第171章 杀年猪啦
腊月二十六,翠儿起了个大早,天刚蒙蒙亮的时候就已经做好了早饭,全家人一起吃了早饭,翠儿便带着大妞和小虎进了厨房开始烧水了。
按照这靠山屯儿的习俗,这过大年之前养猪的人家是要杀年猪的,而连青山跟村里头的屠户约的正是今天。
“娘,今天咱们要杀猪么?”小虎的眼睛亮晶晶的,坐在小板凳上仰着小脸儿激动的问道。
“是的呀,今天咱们就杀猪!”翠儿伸出手来摸了摸小虎的头,又转过去摸了摸大妞的头,“大妞这半年多喂猪什么的干了不少活儿呢,待会儿咱们杀了猪灌些血肠儿,再炖上一大锅的酸菜排骨五花肉,大妞和小虎都要多吃些哦!”
“嗯!”被夸奖了的大妞高兴的很,小脑袋点的飞快,虽然平日里头不少吃肉,却还是万分期待着这杀猪的盛宴。
“待会儿杀猪的时候,猪会叫的厉害呢,你们怕不怕?”翠儿看着两个孩子兴奋的样子,想到前世看电视时候见到的杀猪时候猪嚎叫的惨状,翠儿觉得很有必要给孩子们先做做思想工作,省得到时候声音太大吓坏了他们。
“不怕!”小虎仰着头,眼睛闪亮亮的说道,一副自豪骄傲的样子。
“我……不知道……”大妞闻言似乎想到了什么可怕的事情,略有些惊恐的苍白了脸色,低低的嘟囔着低下了头。
翠儿看着大妞的样子,几乎是瞬间就想到了大妞和小虎的身世,大妞跟着连青山和杨将军的夫人逃回这靠山屯的时候虽然年纪不大,却也应该记得些事情了。
翠儿从连青山对那段日子轻描淡写的话语里头,都能感受到当初的艰难和凶险,那么亲自经历过的大妞,心里头恐怕已经留下啦阴影了吧。
“大妞不怕,要是不敢去看杀猪,就在厨房里头陪着娘亲烧水好了。”翠儿心疼的将大妞搂在怀里头。感受着怀里头她小小的身子在微微的发着抖,翠儿只觉得一颗心都揪起来了,“大妞不怕,娘在呢。爹也在呢,没有人能伤害你的……”
“翠儿,青山,我来啦!”翠儿锅里头的水快烧开了的时候,陆大娘大着嗓门从外头走进来了。她不是自己一个人来的,陆大爷、松枝、杜明和槐枝都跟在她后头,还有花枝和郑氏也携着手走了进来,显然是给翠儿家杀猪来帮手的。
“娘,咋没把福根儿抱来?家里头大人都出来了,不带上孩子咋行?”翠儿看着他们一家子大人都来了。已经两岁的福根儿却没被带过来,微微皱起了眉头对着陆大娘嗔道。
翠儿不用想也知道,这是陆大娘来自家为了帮自己杀猪,不知道是把福根儿寄放在谁家了,省得带了个孩子给自家添麻烦。
“带个孩子不是给你找累赘么!我们就过来帮把手。待会儿就回去了。”陆大娘件翠儿这么关心福根儿,心里头熨帖的很,挥挥手对着翠儿说道。
“哪儿是累赘了!福根可是我外甥,哪有姑姑家杀猪,外甥吃不着肉的!”翠儿不依的说道,然后转头对松枝说道,“松枝。你去把福根儿接过来吧,正好把他跟小虎一起照看着,也不费啥事!”
“哎!”松枝见翠儿这么说了,陆大娘也没有狠命的拦着,便应了一声往外头走了。
看着松枝往外走了,挽着花枝的郑氏对着翠儿投来了感激的一瞥。虽说郑氏对于翠儿给了村里头旁人工钱,自家三个女人却没有工钱有些腹诽,但不得不说翠儿让松枝去接福根,挠到了郑氏的痒处,让她心里头原本的不快。都散去了不少。
福根被寄放在别人家里头,说实话郑氏是担心的很呢,一会儿怕碰着了,一会儿怕凉着了,但自己是嫁到陆家的儿媳妇,婆婆发了话哪有自己说话的份儿呀,郑氏便是想把儿子带在身边也是不敢的。
“娘、花枝,别站着了,来来来,赶紧进屋来!”翠儿看着他们还在门口站着,忙不迭的把人让进屋里头,“杀猪的屠户还没来呢,你们先进屋里头暖和暖和,待会儿有的忙活呢!”
“行,你就别管我了,先歇歇,待会儿杀猪的时候,你就在屋子里头看孩子吧,那杀猪的动静大,又是见血的,你这怀着身子呢,就别往前凑了!”陆大娘进了屋以后坐到了炕沿上,看着翠儿越发大了的肚子,如是说道。
“好!我不去看,娘你就放心吧!”翠儿笑眯眯的应了,让大妞端了点心瓜子进来,听到外头有声音闹哄哄的,便欠起身子往外瞧了瞧。
“外头屠户来了,我去瞅瞅去。老婆子你带着花枝她们烧水吧。”大多数时候都是沉默不语的陆大爷,看到那杀猪的屠户了以后就来了精神,腰板儿似乎比平时都更直溜一些。
“行,这杀猪你是个能人!”陆大娘看到精神焕发的陆大爷,显然也十分的高兴,笑着说了一句之后,便带着翠儿、郑氏和花枝往厨房里头去了。
且说外头闹哄哄的来了的这些人,跟连青山一一打起了招呼,这些人有老有少,但都是平日里头跟连青山相熟的人,其中一个长得又黑又壮,十分魁梧的中年汉子,就是今天杀猪的屠户,姓胡的。
“胡屠子,今天是你来了呀!”陆大爷这精瘦的老头儿走在高壮的屠户跟前,亲切的打着招呼,两人的身形反差极大,就好像是一个铁塔旁边立了根竹竿儿似的。
“呀,是陆老爷子啊,失敬失敬!”那胡屠户看到陆大爷以后,忙不迭的弯下腰来跟他作了个揖,“您老也来帮着杀猪来了?”
“可不是,我干闺女家杀猪,我咋能不来呢?”陆大爷笑眯眯的说道,还用那瘦不伶仃的手捋了捋下巴上的几根山羊胡子。
“原来是这样,那我今天的活儿可得干的漂亮点儿,要不太给陆老爷子丢人了呀,哈哈哈!”胡屠户听完爽朗的笑了。在连青山的带领下往老院子去了。
头一天白天的时候,木嫂子给猪圈里头的三头大肥猪都饱饱的喂了一顿精料,之后头天晚上到现在,就什么都没有再喂了。省得猪肚子里头一堆脏东西太多,杀猪的时候埋汰的很。
众人到了老院子的时候,钱掌柜也迎了出来,旁边还有穿着短打的玉富,这爷俩显然也是要帮忙来了。
众人齐齐走到猪圈里头,挑了其中最大的一头公猪出来,不由分说将那大猪按到在地,这大肥猪似乎是知道了自己要被宰的命运了似的,拼命的挣扎叫唤着,却耐不住有五六个大老爷们按着它。它是怎么折腾都动弹不得。
不一会儿的功夫,这大肥猪就被四马攒蹄的给捆上了,然后一根粗粗的扁担往猪的四条腿儿中间一穿,扁担的两头再加上两根杠子,几个人一使劲儿就把这猪给扛了起来了。
这被捆的结结实实的大肥猪。这时候想要拼命挣扎,却已经是秋后的蚂蚱蹦跶不了几下了。只能拼命的长着大嘴嚎叫着,声音传出老远去。
翠儿坐在厨房的板凳上,听着外头那肥猪叫的声嘶力竭的,心里头直突突,原本想要出去看个热闹的大妞和小虎两个,也被这叫声吓得不敢动弹。倒是被松枝抱过来的福根,站在炕上眼巴巴的往老院子的方向瞅,很是向往似的。
“翠儿,我去把这大盆子送过去,你在屋里头呆着就行了,别怕。我让花枝陪着你!”陆大娘听着猪还是嚎叫了,知道这是把猪给捆上了,忙不迭的把刚才刷洗干净又用热水烫过,又加了些盐的大木盆端了起来,领着儿媳妇郑氏往老院子去了。
杀猪的时候。先是要给猪放血的,等把猪血放完了,猪也就死的差不多了,再开膛破肚拆骨头拆肉什么的,这大木盆就是用来放猪血还有猪内脏的。
陆大娘出去了以后,连青山带着连青河走进厨房里头,把翠儿她们烧好的热水提了出去,来回折腾了两三趟的功夫,那边猪嚎叫的声音就渐渐的弱下去了。
听着猪叫的声音小下去了,翠儿的心里头又有些活泛起来了,心里头像是有个小兔子似的,跃跃欲试的想要去看看杀猪的场景。大妞和小虎也从最开始捂着耳朵不敢动弹,到现在的往外探头探脑的,翠儿想了想,便对着旁边的花枝说道,“花枝,咱们带孩子们去瞧瞧呀?”
“嗯,好!”花枝也明显很想去看热闹,几乎没怎么犹豫,就点头应了下来,翠儿带着大妞和小虎,花枝抱着福根,两个人带着三个孩子,心里头又是惴惴又是兴奋的,往老院子的方向走去。
老院子门口已经围了一大圈儿的看热闹的乡亲们,大人孩子们脸上都洋溢着欢快的笑容,尤其是银环还有卖给翠儿家猪崽子的二狗子媳妇,两人站在杀猪的案子旁边有说有笑正热闹呢。
这村里头有个不成文的规矩,杀猪的人家,要请那些帮忙杀猪的乡亲们吃顿杀猪菜,翠儿家今天杀猪,甭管是来帮忙的还是来看热闹的,只要是乡里乡亲的,就都会请着吃点儿喝点儿,所以早在胡屠户往连家来的时候,便有那好信儿的乡亲跟着过来了。
翠儿看着老院子前院儿那案子上头,已经被烫完了毛洗剥干净的大肥猪,心里头也跟着雀跃起来了,自家也要做上一顿丰盛的杀猪菜,好好的请请乡亲们!
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按照这靠山屯儿的习俗,这过大年之前养猪的人家是要杀年猪的,而连青山跟村里头的屠户约的正是今天。
“娘,今天咱们要杀猪么?”小虎的眼睛亮晶晶的,坐在小板凳上仰着小脸儿激动的问道。
“是的呀,今天咱们就杀猪!”翠儿伸出手来摸了摸小虎的头,又转过去摸了摸大妞的头,“大妞这半年多喂猪什么的干了不少活儿呢,待会儿咱们杀了猪灌些血肠儿,再炖上一大锅的酸菜排骨五花肉,大妞和小虎都要多吃些哦!”
“嗯!”被夸奖了的大妞高兴的很,小脑袋点的飞快,虽然平日里头不少吃肉,却还是万分期待着这杀猪的盛宴。
“待会儿杀猪的时候,猪会叫的厉害呢,你们怕不怕?”翠儿看着两个孩子兴奋的样子,想到前世看电视时候见到的杀猪时候猪嚎叫的惨状,翠儿觉得很有必要给孩子们先做做思想工作,省得到时候声音太大吓坏了他们。
“不怕!”小虎仰着头,眼睛闪亮亮的说道,一副自豪骄傲的样子。
“我……不知道……”大妞闻言似乎想到了什么可怕的事情,略有些惊恐的苍白了脸色,低低的嘟囔着低下了头。
翠儿看着大妞的样子,几乎是瞬间就想到了大妞和小虎的身世,大妞跟着连青山和杨将军的夫人逃回这靠山屯的时候虽然年纪不大,却也应该记得些事情了。
翠儿从连青山对那段日子轻描淡写的话语里头,都能感受到当初的艰难和凶险,那么亲自经历过的大妞,心里头恐怕已经留下啦阴影了吧。
“大妞不怕,要是不敢去看杀猪,就在厨房里头陪着娘亲烧水好了。”翠儿心疼的将大妞搂在怀里头。感受着怀里头她小小的身子在微微的发着抖,翠儿只觉得一颗心都揪起来了,“大妞不怕,娘在呢。爹也在呢,没有人能伤害你的……”
“翠儿,青山,我来啦!”翠儿锅里头的水快烧开了的时候,陆大娘大着嗓门从外头走进来了。她不是自己一个人来的,陆大爷、松枝、杜明和槐枝都跟在她后头,还有花枝和郑氏也携着手走了进来,显然是给翠儿家杀猪来帮手的。
“娘,咋没把福根儿抱来?家里头大人都出来了,不带上孩子咋行?”翠儿看着他们一家子大人都来了。已经两岁的福根儿却没被带过来,微微皱起了眉头对着陆大娘嗔道。
翠儿不用想也知道,这是陆大娘来自家为了帮自己杀猪,不知道是把福根儿寄放在谁家了,省得带了个孩子给自家添麻烦。
“带个孩子不是给你找累赘么!我们就过来帮把手。待会儿就回去了。”陆大娘件翠儿这么关心福根儿,心里头熨帖的很,挥挥手对着翠儿说道。
“哪儿是累赘了!福根可是我外甥,哪有姑姑家杀猪,外甥吃不着肉的!”翠儿不依的说道,然后转头对松枝说道,“松枝。你去把福根儿接过来吧,正好把他跟小虎一起照看着,也不费啥事!”
“哎!”松枝见翠儿这么说了,陆大娘也没有狠命的拦着,便应了一声往外头走了。
看着松枝往外走了,挽着花枝的郑氏对着翠儿投来了感激的一瞥。虽说郑氏对于翠儿给了村里头旁人工钱,自家三个女人却没有工钱有些腹诽,但不得不说翠儿让松枝去接福根,挠到了郑氏的痒处,让她心里头原本的不快。都散去了不少。
福根被寄放在别人家里头,说实话郑氏是担心的很呢,一会儿怕碰着了,一会儿怕凉着了,但自己是嫁到陆家的儿媳妇,婆婆发了话哪有自己说话的份儿呀,郑氏便是想把儿子带在身边也是不敢的。
“娘、花枝,别站着了,来来来,赶紧进屋来!”翠儿看着他们还在门口站着,忙不迭的把人让进屋里头,“杀猪的屠户还没来呢,你们先进屋里头暖和暖和,待会儿有的忙活呢!”
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“好!我不去看,娘你就放心吧!”翠儿笑眯眯的应了,让大妞端了点心瓜子进来,听到外头有声音闹哄哄的,便欠起身子往外瞧了瞧。
“外头屠户来了,我去瞅瞅去。老婆子你带着花枝她们烧水吧。”大多数时候都是沉默不语的陆大爷,看到那杀猪的屠户了以后就来了精神,腰板儿似乎比平时都更直溜一些。
“行,这杀猪你是个能人!”陆大娘看到精神焕发的陆大爷,显然也十分的高兴,笑着说了一句之后,便带着翠儿、郑氏和花枝往厨房里头去了。
且说外头闹哄哄的来了的这些人,跟连青山一一打起了招呼,这些人有老有少,但都是平日里头跟连青山相熟的人,其中一个长得又黑又壮,十分魁梧的中年汉子,就是今天杀猪的屠户,姓胡的。
“胡屠子,今天是你来了呀!”陆大爷这精瘦的老头儿走在高壮的屠户跟前,亲切的打着招呼,两人的身形反差极大,就好像是一个铁塔旁边立了根竹竿儿似的。
“呀,是陆老爷子啊,失敬失敬!”那胡屠户看到陆大爷以后,忙不迭的弯下腰来跟他作了个揖,“您老也来帮着杀猪来了?”
“可不是,我干闺女家杀猪,我咋能不来呢?”陆大爷笑眯眯的说道,还用那瘦不伶仃的手捋了捋下巴上的几根山羊胡子。
“原来是这样,那我今天的活儿可得干的漂亮点儿,要不太给陆老爷子丢人了呀,哈哈哈!”胡屠户听完爽朗的笑了。在连青山的带领下往老院子去了。
头一天白天的时候,木嫂子给猪圈里头的三头大肥猪都饱饱的喂了一顿精料,之后头天晚上到现在,就什么都没有再喂了。省得猪肚子里头一堆脏东西太多,杀猪的时候埋汰的很。
众人到了老院子的时候,钱掌柜也迎了出来,旁边还有穿着短打的玉富,这爷俩显然也是要帮忙来了。
众人齐齐走到猪圈里头,挑了其中最大的一头公猪出来,不由分说将那大猪按到在地,这大肥猪似乎是知道了自己要被宰的命运了似的,拼命的挣扎叫唤着,却耐不住有五六个大老爷们按着它。它是怎么折腾都动弹不得。
不一会儿的功夫,这大肥猪就被四马攒蹄的给捆上了,然后一根粗粗的扁担往猪的四条腿儿中间一穿,扁担的两头再加上两根杠子,几个人一使劲儿就把这猪给扛了起来了。
这被捆的结结实实的大肥猪。这时候想要拼命挣扎,却已经是秋后的蚂蚱蹦跶不了几下了。只能拼命的长着大嘴嚎叫着,声音传出老远去。
翠儿坐在厨房的板凳上,听着外头那肥猪叫的声嘶力竭的,心里头直突突,原本想要出去看个热闹的大妞和小虎两个,也被这叫声吓得不敢动弹。倒是被松枝抱过来的福根,站在炕上眼巴巴的往老院子的方向瞅,很是向往似的。
“翠儿,我去把这大盆子送过去,你在屋里头呆着就行了,别怕。我让花枝陪着你!”陆大娘听着猪还是嚎叫了,知道这是把猪给捆上了,忙不迭的把刚才刷洗干净又用热水烫过,又加了些盐的大木盆端了起来,领着儿媳妇郑氏往老院子去了。
杀猪的时候。先是要给猪放血的,等把猪血放完了,猪也就死的差不多了,再开膛破肚拆骨头拆肉什么的,这大木盆就是用来放猪血还有猪内脏的。
陆大娘出去了以后,连青山带着连青河走进厨房里头,把翠儿她们烧好的热水提了出去,来回折腾了两三趟的功夫,那边猪嚎叫的声音就渐渐的弱下去了。
听着猪叫的声音小下去了,翠儿的心里头又有些活泛起来了,心里头像是有个小兔子似的,跃跃欲试的想要去看看杀猪的场景。大妞和小虎也从最开始捂着耳朵不敢动弹,到现在的往外探头探脑的,翠儿想了想,便对着旁边的花枝说道,“花枝,咱们带孩子们去瞧瞧呀?”
“嗯,好!”花枝也明显很想去看热闹,几乎没怎么犹豫,就点头应了下来,翠儿带着大妞和小虎,花枝抱着福根,两个人带着三个孩子,心里头又是惴惴又是兴奋的,往老院子的方向走去。
老院子门口已经围了一大圈儿的看热闹的乡亲们,大人孩子们脸上都洋溢着欢快的笑容,尤其是银环还有卖给翠儿家猪崽子的二狗子媳妇,两人站在杀猪的案子旁边有说有笑正热闹呢。
这村里头有个不成文的规矩,杀猪的人家,要请那些帮忙杀猪的乡亲们吃顿杀猪菜,翠儿家今天杀猪,甭管是来帮忙的还是来看热闹的,只要是乡里乡亲的,就都会请着吃点儿喝点儿,所以早在胡屠户往连家来的时候,便有那好信儿的乡亲跟着过来了。
翠儿看着老院子前院儿那案子上头,已经被烫完了毛洗剥干净的大肥猪,心里头也跟着雀跃起来了,自家也要做上一顿丰盛的杀猪菜,好好的请请乡亲们!
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