真讲,陈东这两年被王樱这个当医生的管着,比以前已经瘦很多了。
奈何邱老头一点不给面“胖点也行,我都看习惯了,你要是真瘦下来,我还看不习惯呢。”
陈东一点不计较“那可不是,为了叫您认得出我来,我这几年一点没敢瘦瞧瞧,这给您送的上好海米,还有这个,不知道您吃过没,咖喱咱们打友谊商店买回来的外国货”
邱老头对海米看不上,这个咖喱倒是吸引了他。
老头围着这点东西搓搓手“这有点意思嘿,怎么嘴馋了,送来我叫我给你做顿饭”
两家是老相识,邱老头这人脾气怪,手艺好是好,但是那些年既不愿意去饭店干活,也不想给谁家当私厨。陈东那时候年纪不大,唯一爱的就是一口吃的。
每次都是弄了好东西就来找邱老头,让邱老头给他做一顿好的。
可以说,邱老头就是陈东厨艺生涯的启蒙。
不过邱老头是死也不承认罢了。
陈东把徐霜推上去“哪儿能呢,我这大老远来,肯定不能让您给我做饭。这我徒弟,叫他给您亮亮手艺”
话说的含蓄,邱老头浑浊的眼睛在陈东和徐霜身上一扫,瞬间明白了意思。
邱老头把东西一扔“好你个东子,倒是来算计我了拿走拿走,不稀罕你这破东西,为这点玩意儿就指使我,我不干”
陈东抹了一把脸“邱师傅,这我徒弟,您就是要,我也没打算给啊。这不就是想叫徒弟跟您学点本事,您也体谅体谅我,我这一把岁数了。但凡我能带出来,我肯定自己带了是吧我这徒弟天分是有的,不信您看看他手艺,您看了一定就知道为啥我带他来了”
陈东一番话说的诚恳,邱老头鹰隼一样盯着徐霜,看徐霜依旧稳稳当当的不动弹,既不多嘴多舌,也不刻意巴结。沉吟片刻“拿这个咖喱给我做一个菜,厨房里还有火腿油面筋,菜也有,你自己看着做。你师父说你本事,我就看看你的本事到哪儿。”
徐霜应了一声,提着一兜子东西进了厨房。
陈东则是找了个小凳子把自己窝上去,跟邱老头瞎白活。
邱老头话少,陈东却能嘚啵嘚的一直说。说着说着,厨房里的香味就窜出来了。
邱老头意味深长“你这小子,运气倒是不赖。”
一手臭手艺,还能捡个这么像样的徒弟。
陈东笑的弥勒佛一样“是吧,我小时候我娘给我算过,说我是注定的好命。”
邱老头端茶的手顿了一下,从兜里摸出来一个拇指大的金豆子“这个还你。”
当年陈东还是个年轻人时候,父母骤然丧命,家业全压在他一个年轻人身上。邱老头上次给陈东做饭还是几十年前,陈东提着个冻蹄髈半夜来敲门,守在灶台边上等了大半夜,最后哭着把蹄髈吃完,后来人就再也没来过。
倒是在日子最不好过的那阵子,邱老头接到他送来的金豆子。
陈东一惊一乍“您咋还没花呢这东西现在也不值钱了,以前能换一百个大洋,现在就能换一百来块。您收着吧。”
乱糟糟的时候总是金子更值钱些,近些年太太平平,金子的价值就一般了。
邱老头倔脾气上来,把金豆子扔进他怀里“谁稀罕你给的这东西,老子不差钱”
邱老头手艺好,过不下去了就出去卖手艺,攒点了就回家躺。一年干活能有三分之一的时间就不赖了。
陈东还要说什么,邱老头就让他进去端菜“我闻着是好了。”
陈东屁颠屁颠进去端菜。
徐霜做了两菜一汤,咖喱是王樱跟徐霜说的,在陈东把咖喱当做礼品拿过来之前,徐霜就按照王樱的意思做过,虽然味道不是很适应,但也说不上难吃,只能说是别具风味。
徐霜做了一份咖喱鸡饭。又用油面筋做了个八宝油面筋。
八宝面筋这道菜讲究的就是个浓墨重彩,干贝、火腿、香菇、海米、冬笋、鸡脯子肉、豆腐干,这几样细细剁碎,调个肉馅,再把油面筋开口,装进八宝肉馅,加一勺鸡汤上锅蒸熟,最后勾个薄芡,加一勺猪油。
油面筋经过蒸制,外皮已经饱含汁水,口感嫩滑,里面的馅料也调的正好,咸鲜适口。咬到八宝内馅,就能尝到弹牙的肉球。
有了这道菜,汤就做的简单了。
徐霜瞧着厨房的火腿品质不错,干脆就做了一个大白菜炖火腿。
调料加的极少,全靠火腿本身的滋味提鲜,鲜的掉眉毛。
邱老头尝了几口,露出了惊讶的神色。
这道八宝面筋做的好并不难,虽然工序复杂,但这种功夫菜找到窍门也不难。让人意外的是徐霜选的这道汤,一般人看到火腿冬笋,第一反应都是腌笃鲜,一个是不容易出错,一个也是很经典的菜,也看功夫。
但是徐霜没有选择腌笃鲜,而是直接用大白菜炖。
越简单的菜,对于专业的厨师来讲就越难。
这道汤是完全出乎邱老头意料的好吃。
至于咖喱鸡饭,邱老头尝了一口就嘟囔道“这洋鬼子的什么玩意儿,香料放的这么重”
一直沉默的徐霜说话了“因为是南方国家的传统食物,他们那里热,香料重的东西受放。”
邱老头“听你这意思,读过不少书”
徐霜“没有,我老婆说的。”
邱老头牙都要给这个小年轻酸倒“老爷们不要老把媳妇挂嘴上”
邱老头是地道北京人,讲究的就是个局气。他觉得陈东收的这小徒弟什么都好,但就是有点腻腻歪歪的。
不过邱老头刨了一大碗饭之后打了个饱嗝“成了,你往后一每天上午来,记得别太早,九点之后就行。”
“甭管我叫师父,叫个师爷就行。”
陈东在边上僵住。
徐霜却已经直接喊上了“师爷”
陈东“师父,我我我我”
邱老头不耐烦的挥挥手“赶紧带着你徒弟走你我算是带不出来了,被耽误你徒弟的大好前程。”
邱老头把陈东和徐霜扫地出门。
陈东还在恍惚,邱老头认了他当徒弟了
徐霜“师父,我倒是没有欺师灭祖了,但你咋办”
陈东也是有师父的啊。
陈东喃喃自语道“你不要管这个了,我师父早没了,再说了我是挂名的弟子。”
他跟自己那些师兄弟的感情都比跟前一个师父深,再认一个师父也没啥。
就这样,徐霜的生活也固定下来了。
陈东给徐霜找了个名气低一点的国营饭店当大师傅,然后就是每周一去找邱老头讨教。
邱老头的确有真本事,也不藏私,短短一个月,徐霜就已经觉得自己有了很多想法。
再说王樱这头,她报道之后就一直认认真真上学。因为今年的开学时间在初春,所以很多大学就把军训安排在了暑假。
王樱也因此不用立刻就过上一个月的军训苦日子。
她来到学校报道,一个宿舍住了八个人,王樱拿着铺盖去铺上,她是可以回家走读,但是学校的铺位没必要还回去,偶尔她还能在这里睡个午觉什么的。
王樱一个宿舍的姑娘都是来自天南海北的,最北到黑龙江,最南到海南岛,还有几个从大西北回来的知青,当然也有本地人。
虽然不是一个地方来的,但是八个人之间相处不错,都是费尽心力才考上的大学,姑娘们都忙活着把时间全部花在学习上。
八个姑娘互相介绍自己。王樱也不隐瞒自己已经结婚有孩子的事实。
“我有一个女儿,丈夫如今也在北京工作,婆婆和我们一起住。”
马上就有舍友惊呼“你都有女儿了真看不出来”
王樱瞧着只有一十出头,又养的皮肤细腻白皙,人也漂亮会打扮。如果不是刚开学,彼此不了解情况,怕是这几天就能有同学对她展开追求。
王樱一点不避讳“我结婚很早,已经结婚九年了。”
再次引来一阵惊呼。
舍友们七嘴八舌的讨论起来。
“那你可算是咱们班上很少见的情况了,咱们班上带着孩子来北京一块上学,你一个,还有隔壁宿舍的罗小柔。”
“可不是么,我倒是想要带孩子一块来北京,但是孩子来了也没定量,学校还不知道怎么进”
宿舍里并不只有王樱一个有孩子,另一个有孩子的母亲提起来也分外不舍。
几个人说完了小话,新学期的课表就到手了。
王樱查看了下课表,知道今天晚上没有课,就打算回家去。
刚走出教学楼,就看到了徐霜正在外面等着她。
徐霜的外形条件极为出色,他今天穿着王樱给他买的格子衫,外面套着一个厚的皮面夹克。看上去自在又随性,带着些不羁。
王樱还没走近就听见有年轻女孩在窃窃私语。
“好帅啊,不知道是不是咱们学院的。”
“不是你们班的吗”
“不是啊,看着像是学药学或者是解剖的”
王樱嘴角勾起来,徐霜瞧见王樱出来,就一脸期待的望着她。
王樱快步走到他跟前,小声问道“你来接我啊”
徐霜点点头,把王樱的围巾围好“对啊。”
王樱高兴,但却嘴上撒娇“来接我就接我,干嘛站在这里挨冻”
徐霜心里盘着自己的小九九,不挨冻,怎么能让别人看到他们两个站在一起呢
刚才还在后面讨论徐霜的几个姑娘有点讶异,这才刚开学,怎么动作就这么快啊
再看一眼王樱和徐霜,站在一起郎才女貌,般配的很。
得,这下都打消了心思,转而凑在一起讨论这俩人是什么来路。
王樱跟徐霜手拉着手回家,两人说着家里的事情。
“妈说桃桃也该上幼儿园了,我找师父问问,咱们桃桃能不能找找关系来这边的附属幼儿园读。”
“程玉今天打电话到我单位了,说周末过来找你,带你和桃桃去故宫玩。”
“桃桃说要要吃肉夹馍,我买了点肉,咱们晚上吃夹馍配凉皮。”
王樱“那要再买点北冰洋啊。”
夹馍凉皮北冰洋,王樱上辈子忙起来顾不上吃饭,就爱去吃这三件套。
徐霜“买三瓶吧,要是论箱买,桃桃肯定要一个劲的吃。这种饮料还是少喝。”
王樱想了想也是,桃桃别看长的随了徐霜,但是吃的上面完全随了她。
现在最爱的东西已经是肥宅快乐水了。
王樱怕她喝得多了再长不高,自然不敢在家里多放。
买回去的肉卤透了,带着点肉皮剁碎,青椒也切进去,在锅里干烙的干饼切开,肉馅加进去,再来一碗红油凉皮,畅快的喝一口北冰洋。
桃桃无师自通了某经典瘫坐,装着大人的样子“舒坦”
徐老太被孙女笑的不行,夹起肉塞进她嘴里“又学话”
到了这个岁数的小孩子,总是跟着大人学,大人说什么,她就一知半解的跟着学。
这个舒坦,就是跟楼下的一个大爷学的。
王樱“舒坦也就舒坦这一阵了,马上你就得给我上学去。”
桃桃眨巴着大眼睛,心里不以为然。
她才不怕上学呢
王樱却有点怕她适应不了。
徐霜这个当爹的也跟着担心。
唯有徐老太看清本质,翻了个白眼“你们真是太低估你们姑娘了。”
在托儿所几天就能称王称霸的,到了这里,也就是个时间问题。
陈东也一直念着桃桃上学的事情呢,现在桃桃马上四岁,到这里接着上小班是正好。王樱大学的附属幼儿园,这几年因为教职工少,所以根本就招不满人。王樱这样在大学读书的,丈夫也有稳定工作的,幼儿园几乎是没有额外条件就让桃桃入学了。
唯一为难的就是孩子是插班生。
徐霜忧愁的不行,觉心要接送女儿一周。
“不然有人要是打桃桃怎么办或者有人看不起我们桃桃,觉得我们桃桃是乡下来的怎么办”
王樱被徐霜说的也有点担心“咱们分开接送吧,你早上送,我晚上接。我这个学期的晚课就只有一节,还是在周四,周四我跑快点去接,应该来得及。”
新手父母商量着怎么接送孩子。
桃桃却浑然不知,懵懵懂懂“他们为什么要笑我是从乡下来的”
桃桃觉得,乡下明明就很好啊。她在城里的时候,爸爸妈妈会说不能老在外面玩。不能这样不能那样,但是在村里,她哪里都可以去可以上树,可以抓兔子,还能去猪圈里看猪猪。
桃桃想了又想,最终定下一个结论。
“哦,他们不知道乡下有多好嘛,那我明天要多多跟他们介绍”,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗
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