第216章 雪绽新茶
“你瞅瞅,这茶青能用不?”连青山捧了一碰鲜嫩翠绿的茶青送到翠儿跟前,眼睛亮晶晶的看着翠儿,就仿佛是讨表扬的小朋友一般。
“我看看……”翠儿就着连青山的手轻轻的嗅了嗅,这茶青并没有什么难闻的气味儿,然后又伸出手来捻了一片茶青放进嘴里头细细的咀嚼着,只觉得浓浓的苦涩配上淡淡的香气从唇齿之间传来。
“嗯,这茶的香气尚可,但是却比咱们家的茶青更多了几分苦涩。”翠儿的眉头微微的皱起来,忙不迭的吐掉嘴里头的残渣,只觉得满嘴的苦涩,比平日里头品尝的茶青更甚。
“大小姐所言甚是,我们在那茶场看到这茶青的时候,就曾品尝过,这茶青制出来的砖茶是容色漆黑,苦涩无比。”忠叔想到在茶场里头看到的被压成大块的砖茶,只觉得这茶场实在侮辱制茶者的声誉,那茶砖丝毫没有茶色茶香,更别提冲泡出来的茶水的美感了。
“这茶青原本是用来做砖茶的?”翠儿低头看了看筐里头的鲜嫩茶青,按照翠儿脑子中的印象,若是用来做砖茶,应该是粗枝硬杆子用的多些,这样味道浓重分量也足些。
“对了,那茶场是有多大?每日茶青能产多少?”翠儿心里头惦记着要用这茶青做些什么茶的话,除了茶青的品质以外,产量肯定是第一重要的。
“我看着那茶园足有三片山头,跟咱们家茶场差不多大,树都是成树,每日能采出几百斤的茶青没问题。”连青山看着翠儿的神色。见她没有惊喜或者是失望的神色,心中有些忐忑起来,这到底是觉得行,还是不行呢?
“嗯。”翠儿点了点头,有些意兴阑珊的看向筐中的茶青。只觉得这么多大产量的茶园,要是能为自己所用,应该能赚上不少的钱,但是这茶青实在是苦涩得很,让人难以下咽。
翠儿正这么想着,眼睛蓦地睁大了下。只觉得唇齿之间刚才还挥之不去的,让自己恨不得灌上一杯清水的苦涩,竟是奇迹般的转为了甘甜,只是这回甘的时间太久了。
“他们家的茶园,我能去看看么?”惊喜来的太快太突然。翠儿猛地抬头,一脸惊喜的望着连青山。
“你想去咱们明儿个就去,路有点儿远,我怕你身体受不住。”连青山听翠儿这意思,知道翠儿是有意用这茶青了,想实地考察下那茶园的情况,点了点头应承道,不过想到山路崎岖又遥远的。连青山又有些担心。
“没事的,这两天我先在家里头琢磨下这茶青做什么茶叶好,若是能做出能入口的好茶来。咱们就去瞧瞧那茶园,顺便收茶叶来,若是什么都做不出来,那就罢了。”翠儿抬头望了望门口那一大车的茶青来,心中隐隐的有了个想法,这茶青的味道如此苦涩。回甘又是那么浓烈,许是能做出与之前截然不同的茶叶来。
“行。听你的!”连青山对翠儿很是纵容,笑眯眯的点头应了。听翠儿的意思是要用这茶青试制新茶叶的意思,便忙不迭的转身从牛车上把茶青给搬下来。
连青山身强体健的,拎两筐茶青就如拎空筐子似的毫无压力,不到一炷香的时间,整整一牛车的茶青,就已经齐齐整整的在房檐底下排成了一排。
在场的大人们都知道,这茶青是娇嫩又娇气的东西,太阳一晒就会蔫巴,被火烤的稍微大了些就会焦糊,要是堆在一起久了,就会发酵变色,可并不是好打理的东西,如今这整整十大筐茶青放在屋檐底下,要想好好的做出成品茶来,不知道要浪费掉多少。
忠叔看着十大筐的茶青心疼的时候,连青山和翠儿却并没有这种感觉,两人有的,只是即将开发新茶的兴奋。
同样兴奋的还有不知道从什么地方钻出来的小松鼠招财,它利落的从地上窜到窗台上,然后蹲在窗台上左瞧瞧又看看的,似乎是兴奋着有这么多茶青似的。趁着人不注意,小招财瞅准了一个茶青的筐,噗一声的跳了进去,不过三两下的功夫,就不见了影子。
之后不过两三息的功夫,这小东西又从筐里头蹦了出来,蹲在窗台上似是有些疑惑的看着这些茶青,似乎在想这些茶青为什么忽然变得不美味了。
而这一切,专注的研究着茶青的连家人并没有看到。
“翠儿,你看,这两筐我是按照单芽的方式采的,那边四筐是一叶一芽的,那边四筐是一叶双芽的,就是觉得这茶青许是要做出不同的东西来。”连青山看翠儿要做新茶,脸上喜滋滋的给翠儿介绍着,眼角眉梢带着兴奋劲儿,像是在求表扬似的。
“青山你真好!”翠儿听连青山这么一说,果然见各筐的采摘方法不尽相同,心中感动之余忍不住真心赞道,连青山被称赞得耳根微红,嘴角却是咧得更开了。
当天下午,一家人就忙碌了起来,不光是翠儿、连青山两口子,就连大妞、香茉、忠叔,还有来帮忙的木嫂子和来串门的陆大娘都加入了进来,不到一个时辰的功夫,翠儿家的院子里头,摆满了大大的圆形笸箩,上头摊放着这些嫩绿又苦涩的茶青。
单芽的茶青,翠儿决定要试试看能不能做出银芽茶来,毕竟这茶是湖西那边订单订的最多的茶。
虽然这么试验着,翠儿心里头也知道,这茶青的口感苦重了些,跟银芽茶口感清鲜醇和,仿佛是春天里头从山林里头冒出来的小草尖儿似的感觉并不相同,大体上,这茶青制出来的银芽茶是不怎么能喝的,或者是不怎么好喝。
两筐单芽做了银芽茶,两筐一叶一芽的被翠儿做成了翠茶,还剩下的两筐一叶一芽的,被翠儿折腾了一下,微微发酵起来,还有四筐一芽两叶的,被翠儿分次分批的晾晒起来,琢磨研究起怎么能做出更加适合这种茶青的发酵茶来。
不知道是翠儿在现代的见多识广,还是原主从小到大培养出来的制茶的本事,不到半个月的功夫,连青山只是从那茶园里头买了三回茶青回来,翠儿就已经研制出了极为适合这茶青的茶叶品种。
“翠儿,你说的就是这茶?”连青山看着被放在白瓷碗中,一团团指甲盖儿大小的茶叶,只觉得是新奇的很,“平常的茶叶不都是一条条的么?怎么这个却成了一团团的?”
“你先试试好不好喝!”翠儿的眼睛亮晶晶的,伸手取了热水注入到杯中,见那杯中小团团的茶叶随着热水上下沉浮,不过片刻的功夫竟又舒展成了叶子的模样,还散发着一股子淡淡的香气,仿佛是花香一般。
“嗯,我试试!”连青山端起茶碗来,轻轻的吹了吹,只觉得扑鼻而来的淡淡香气中夹杂着些许苦意,却并不难闻,仿佛是人生在世有苦有甜的感觉似的,竟是觉得这味道,比银芽或是翠茶都更得自己心意些。
连青山闻到这茶香,忙不迭的就着茶碗喝了一口,入口之后的茶水香气和苦涩都更加浓郁,那香气随着茶水,从自己的口鼻一直深入到心中,那淡淡的苦并不浓重,却越发显得香气更加宜人。
“好茶!”连青山的眼睛亮晶晶的看着翠儿,“翠儿,你真是太厉害了,那原本只能做出粗制黑砖茶的茶青,竟能制出如此……如此……的茶叶啦!”连青山已经找不出形容词来形容这茶叶了,实在是味道太独特,回甘太浓郁了,就仿佛是大冬天喝了一口热汤,大夏天吃了一口冰的那么的爽快。
“青山也喜欢?”翠儿听到连青山这几乎有些语无伦次的评价,见他又连连点头,知道连青山这是极为喜欢这茶了,笑靥如花。
“这茶我还没想好名字呢,咱们一起想想看?”翠儿望着那茶碗中已经舒展开的茶叶叶片,轻声说道。
这茶翠儿是得自前世的名茶铁观音的灵感,将茶青揉成了团团状,而这茶叶烘焙的时间和火力,却是翠儿自己琢磨出来的,说不出是源自于什么,自然也不敢借了铁观音的名头,还是跟连青山一起想想好了。
“这茶干茶时候像是一粒粒的豆子,被水冲泡后舒展开来,有苦有香,到是跟春天时候,漫山遍野的花儿开放似的。”连青山轻轻的摩挲着茶碗,把心里头的话细细的说了出来,没有什么华丽的字眼,但其中描绘的意境,却是让翠儿心中一动。
淡淡的茶香随着热气袅袅上升着,似茶香,似梅香,又似乎比单纯的花朵之香多了些凛冽的气息,屋子里头一时间静谧下来,仿佛只有袅袅的茶香萦绕在两人周围。
“有苦有香,彷如花儿绽放似的……”翠儿将这字字句句在嘴里头反复的咀嚼着,只觉得一副寒梅傲雪盛放的图画在面前徐徐的展开,颜色并不浓重,却有种让人惊心动魄的生命之美。
“雪绽……”翠儿的口中轻轻的吐出两个字来,几乎是瞬间,坐在屋里头的两个人便觉得这就是杯中之茶命定的名字了。
书名:星际全能女王作者:正版夷梦书号:3156421简介:丑女穿越星际成美女,修仙打怪升级赏美男(未完待续
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“我看看……”翠儿就着连青山的手轻轻的嗅了嗅,这茶青并没有什么难闻的气味儿,然后又伸出手来捻了一片茶青放进嘴里头细细的咀嚼着,只觉得浓浓的苦涩配上淡淡的香气从唇齿之间传来。
“嗯,这茶的香气尚可,但是却比咱们家的茶青更多了几分苦涩。”翠儿的眉头微微的皱起来,忙不迭的吐掉嘴里头的残渣,只觉得满嘴的苦涩,比平日里头品尝的茶青更甚。
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“这茶青原本是用来做砖茶的?”翠儿低头看了看筐里头的鲜嫩茶青,按照翠儿脑子中的印象,若是用来做砖茶,应该是粗枝硬杆子用的多些,这样味道浓重分量也足些。
“对了,那茶场是有多大?每日茶青能产多少?”翠儿心里头惦记着要用这茶青做些什么茶的话,除了茶青的品质以外,产量肯定是第一重要的。
“我看着那茶园足有三片山头,跟咱们家茶场差不多大,树都是成树,每日能采出几百斤的茶青没问题。”连青山看着翠儿的神色。见她没有惊喜或者是失望的神色,心中有些忐忑起来,这到底是觉得行,还是不行呢?
“嗯。”翠儿点了点头,有些意兴阑珊的看向筐中的茶青。只觉得这么多大产量的茶园,要是能为自己所用,应该能赚上不少的钱,但是这茶青实在是苦涩得很,让人难以下咽。
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不知道是翠儿在现代的见多识广,还是原主从小到大培养出来的制茶的本事,不到半个月的功夫,连青山只是从那茶园里头买了三回茶青回来,翠儿就已经研制出了极为适合这茶青的茶叶品种。
“翠儿,你说的就是这茶?”连青山看着被放在白瓷碗中,一团团指甲盖儿大小的茶叶,只觉得是新奇的很,“平常的茶叶不都是一条条的么?怎么这个却成了一团团的?”
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“好茶!”连青山的眼睛亮晶晶的看着翠儿,“翠儿,你真是太厉害了,那原本只能做出粗制黑砖茶的茶青,竟能制出如此……如此……的茶叶啦!”连青山已经找不出形容词来形容这茶叶了,实在是味道太独特,回甘太浓郁了,就仿佛是大冬天喝了一口热汤,大夏天吃了一口冰的那么的爽快。
“青山也喜欢?”翠儿听到连青山这几乎有些语无伦次的评价,见他又连连点头,知道连青山这是极为喜欢这茶了,笑靥如花。
“这茶我还没想好名字呢,咱们一起想想看?”翠儿望着那茶碗中已经舒展开的茶叶叶片,轻声说道。
这茶翠儿是得自前世的名茶铁观音的灵感,将茶青揉成了团团状,而这茶叶烘焙的时间和火力,却是翠儿自己琢磨出来的,说不出是源自于什么,自然也不敢借了铁观音的名头,还是跟连青山一起想想好了。
“这茶干茶时候像是一粒粒的豆子,被水冲泡后舒展开来,有苦有香,到是跟春天时候,漫山遍野的花儿开放似的。”连青山轻轻的摩挲着茶碗,把心里头的话细细的说了出来,没有什么华丽的字眼,但其中描绘的意境,却是让翠儿心中一动。
淡淡的茶香随着热气袅袅上升着,似茶香,似梅香,又似乎比单纯的花朵之香多了些凛冽的气息,屋子里头一时间静谧下来,仿佛只有袅袅的茶香萦绕在两人周围。
“有苦有香,彷如花儿绽放似的……”翠儿将这字字句句在嘴里头反复的咀嚼着,只觉得一副寒梅傲雪盛放的图画在面前徐徐的展开,颜色并不浓重,却有种让人惊心动魄的生命之美。
“雪绽……”翠儿的口中轻轻的吐出两个字来,几乎是瞬间,坐在屋里头的两个人便觉得这就是杯中之茶命定的名字了。
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