212 蛋糕
回到家,饭菜上桌,邢岫烟走了进来。
看了看桌上的菜色与往常不同,甚至还有些海货,便笑道:“这是玉钏她老子娘做的?”
邢岫烟走到身后,一边揉捏肩窝,一边笑道:“妾身想着毕竟是玉钏的家人,若是贸然叫他们负责厨房,倒不好撤下来,便叫他们先做了一桌,爷您尝尝合不合胃口。
再者,这事还是先跟晴雯说了,再安排才妥当。”
邢岫烟进门晚,并不知道自己早上的营养大餐,是师承玉钏母亲,不过她的想法确实更加妥当。
拉着她坐在怀里,夹了一块清蒸鲈鱼,递到邢岫烟嘴边。
笑道:“大爷我吃什么都行,倒是岫烟尝尝合不合胃口!”
“确实比之前的可口许多!”
邢岫烟尝了一口,接过赖尚荣手中的快子,便做起了投喂工作。
赖尚荣暗道,难怪都幻想着穿越,这衣来伸手,饭来张口的日子,确实香。
正想着有的没的,就听邢岫烟道:“外头买的点心、果脯都太甜腻了,也不知金钏和她娘会不会做。”
古代是农耕社会,受限于人力,种植也以粮食为主,经济作物很少种植。
原料缺失导致糖价高居不下,成为奢侈品,平民百姓是吃不起的。
所以,制作蜜饯果脯的点心铺子,往往是拼了命的放糖。
而那些富户,也为了彰显自家不差钱,制作点心也以甜为首要考虑。
以前赖家缺乏这方面的人才,只能在外购买,若是金钏和白老娘会做,以后倒是可以做些适合自己口味的点心。
虽然中餐博大精深,但偶尔做些西式点心也是不错的,赖尚荣虽然前世并没做过,但是面包和蛋糕的制作原理还是知道的,况且多年没尝过也确实有些嘴馋。
话说林黛玉经常没胃口吃饭,这蛋糕前世女孩子喜欢的不少。
想到这,点了点头道:“明儿早饭时候,叫金钏跟她娘过来回话,我问她们点事。”
你农我农一顿饭吃完,倒是耗去了小半个时辰。
赖尚荣来到前院,这一月他将晚上的课程停了,过来只是单独叮嘱秦钟,以后多跟仇宜军搞好关系。
回到后园自己书房。
受限于拉刀的材质,只能先做大缠距的膛线枪管,待到炼钢工艺提升,再一步步改进。
当然,子弹也需要改造,滑膛枪都是圆形弹药,不适用于线膛枪。
将细节初步完善,刚将收拾好图纸,只见晴雯走了进来。
“大爷!三更了,可要休息了?”
“别急,跟你商量件事。”
晴雯见他郑重其事,一时摸不着头脑,蹙起秀眉道:“爷有事吩咐一声就是了,怎么还跟奴婢商量?”
“玉钏一家子进了咱家,你知道吧?”
“奴婢听说了。”晴雯点头道。
“我寻思着,你表哥我看也没心思任事,金钏和她娘厨艺都不错,厨房以后就交给她们。”
听赖尚荣这么一说,晴雯红着眼道:“我娘家就这么一个姑舅哥哥,大爷将他差事驳了,以后如何是好?况且,玉钏一家子才过府就让我哥哥挪位置,大爷这也太偏心了些!”
当面说赖尚荣偏心,这个家里也就晴雯敢这么说了。
古代人的家族观念与现代人不同,虽说嫁出去的女儿泼出去的水,但是娘家也关乎自己在夫家的地位。
这点从荣府邢夫人和王夫人的处境,就可见一斑。
虽说晴雯这样的丫鬟,并不存在出嫁一说,但娘家人在府里任什么事,却一样关乎自身。
赖尚荣虽没想过要纵容谁,但晴雯毕竟自幼的情谊,日久生情,与旁人不同。
于是伸手拉住她的指尖,将她拽进怀里。
哄骗道:“大爷要偏心也只会偏心你,大爷又不是银子人人都爱,在朝堂总有几个不对付的,若是有心狠手辣的从家里下手,这厨房就是突破口,你哥哥若是有心任事,不论他擅不擅长,我都不会叫人替了,可他什么情况你还不知道?”
晴雯听说事关府里安危,这才扭着水蛇腰道:“奴婢也不是这个意思,只是叫玉钏她们……”
赖尚荣羊怒道:“谁这么没眼色?不知道你是大爷的心头肉?”
晴雯羞得埋首在赖尚荣的肩头。
嗔怪道:“大爷!”
赖尚荣笑道:“你在府里替他看看,有什么相中的丫鬟,爷做主配给他,专心传宗接代,等你小侄子出来,大爷给他脱籍,回头我再跟岫烟说,他那边的月例不断,你再贴补些也就是了。”
听了这样的安排,晴雯总算是转忧为喜。
赖尚荣拍了拍腰下的挺翘道:“还说大爷偏心!这顿责罚可不能少了,去将最大号的浴盆拿出来。”
一听最大号的浴盆,晴雯推开赖尚荣娇嗔道:“大爷又变着方的捉弄人,我去叫香菱!”
说着转身就跑。
前一句还似乎不满,后一句却出卖了自己。
这一夜,浴房内潮起潮落,好似多了一条兴风作浪的恶蛟,搅得屋内水漫金山。
…………
翌日。
赖尚荣神清气爽,丝毫不见翻江倒海的疲惫。
锻炼后,来到后院餐厅。
白老娘和金钏垂首侍立。
“大爷!这是南面时兴的海货,听玉钏说您喜欢吃这个,尝尝合不合口味。”
“参翅八珍?”
“大爷果然见多识广!”
参翅八珍和山水八珍,他是在清竹雅苑尝过,没想到白老娘也会做,倒还真的是捡到宝了。
“早上没必要搞这么繁琐,就海胆蒸蛋配合几个小菜就行。”
“诶!大爷,金钏做的点心手艺不错,您有什么想吃的?”
赖尚荣点头道:“邢姨娘跟你们说了吧?以后这厨房就交给你们负责,只要你们用心做事,荣府那边便是有什么后患,大爷也会替你们挡下。”
毕竟是几十年的主仆,想要断了两边的情谊,他当然不会说,贾政、王夫人主动为之,而是说是自己为了玉钏讨的,这样她们才能感恩戴德。
好在也不可能去对口供,金钏又是被赶出府,再将宝玉挨打的原因一说,以后这一家子也就只能死心塌地了。
“大爷放心,承蒙大爷不弃,又给我们安排了差事,若是不知报答大爷,岂非猪狗不如!”
“金钏以后就别去荣府了,这回宝玉被打,就因为政叔知道了那事,我怕二太太见着你……我也是费了……唉!不说了,以后就安心在这里待着吧!”
几次欲言又止,又做足了表面功夫。
金钏也不知想到了什么,红着眼道:“大爷放心!奴婢绝不会再去那边,给大爷添麻烦!”
“嗯!麻烦倒也不至于,如今你们与那边已无瓜葛,便是二太太也不敢怎么着,只是那府里你们也都知道,少不得一些闲言碎语,还是能避则避的好!”
接着,将面包和蛋糕的做法告诉了金钏。
“你回头在家里试着做做看!”
“大爷!这糕点不似果脯,最好还是用雪花绵糖来做,否则会颜色发黑……”
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看了看桌上的菜色与往常不同,甚至还有些海货,便笑道:“这是玉钏她老子娘做的?”
邢岫烟走到身后,一边揉捏肩窝,一边笑道:“妾身想着毕竟是玉钏的家人,若是贸然叫他们负责厨房,倒不好撤下来,便叫他们先做了一桌,爷您尝尝合不合胃口。
再者,这事还是先跟晴雯说了,再安排才妥当。”
邢岫烟进门晚,并不知道自己早上的营养大餐,是师承玉钏母亲,不过她的想法确实更加妥当。
拉着她坐在怀里,夹了一块清蒸鲈鱼,递到邢岫烟嘴边。
笑道:“大爷我吃什么都行,倒是岫烟尝尝合不合胃口!”
“确实比之前的可口许多!”
邢岫烟尝了一口,接过赖尚荣手中的快子,便做起了投喂工作。
赖尚荣暗道,难怪都幻想着穿越,这衣来伸手,饭来张口的日子,确实香。
正想着有的没的,就听邢岫烟道:“外头买的点心、果脯都太甜腻了,也不知金钏和她娘会不会做。”
古代是农耕社会,受限于人力,种植也以粮食为主,经济作物很少种植。
原料缺失导致糖价高居不下,成为奢侈品,平民百姓是吃不起的。
所以,制作蜜饯果脯的点心铺子,往往是拼了命的放糖。
而那些富户,也为了彰显自家不差钱,制作点心也以甜为首要考虑。
以前赖家缺乏这方面的人才,只能在外购买,若是金钏和白老娘会做,以后倒是可以做些适合自己口味的点心。
虽然中餐博大精深,但偶尔做些西式点心也是不错的,赖尚荣虽然前世并没做过,但是面包和蛋糕的制作原理还是知道的,况且多年没尝过也确实有些嘴馋。
话说林黛玉经常没胃口吃饭,这蛋糕前世女孩子喜欢的不少。
想到这,点了点头道:“明儿早饭时候,叫金钏跟她娘过来回话,我问她们点事。”
你农我农一顿饭吃完,倒是耗去了小半个时辰。
赖尚荣来到前院,这一月他将晚上的课程停了,过来只是单独叮嘱秦钟,以后多跟仇宜军搞好关系。
回到后园自己书房。
受限于拉刀的材质,只能先做大缠距的膛线枪管,待到炼钢工艺提升,再一步步改进。
当然,子弹也需要改造,滑膛枪都是圆形弹药,不适用于线膛枪。
将细节初步完善,刚将收拾好图纸,只见晴雯走了进来。
“大爷!三更了,可要休息了?”
“别急,跟你商量件事。”
晴雯见他郑重其事,一时摸不着头脑,蹙起秀眉道:“爷有事吩咐一声就是了,怎么还跟奴婢商量?”
“玉钏一家子进了咱家,你知道吧?”
“奴婢听说了。”晴雯点头道。
“我寻思着,你表哥我看也没心思任事,金钏和她娘厨艺都不错,厨房以后就交给她们。”
听赖尚荣这么一说,晴雯红着眼道:“我娘家就这么一个姑舅哥哥,大爷将他差事驳了,以后如何是好?况且,玉钏一家子才过府就让我哥哥挪位置,大爷这也太偏心了些!”
当面说赖尚荣偏心,这个家里也就晴雯敢这么说了。
古代人的家族观念与现代人不同,虽说嫁出去的女儿泼出去的水,但是娘家也关乎自己在夫家的地位。
这点从荣府邢夫人和王夫人的处境,就可见一斑。
虽说晴雯这样的丫鬟,并不存在出嫁一说,但娘家人在府里任什么事,却一样关乎自身。
赖尚荣虽没想过要纵容谁,但晴雯毕竟自幼的情谊,日久生情,与旁人不同。
于是伸手拉住她的指尖,将她拽进怀里。
哄骗道:“大爷要偏心也只会偏心你,大爷又不是银子人人都爱,在朝堂总有几个不对付的,若是有心狠手辣的从家里下手,这厨房就是突破口,你哥哥若是有心任事,不论他擅不擅长,我都不会叫人替了,可他什么情况你还不知道?”
晴雯听说事关府里安危,这才扭着水蛇腰道:“奴婢也不是这个意思,只是叫玉钏她们……”
赖尚荣羊怒道:“谁这么没眼色?不知道你是大爷的心头肉?”
晴雯羞得埋首在赖尚荣的肩头。
嗔怪道:“大爷!”
赖尚荣笑道:“你在府里替他看看,有什么相中的丫鬟,爷做主配给他,专心传宗接代,等你小侄子出来,大爷给他脱籍,回头我再跟岫烟说,他那边的月例不断,你再贴补些也就是了。”
听了这样的安排,晴雯总算是转忧为喜。
赖尚荣拍了拍腰下的挺翘道:“还说大爷偏心!这顿责罚可不能少了,去将最大号的浴盆拿出来。”
一听最大号的浴盆,晴雯推开赖尚荣娇嗔道:“大爷又变着方的捉弄人,我去叫香菱!”
说着转身就跑。
前一句还似乎不满,后一句却出卖了自己。
这一夜,浴房内潮起潮落,好似多了一条兴风作浪的恶蛟,搅得屋内水漫金山。
…………
翌日。
赖尚荣神清气爽,丝毫不见翻江倒海的疲惫。
锻炼后,来到后院餐厅。
白老娘和金钏垂首侍立。
“大爷!这是南面时兴的海货,听玉钏说您喜欢吃这个,尝尝合不合口味。”
“参翅八珍?”
“大爷果然见多识广!”
参翅八珍和山水八珍,他是在清竹雅苑尝过,没想到白老娘也会做,倒还真的是捡到宝了。
“早上没必要搞这么繁琐,就海胆蒸蛋配合几个小菜就行。”
“诶!大爷,金钏做的点心手艺不错,您有什么想吃的?”
赖尚荣点头道:“邢姨娘跟你们说了吧?以后这厨房就交给你们负责,只要你们用心做事,荣府那边便是有什么后患,大爷也会替你们挡下。”
毕竟是几十年的主仆,想要断了两边的情谊,他当然不会说,贾政、王夫人主动为之,而是说是自己为了玉钏讨的,这样她们才能感恩戴德。
好在也不可能去对口供,金钏又是被赶出府,再将宝玉挨打的原因一说,以后这一家子也就只能死心塌地了。
“大爷放心,承蒙大爷不弃,又给我们安排了差事,若是不知报答大爷,岂非猪狗不如!”
“金钏以后就别去荣府了,这回宝玉被打,就因为政叔知道了那事,我怕二太太见着你……我也是费了……唉!不说了,以后就安心在这里待着吧!”
几次欲言又止,又做足了表面功夫。
金钏也不知想到了什么,红着眼道:“大爷放心!奴婢绝不会再去那边,给大爷添麻烦!”
“嗯!麻烦倒也不至于,如今你们与那边已无瓜葛,便是二太太也不敢怎么着,只是那府里你们也都知道,少不得一些闲言碎语,还是能避则避的好!”
接着,将面包和蛋糕的做法告诉了金钏。
“你回头在家里试着做做看!”
“大爷!这糕点不似果脯,最好还是用雪花绵糖来做,否则会颜色发黑……”
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