第156章 要分年货(二)
到了午饭时候,翠儿想着大妞和小虎今天去镇上有些失望,大毛和二毛又是不常来家里头的,便打算多做些好吃的,可以让孩子们高兴一些,多吃些饭。
打定了主意,翠儿便准备去取些肉来化开,准备做个肉段儿、炸个丸子、再炖个酸菜,这些都是孩子们喜欢吃的。
翠儿拿肉的地方,便是自己让连青山折腾出来的“雪箱”,说起这东西来,还是某次下大雪的时候,翠儿突发奇想想出来的。
这“雪箱”是把干净的积雪堆成了个雪堆,压实了以后在雪堆中间上掏出来的一块地方,因为温度很低,将易坏的食物放在里头,能起到跟现代冰箱一样的作用。
因为四周都是雪,再用木板子仔细的盖住了,白天有太阳的时候,虽然温度稍微高些,但因为四周有大量的雪存在,并不会让里头存放着的食物化掉,而晚上气温下降,将四周化掉的雪冻住,便又能保证第二天的时候,食物不会坏掉。
翠儿从“雪箱”里头拿出了两块猪肉,一块是肥瘦相间的五花肉,用来炖酸菜最好,另一块则是前槽肉,瘦肉多肥肉少,可以用来炸肉段,炸丸子。
将肉拿进屋里头,放进盆子里头泡了水化冻,又让连青山捞了四五棵酸菜出来,准备中午炖了吃,翠儿一边切着酸菜丝,一边想着中午还要给孩子们做些什么点心出来。
家里头能够使用的原料,无非是各种豆子、鸡蛋、白面或者是糯米粉、黄米面,山里头的各种干果,再加上土豆、地瓜和南瓜一类的,要想做出好吃的点心来,还真是有些难度。
不过有难度不代表不能做,翠儿将家里头的各种原料想了一遍,决定今天先用地瓜做些吃食,至于做什么。既然要炸肉段炸丸子,那就顺便炸炸地瓜好了。
等翠儿将盆子里头的五棵酸菜都切好了的时候,肉也化得差不多了,翠儿就手把五花肉切成大小均匀的薄片。把前槽肉里头瘦肉的部分切成指甲盖大小的肉丁,这是准备做肉段用的,剩下的肥肉和筋头巴脑的部分,加上一部分的瘦肉,剁成了肉馅儿准备待会炸丸子。
原料准备好了,翠儿又翻找了两个大个的地瓜出来,削了皮切成滚刀块,放在簸箕里头晾着水分,等着待会儿裹点儿淀粉下锅炸。
翠儿这边在厨房里头忙活着,那边大妞带着弟弟们在屋子里头玩耍。连青山看着屋子里头孩子们玩儿的挺好。也不打搅他们,自己攥了根树枝,拿了把小刀坐在炕沿上雕刻着什么。
翠儿那边连炖带炸忙活了好一阵子,快到吃饭的时候,香味儿已经从厨房里头飘出来了。大妞好奇的频频向厨房张望着,想要看看中午吃什么好吃的,大毛和小虎也是一脸的期待,只有还不懂事儿的二毛,在炕上飞快的爬着,追着被小屁孩打搅的无可奈何的招财。
等到翠儿将好吃的一样样端上桌的时候,孩子们的赞叹欢呼声便此起彼伏的响起来。好吃的五花肉炖酸菜、炸肉段、炸丸子,切成了各种小动物或者是花花草草形状的土豆片炒胡萝卜片,还有甜甜的糖霜地瓜……
一家子围坐在饭桌边,准备开饭的时候,只听得门外头有声响,连青山走出去一看。正是自己的弟妹董氏正拉着亲弟弟连青河在急吼吼的往院子里头走。
“青河,你们这么快就回来了?”连青山看着连青河空空如也的手里头,盘算了下时间,上午的时候两人才往镇上去,这时候就到了自己家。这一来一回的在镇上能待的时间十分有限呀!
“是,大哥,我们到了镇上以后看着人老多,啥也没有了,就往回走了。”连青河被董氏使劲拽着要往屋里头去,他却很不好意思,径直站定在院子里头,任董氏怎么拉都不动弹。
闻着屋里头飘出来的食物香气,看着自己这年轻的妻子脸上,连青河觉得脸上火辣辣的,自己和自己的媳妇都是穷人家出来的孩子,但媳妇没事的时候就喜欢占人小便宜,尤其是喜欢占自己亲大哥的便宜,这事儿让连青河的心里头很不好受。
“桂花,你就不能消停一会儿?”一边是救过自己性命的亲大哥,一边是给自己生了两个孩子的媳妇,这媳妇想要占大哥的便宜,自己不愿意,这媳妇要是什么便宜没占着,跟自己苦恼,自己也是不愿意……壮实的连青河这时候犯了难,他的脸上神色颇为痛苦,忍不住呵斥道。
“青河,咋跟媳妇媳妇说话呢!”连青山皱着眉头说道,显然对于弟弟的态度有些不满,“有啥事儿你们回家再说,到了哥哥这,正好赶上吃饭的时候,啥事都往后放,进屋吃饭去!”
连青山率先进了屋,后头跟着蹭饭得逞了的董氏和颇有些气恼的连青河,进到屋子以后,饶是董氏想象着自家孩子来了翠儿会做好吃的,她还是被那满桌子香喷喷的饭菜给吓了一跳。
那么多油炸的吃食,还有那放了那么多肉片的炖菜,喷香扑鼻的大米饭……董氏看着桌上的吃食,简直是眼热的不行,一边庆幸着自己去镇上回来的快,能吃上这么丰盛的一顿,一边又嫉妒的想着大哥家里头有钱吃好吃的,却落在了大嫂和他们的孩子手里头,自己想要沾点便宜,还要绞尽脑汁的。
翠儿坐在炕上,看着董氏那又羡慕又嫉妒的表情,哪里不知道这个心眼只有针鼻大的弟妹心里头想的是什么,暗自叹了口气,翠儿不跟这小门小户的人计较,招呼着连青河和董氏坐了,自己下地去拿碗盛饭去了。
连青山跟弟弟一家子吃饭,兴致倒是高的很,从柜子里头翻腾出小半坛子的酒来,跟连青河两个你一盅我一盅的喝着酒,浑然没有想过弟弟和弟妹进屋吃饭,自家原本做的饭菜够不够吃。
好在翠儿之前想着以董氏的脾气,许是要回来蹭饭的,多做了两碗米的饭,如今他们俩来了饭也够吃,不至于捉襟见肘的。翠儿拿了碗盛了饭回来,这才注意到连青河两口子是空着手进屋的,想到董氏之前想要跟自家蹭些年货的心思,便觉得不管这董氏在镇上有没有买年货,跟自家蹭年货的决心却是杠杠的,心里头又是一叹,这小气真是小气到家了。
翠儿是孕妇,肚子饿得快,面前又是自己喜欢的吃食,即使是有董氏这个碍眼的人在,心里头还装着年货的事情,翠儿还是吃的十分香甜。
而因为有董氏这个当娘的在,翠儿不用在照顾大妞和小虎的同时还要兼顾大毛和二毛,翠儿身上的担子轻松了不少,吃的东西也舒心,无形中倒是也将之前心里头的不快少了许多。
暖和明亮的屋子,热气腾腾的好吃的饭菜,连青山和连青河说着话,两个女人分别照顾着自家的孩子,这场面一时之间倒是和谐了起来。
翠儿看着将二毛搂在怀里头喂饭,却时不时给大毛夹块肉的董氏,她脸上算计的神色褪下去,剩下柔柔的母爱的时候,也没有了之前那么尖酸的感觉,让她整个人看上去柔和不少。
翠儿给大妞和小虎各夹了一筷子的菜,复又低下头去吃饭,心里头想着如果以后自己带着连青河家里头发家致富了,这董氏不再尖酸不再小气的可能性有多大。
想了半晌,觉得这可能也就是个一半一半的,翠儿叹了口气,想着跟连青山合计的明年捣腾山货的念头,是不是要让连青河也掺一股,想了半晌还是下不了决心。
看孩子们已经吃得差不多了,翠儿也不再拘着他们,随便他们爱吃什么就吃什么去了,就在这时候,董氏抱着饭碗蹭到翠儿跟前,一脸羡慕的看着翠儿,“嫂子,看来你们今天的年货没少买呀,这一顿饭的猪肉,就得用下去足足两斤吧?”
看着董氏一脸求分年货的样子,那闪闪亮的眼睛让翠儿觉得心里头别扭的很,但青山和青河在那边正哥俩好的喝酒呢,孩子们也都不分彼此的吃着好吃的,翠儿实在是不忍心跟董氏闹起来,怀了这一家子的团结。
“弟妹,这肉不是今天买的,是我之前买了以后冻在屋子里头的。”翠儿对着董氏说道,“今天这年货也没买着啥,就从钱家铺子里头买了一包点心回来,还有从别的山民手里头买了些冻梨。”
“嫂子你可别逗了,要是只买了这些,你哪里舍得用这么多肉?要是我我就舍不得!”董氏听着翠儿这么说,捂着嘴笑道,一脸舍不得的表情。然后又凑到翠儿跟前说道,“这天虽然凉了,但肉啥的哪是那么好放住的!”
“嫂子,我们今天到镇上的时候,看着那钱家的铺子都被卖空了,我和青河两个人啥都没买着,你要是买了年货,匀我点儿呗?”董氏说来说去,还是说到了正点子上,目光灼灼的看向翠儿,恨不得让翠儿立时答应了将年货分家一半才好。
看着厚脸皮凑上来的董氏,又转头看了看在那喝酒喝得正热闹的哥俩好,翠儿扶住额头有些头疼起来,这样狗皮膏药一样准备在自己身上讨便宜的弟妹,这可如何是好!
《良医》,书号:3261782,作者若珂,简介:急救医生叶菲穿越到古代,顶着仙女传说,行济世之能事,游走在勋贵公卿中
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打定了主意,翠儿便准备去取些肉来化开,准备做个肉段儿、炸个丸子、再炖个酸菜,这些都是孩子们喜欢吃的。
翠儿拿肉的地方,便是自己让连青山折腾出来的“雪箱”,说起这东西来,还是某次下大雪的时候,翠儿突发奇想想出来的。
这“雪箱”是把干净的积雪堆成了个雪堆,压实了以后在雪堆中间上掏出来的一块地方,因为温度很低,将易坏的食物放在里头,能起到跟现代冰箱一样的作用。
因为四周都是雪,再用木板子仔细的盖住了,白天有太阳的时候,虽然温度稍微高些,但因为四周有大量的雪存在,并不会让里头存放着的食物化掉,而晚上气温下降,将四周化掉的雪冻住,便又能保证第二天的时候,食物不会坏掉。
翠儿从“雪箱”里头拿出了两块猪肉,一块是肥瘦相间的五花肉,用来炖酸菜最好,另一块则是前槽肉,瘦肉多肥肉少,可以用来炸肉段,炸丸子。
将肉拿进屋里头,放进盆子里头泡了水化冻,又让连青山捞了四五棵酸菜出来,准备中午炖了吃,翠儿一边切着酸菜丝,一边想着中午还要给孩子们做些什么点心出来。
家里头能够使用的原料,无非是各种豆子、鸡蛋、白面或者是糯米粉、黄米面,山里头的各种干果,再加上土豆、地瓜和南瓜一类的,要想做出好吃的点心来,还真是有些难度。
不过有难度不代表不能做,翠儿将家里头的各种原料想了一遍,决定今天先用地瓜做些吃食,至于做什么。既然要炸肉段炸丸子,那就顺便炸炸地瓜好了。
等翠儿将盆子里头的五棵酸菜都切好了的时候,肉也化得差不多了,翠儿就手把五花肉切成大小均匀的薄片。把前槽肉里头瘦肉的部分切成指甲盖大小的肉丁,这是准备做肉段用的,剩下的肥肉和筋头巴脑的部分,加上一部分的瘦肉,剁成了肉馅儿准备待会炸丸子。
原料准备好了,翠儿又翻找了两个大个的地瓜出来,削了皮切成滚刀块,放在簸箕里头晾着水分,等着待会儿裹点儿淀粉下锅炸。
翠儿这边在厨房里头忙活着,那边大妞带着弟弟们在屋子里头玩耍。连青山看着屋子里头孩子们玩儿的挺好。也不打搅他们,自己攥了根树枝,拿了把小刀坐在炕沿上雕刻着什么。
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等到翠儿将好吃的一样样端上桌的时候,孩子们的赞叹欢呼声便此起彼伏的响起来。好吃的五花肉炖酸菜、炸肉段、炸丸子,切成了各种小动物或者是花花草草形状的土豆片炒胡萝卜片,还有甜甜的糖霜地瓜……
一家子围坐在饭桌边,准备开饭的时候,只听得门外头有声响,连青山走出去一看。正是自己的弟妹董氏正拉着亲弟弟连青河在急吼吼的往院子里头走。
“青河,你们这么快就回来了?”连青山看着连青河空空如也的手里头,盘算了下时间,上午的时候两人才往镇上去,这时候就到了自己家。这一来一回的在镇上能待的时间十分有限呀!
“是,大哥,我们到了镇上以后看着人老多,啥也没有了,就往回走了。”连青河被董氏使劲拽着要往屋里头去,他却很不好意思,径直站定在院子里头,任董氏怎么拉都不动弹。
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“桂花,你就不能消停一会儿?”一边是救过自己性命的亲大哥,一边是给自己生了两个孩子的媳妇,这媳妇想要占大哥的便宜,自己不愿意,这媳妇要是什么便宜没占着,跟自己苦恼,自己也是不愿意……壮实的连青河这时候犯了难,他的脸上神色颇为痛苦,忍不住呵斥道。
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连青山跟弟弟一家子吃饭,兴致倒是高的很,从柜子里头翻腾出小半坛子的酒来,跟连青河两个你一盅我一盅的喝着酒,浑然没有想过弟弟和弟妹进屋吃饭,自家原本做的饭菜够不够吃。
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翠儿是孕妇,肚子饿得快,面前又是自己喜欢的吃食,即使是有董氏这个碍眼的人在,心里头还装着年货的事情,翠儿还是吃的十分香甜。
而因为有董氏这个当娘的在,翠儿不用在照顾大妞和小虎的同时还要兼顾大毛和二毛,翠儿身上的担子轻松了不少,吃的东西也舒心,无形中倒是也将之前心里头的不快少了许多。
暖和明亮的屋子,热气腾腾的好吃的饭菜,连青山和连青河说着话,两个女人分别照顾着自家的孩子,这场面一时之间倒是和谐了起来。
翠儿看着将二毛搂在怀里头喂饭,却时不时给大毛夹块肉的董氏,她脸上算计的神色褪下去,剩下柔柔的母爱的时候,也没有了之前那么尖酸的感觉,让她整个人看上去柔和不少。
翠儿给大妞和小虎各夹了一筷子的菜,复又低下头去吃饭,心里头想着如果以后自己带着连青河家里头发家致富了,这董氏不再尖酸不再小气的可能性有多大。
想了半晌,觉得这可能也就是个一半一半的,翠儿叹了口气,想着跟连青山合计的明年捣腾山货的念头,是不是要让连青河也掺一股,想了半晌还是下不了决心。
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看着董氏一脸求分年货的样子,那闪闪亮的眼睛让翠儿觉得心里头别扭的很,但青山和青河在那边正哥俩好的喝酒呢,孩子们也都不分彼此的吃着好吃的,翠儿实在是不忍心跟董氏闹起来,怀了这一家子的团结。
“弟妹,这肉不是今天买的,是我之前买了以后冻在屋子里头的。”翠儿对着董氏说道,“今天这年货也没买着啥,就从钱家铺子里头买了一包点心回来,还有从别的山民手里头买了些冻梨。”
“嫂子你可别逗了,要是只买了这些,你哪里舍得用这么多肉?要是我我就舍不得!”董氏听着翠儿这么说,捂着嘴笑道,一脸舍不得的表情。然后又凑到翠儿跟前说道,“这天虽然凉了,但肉啥的哪是那么好放住的!”
“嫂子,我们今天到镇上的时候,看着那钱家的铺子都被卖空了,我和青河两个人啥都没买着,你要是买了年货,匀我点儿呗?”董氏说来说去,还是说到了正点子上,目光灼灼的看向翠儿,恨不得让翠儿立时答应了将年货分家一半才好。
看着厚脸皮凑上来的董氏,又转头看了看在那喝酒喝得正热闹的哥俩好,翠儿扶住额头有些头疼起来,这样狗皮膏药一样准备在自己身上讨便宜的弟妹,这可如何是好!
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