第一百六十章 烤鸭
知味居的生意越来越好,县城里很多人都知道这个酒楼,每天老王的客人络绎不绝,门庭若市,萧若言也忙碌了起来,家里的很多活儿都顾不上了。
索性沈从一回来了,虽然他身上还有伤,但是一些简单的家务活还是可以做的,再加上他不想被萧若言发现,所以在萧若言跟前表现的跟平时别无二致。
小宝上学的问题解决了,家里也有沈从一照料,萧若言现在是完全没有后顾之忧了,全身心的投入到酒楼的经营当中。
眼看着酒楼的生意越来越好,萧若言觉得自己得再推出一些新品才行,不然只靠这两样,大家迟早会觉得疲劳的,可选择性太小了。
这么想着,萧若言经过几天的琢磨后,决定卖烤鸭。经过她的观察,这个时代现在还没有烤鸭这么一说,大家基本都是用鸭子炖汤或者爆炒,没用见到烤鸭子的。
她想着自己那个时代,烤鸭不正是上得酒店下得菜市场的必卖品吗?不管是有名的酒店还是遍布在城市每个角落的菜市场,都有它的身影,可见大众对烤鸭的喜爱。
有了这个想法之后,萧若言便回忆了一下自己从前看到过的有关烤鸭的教程,简单的回忆了一下,便对店里管事儿的说,“酒楼里你多操心点,我有事儿出去一趟。”
萧若言出了酒楼之后,先是到集市上买了几只鸭子,她想一次多做几只,然后又买了一些可能会用到的调料,毕竟这里什么都不成熟,萧若言需要的很多调料都需要自己回去再调配。
买完东西之后萧若言便赶紧回到酒楼,自己一个人已投扎进厨房,大家都不知道她在忙些什么,有心上前帮忙,都被萧若言赶出去了。
萧若言很快便把几只鸭子腌制上,开始烧火准备等下烤鸭子用,最后才开始调配烤鸭外皮需要用的调料。
不知道过了多久,酒楼里的工作人员闻到阵阵香味儿从厨房里往外飘,大家纷纷往里探头,只是房门紧闭,大家什么都看不到。
萧若言很快端着几只鸭子出来,看到围在门口的众人,不禁有些好奇,“天色不早了,是不是可以收拾收拾下班了?”
其中一个店小二说,“是已经到下班时间了,但是大家想看看您做的什么,味道早就飘出来了,大家都很好奇,主要是太香了,之前从来没闻到过这种味道。”
萧若言闻言从手中的盘子里拿出一直鸭子单独放在一边,然后把手里端着的盘子递给他,“给大家分了吧,尝尝看,味道怎么样。”
大家闻言开心极了,新鲜出炉的烤鸭颜色最是好看,再加上那种油香味儿、烤鸭皮的焦香味儿、那种鲜甜的味道混合在一起,让人忍不住的疯狂分泌口水。
大家还是第一次吃到这么好吃的鸭子,今天之前大家根本不知道鸭子还能这么做,纷纷惊叹出声。
虽然烤鸭也只是自己借鉴的产物,但是看着大家脸上的表情,萧若言还是开心的笑了,她已经可以预见知味居未来几天顾客更加爆满的样子了。
下班之后,萧若言把单独留下的烤鸭带回去给沈从一跟小宝吃,想听听他们的意见。
沈从一身上有伤口,大夫嘱咐不能吃太油腻的东西,但是为了不让萧若言担心他便没有说,结果萧若言递过来的鸭腿咬了一大口,惊喜的看向萧若言,“这也太好吃了,外酥里嫩,外面的皮焦香焦香的,里面的鸭肉又很嫩,味道很鲜,是什么做到的?”
见沈从一跟小宝都惊喜的看着自己,萧若言便简单的跟沈从一讲了一下制作过程,其他的沈从一不问她也不会自己主动提,毕竟萧若言不想骗沈从一,但是又不知道该怎么跟他解释比较合适。
索性沈从一也没有再多问,只是一口气吃完了一整个鸭腿,又盯着盘子里的鸭肉道,“味道真的非常好,肯定会成为热销品。”
虽然沈从一是在夸烤鸭,但是萧若言觉得与有荣焉,毕竟这是自己做出来的,夸烤鸭等于夸自己。
萧若言隔天一大清早便去集市上买鸭子,又跟卖鸭子的老太太预定了以后每天早上需要的量,回去之后用了半个上午的时间把这些鸭子全部烤出来,中午就推出了新品烤鸭。
为了吸引顾客,萧若言把一直烤鸭按照从前每次去吃烤鸭时候的样子,把他们片成薄薄的薄片,在酒楼门口摆了张桌子,把片好的烤鸭放在桌子上,让人在这里看着,帮助大家试吃并且给大家介绍这是什么东西。
烤鸭的味道很香,萧若言的酒楼门口很快就聚集了很多人,大家排队试吃,吃完之后都对烤鸭的味道念念不忘,有些人索性进了酒楼,点了只烤鸭吃完才走。
就一个下午的时间,县城里的人基本上都知道了知味居的新菜烤鸭有多么有人,吃了的人念念不忘,没吃过的人想尽快去尝尝,一时间,县城里的人对知味居的讨论愈演愈烈。
这天有位顾客吃了烤鸭之后,便问店小二,“不知你们掌柜的可在酒楼?不知可否一叙?”
萧若言听到店小二的话觉得有些好奇,但还是想去看看,毕竟是给大家作吃的,好不好吃不是都是顾客说了算吗?
“不知这位客官有什么事情?可是吃的饭没吃饱?”萧若言走到跟前之后,轻声询问状况。
这位客人看上去年过半百,精神抖擞的,看到来的是一个姑娘家,心里觉得有些惊讶,但是并没有把惊讶的表情表现在脸上,只是问她,“刚才吃了你们这个烤鸭,觉得味道很不错,不知道在下可否讨教一二?”
听到他这么说,萧若言反倒不觉得好奇了,毕竟从自己卖麻辣烫的时候开始,每天想要买自己方子的人不在少数,她对于这种事情已经能够应对的得心应手了。
“抱歉啊,这是我们的独门秘方,并不外传的,你想吃就来我们酒楼就行,我们随时都有的。”萧若言脸上略带抱歉的看着这位客人,出言解释道。
那个客人也不是蛮不讲理的人,听了萧若言的话便了然的点点头,没有丝毫不开心的样子。
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索性沈从一回来了,虽然他身上还有伤,但是一些简单的家务活还是可以做的,再加上他不想被萧若言发现,所以在萧若言跟前表现的跟平时别无二致。
小宝上学的问题解决了,家里也有沈从一照料,萧若言现在是完全没有后顾之忧了,全身心的投入到酒楼的经营当中。
眼看着酒楼的生意越来越好,萧若言觉得自己得再推出一些新品才行,不然只靠这两样,大家迟早会觉得疲劳的,可选择性太小了。
这么想着,萧若言经过几天的琢磨后,决定卖烤鸭。经过她的观察,这个时代现在还没有烤鸭这么一说,大家基本都是用鸭子炖汤或者爆炒,没用见到烤鸭子的。
她想着自己那个时代,烤鸭不正是上得酒店下得菜市场的必卖品吗?不管是有名的酒店还是遍布在城市每个角落的菜市场,都有它的身影,可见大众对烤鸭的喜爱。
有了这个想法之后,萧若言便回忆了一下自己从前看到过的有关烤鸭的教程,简单的回忆了一下,便对店里管事儿的说,“酒楼里你多操心点,我有事儿出去一趟。”
萧若言出了酒楼之后,先是到集市上买了几只鸭子,她想一次多做几只,然后又买了一些可能会用到的调料,毕竟这里什么都不成熟,萧若言需要的很多调料都需要自己回去再调配。
买完东西之后萧若言便赶紧回到酒楼,自己一个人已投扎进厨房,大家都不知道她在忙些什么,有心上前帮忙,都被萧若言赶出去了。
萧若言很快便把几只鸭子腌制上,开始烧火准备等下烤鸭子用,最后才开始调配烤鸭外皮需要用的调料。
不知道过了多久,酒楼里的工作人员闻到阵阵香味儿从厨房里往外飘,大家纷纷往里探头,只是房门紧闭,大家什么都看不到。
萧若言很快端着几只鸭子出来,看到围在门口的众人,不禁有些好奇,“天色不早了,是不是可以收拾收拾下班了?”
其中一个店小二说,“是已经到下班时间了,但是大家想看看您做的什么,味道早就飘出来了,大家都很好奇,主要是太香了,之前从来没闻到过这种味道。”
萧若言闻言从手中的盘子里拿出一直鸭子单独放在一边,然后把手里端着的盘子递给他,“给大家分了吧,尝尝看,味道怎么样。”
大家闻言开心极了,新鲜出炉的烤鸭颜色最是好看,再加上那种油香味儿、烤鸭皮的焦香味儿、那种鲜甜的味道混合在一起,让人忍不住的疯狂分泌口水。
大家还是第一次吃到这么好吃的鸭子,今天之前大家根本不知道鸭子还能这么做,纷纷惊叹出声。
虽然烤鸭也只是自己借鉴的产物,但是看着大家脸上的表情,萧若言还是开心的笑了,她已经可以预见知味居未来几天顾客更加爆满的样子了。
下班之后,萧若言把单独留下的烤鸭带回去给沈从一跟小宝吃,想听听他们的意见。
沈从一身上有伤口,大夫嘱咐不能吃太油腻的东西,但是为了不让萧若言担心他便没有说,结果萧若言递过来的鸭腿咬了一大口,惊喜的看向萧若言,“这也太好吃了,外酥里嫩,外面的皮焦香焦香的,里面的鸭肉又很嫩,味道很鲜,是什么做到的?”
见沈从一跟小宝都惊喜的看着自己,萧若言便简单的跟沈从一讲了一下制作过程,其他的沈从一不问她也不会自己主动提,毕竟萧若言不想骗沈从一,但是又不知道该怎么跟他解释比较合适。
索性沈从一也没有再多问,只是一口气吃完了一整个鸭腿,又盯着盘子里的鸭肉道,“味道真的非常好,肯定会成为热销品。”
虽然沈从一是在夸烤鸭,但是萧若言觉得与有荣焉,毕竟这是自己做出来的,夸烤鸭等于夸自己。
萧若言隔天一大清早便去集市上买鸭子,又跟卖鸭子的老太太预定了以后每天早上需要的量,回去之后用了半个上午的时间把这些鸭子全部烤出来,中午就推出了新品烤鸭。
为了吸引顾客,萧若言把一直烤鸭按照从前每次去吃烤鸭时候的样子,把他们片成薄薄的薄片,在酒楼门口摆了张桌子,把片好的烤鸭放在桌子上,让人在这里看着,帮助大家试吃并且给大家介绍这是什么东西。
烤鸭的味道很香,萧若言的酒楼门口很快就聚集了很多人,大家排队试吃,吃完之后都对烤鸭的味道念念不忘,有些人索性进了酒楼,点了只烤鸭吃完才走。
就一个下午的时间,县城里的人基本上都知道了知味居的新菜烤鸭有多么有人,吃了的人念念不忘,没吃过的人想尽快去尝尝,一时间,县城里的人对知味居的讨论愈演愈烈。
这天有位顾客吃了烤鸭之后,便问店小二,“不知你们掌柜的可在酒楼?不知可否一叙?”
萧若言听到店小二的话觉得有些好奇,但还是想去看看,毕竟是给大家作吃的,好不好吃不是都是顾客说了算吗?
“不知这位客官有什么事情?可是吃的饭没吃饱?”萧若言走到跟前之后,轻声询问状况。
这位客人看上去年过半百,精神抖擞的,看到来的是一个姑娘家,心里觉得有些惊讶,但是并没有把惊讶的表情表现在脸上,只是问她,“刚才吃了你们这个烤鸭,觉得味道很不错,不知道在下可否讨教一二?”
听到他这么说,萧若言反倒不觉得好奇了,毕竟从自己卖麻辣烫的时候开始,每天想要买自己方子的人不在少数,她对于这种事情已经能够应对的得心应手了。
“抱歉啊,这是我们的独门秘方,并不外传的,你想吃就来我们酒楼就行,我们随时都有的。”萧若言脸上略带抱歉的看着这位客人,出言解释道。
那个客人也不是蛮不讲理的人,听了萧若言的话便了然的点点头,没有丝毫不开心的样子。
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