第1006章 炖老母鸡汤
第1006章炖老母鸡汤
那个老母鸡大概有个三斤左右,花了宝琳五块钱,心疼啊!毕竟老母鸡没啥肉,也没啥油水。
最后宝琳是提着麻袋走的,没那麻袋,这鸡不好办,真要提着一只老母鸡走出黑市,太招摇了。
鸡蛋是放她书包里装着的,现在的鸡蛋都很小个的,二十个,也不过是两三斤的样子,一点不重,她走慢点,动作小心点,也不怕把鸡蛋给磕坏了。
苏红英看到提着大包小包东西出来的宝琳,惊了一瞬,可很快就反应过来,接过了宝琳手里提着的麻袋。
她什么也没说,直接跟着宝琳去了车站,上了车,她这提着的心才放回肚子里。
因为这车里只她们母女两个人,苏红英说话也就没有了什么避讳的想法,直接问:“宝琳,你这鸡是在黑市里面买的吗?”
这袋子入她手的那一瞬间,她是听到了袋子里面发出的声音的,跟家禽打了一辈子交道的她一下子就听出来了,没养鸡也就这几年而已,分家后就他们夫妻两个在家忙活,人手不够啊!
如果有条件,苏红英还是想在家里养一两只鸡的,别的不说,光那鸡下的蛋就足够她高兴了,家里有鸡的话,就能隔三差五的煮几个鸡蛋,用来给自家人补身体,等鸡老了还能卖钱,那多好。
可她实在是顾不过来,也不能养,家里还养着十几只竹鼠呢!她不能因为一两只鸡,把家里的竹鼠陷入危险之境,竹鼠那东西才是家里的大头。
毕竟家里真要养了鸡,那经常没人在家的鸡,可不就跟栓在树下的大肥猪似的,任人宰割吗?到时候牵连了家里的竹鼠,家里最值钱的东西怕是保不住了。
“嗯,黑市虽然有猪肉卖,可都不咋新鲜了,估计是昨天或者是前天就杀了的,我用手摸过肉,闻了闻,有一点点味了。”
“再说,猪肉哪有老母鸡炖汤补身体,等回去,就把这只鸡杀了,炖汤给你补身子,医生说了,你要吃些有营养的东西。”
宝琳现在买东西都很有一手了,能有现在的她,徐蕊的培养功不可没。
在学校的时候,宝琳可没少陪她去那条巷子买东西,那条巷子里的东西确实很实惠。
现在她们宿舍有煤炉子了,徐蕊通过她老爸,弄了点煤回来,大冬天的,在宿舍打边炉是再爽快不过的了,虽然菜好不到哪去,荤腥难见,可大冬天的,大家还真就图一个热乎劲。
“这鸡得多贵啊!”
“宝琳,你花多少钱买的鸡?”苏红英一边说一边扒拉麻袋口,看里面的鸡。
“这是一只很老的老母鸡了,毛都有些秃噜了,估计下蛋都不怎么利索了,要不然,不会被卖。”
“连着我书包里的鸡蛋一起,五块钱,也算可以了,毕竟这鸡难得。”宝琳悄咪咪的瞒了一点。
至于她妈说的鸡老了的问题,她倒是一点不介意,这时候的鸡多好吃啊!都是吃草吃虫子长大的,炖汤老香了。
这鸡虽然很老了,可多煲一会儿就行了,不碍什么事,老母鸡炖出来的鸡汤更好喝。
中午两人就在车站旁边的国营饭店吃了碗素面,在县城,两人也没熟人,更没什么地方落脚,所以,一直在车站待着,在红星镇的大巴车里面坐着。
下午五点多的时候,两人走回了家。
一回家,宝琳就忙活开了,给她妈熬药,砂锅里加一大碗水,把一小包用纱布包着的中药材放进砂锅里,用小火慢熬。
花了差不多将近一个小时的时间,才终于把一大碗水熬成了一小碗黑乎乎的药。
宝琳对于中药的味道敬谢不敏,舀药水的时候,都被冲的频频扭头,这味道,是真不讨人喜欢。
看她妈喝药的那个架势,想也知道,这药的味道十分感人。
苏红英在喝药之前,先把那碗药搁凳子上,晾了十来分钟,等药水的温度变得温热了,她端起碗,直接就是一口闷,后面,连喝了两碗水,可她还是觉得自己嘴巴是苦的,那是一种难以言喻的苦涩味,她也不喜欢。
在宝琳熬药的时候,苏红英已经用家里大铁锅烧水,把鸡杀了,顺带收拾干净了。
这会子,白生生的鸡已经摆在了案板上,旁边一个海碗,里面放的是从鸡肚子里掏出来的内脏,鸡血则是用一个小碗装着,鸡血滴进盐水里,充分搅拌后,到这会儿,已经凝好了。
苏红英喝完药后,就开始剁鸡块,宝琳则清洗刚刚熬了药的砂锅。
纱布里包着的中药宝琳也没扔,用根绳子捆扎起来后,中药包被宝琳吊在了院子里的石榴树枝上。
苏红英剁的鸡块并不大,那只鸡带着鸡毛一起上秤,也才三斤,等毛一拔,血一流,内脏一掏,就剩下不到两斤了,这要是不剁小块点,咋吃啊!随便夹几块,刚刚尝出个味,就没了。
新鲜的老母鸡根本不用焯水,直接下锅炖,只需要加一点老姜进去,慢慢炖,等到快要出锅的时候,再放一点盐进去就行了,其他的,什么都不需要加。
这边的砂锅在炖鸡肉,另外一边的铁锅开始熬粥,杂粮粥,家里有的谷物,都放点进去,什么大米小米糙米玉米啥的。
王建党下工回来,看到母女俩都在家,高兴坏了,今天就他一个人在家,跟他形影不离十几年的媳妇不在,那是一点不习惯,还是人回来好啊!
宝琳在厨房做饭,这夫妻两个去了外面院子嘀咕,虽然没啥见不得人的话,可被宝琳听到,苏红英是会觉得别扭的,索性就出去说。
对于苏红英说的话,王建党是既高兴又失落,高兴是他们两口子总算是有点盼头了,失落则是县医院的医生也没给准话,到底能不能怀上。
他知道,这种事情急不得,可他已经四十多岁了,媳妇年纪比他小一些,可也没有差很多,就差五岁,他媳妇要是年轻的时候怀不上,等她年纪大了,就更不用说。
再说,真要是年纪大了,怀上了,他媳妇的身体受不受得了还是个大问题。
嫁给他这么多年,她受了不少苦啊!
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那个老母鸡大概有个三斤左右,花了宝琳五块钱,心疼啊!毕竟老母鸡没啥肉,也没啥油水。
最后宝琳是提着麻袋走的,没那麻袋,这鸡不好办,真要提着一只老母鸡走出黑市,太招摇了。
鸡蛋是放她书包里装着的,现在的鸡蛋都很小个的,二十个,也不过是两三斤的样子,一点不重,她走慢点,动作小心点,也不怕把鸡蛋给磕坏了。
苏红英看到提着大包小包东西出来的宝琳,惊了一瞬,可很快就反应过来,接过了宝琳手里提着的麻袋。
她什么也没说,直接跟着宝琳去了车站,上了车,她这提着的心才放回肚子里。
因为这车里只她们母女两个人,苏红英说话也就没有了什么避讳的想法,直接问:“宝琳,你这鸡是在黑市里面买的吗?”
这袋子入她手的那一瞬间,她是听到了袋子里面发出的声音的,跟家禽打了一辈子交道的她一下子就听出来了,没养鸡也就这几年而已,分家后就他们夫妻两个在家忙活,人手不够啊!
如果有条件,苏红英还是想在家里养一两只鸡的,别的不说,光那鸡下的蛋就足够她高兴了,家里有鸡的话,就能隔三差五的煮几个鸡蛋,用来给自家人补身体,等鸡老了还能卖钱,那多好。
可她实在是顾不过来,也不能养,家里还养着十几只竹鼠呢!她不能因为一两只鸡,把家里的竹鼠陷入危险之境,竹鼠那东西才是家里的大头。
毕竟家里真要养了鸡,那经常没人在家的鸡,可不就跟栓在树下的大肥猪似的,任人宰割吗?到时候牵连了家里的竹鼠,家里最值钱的东西怕是保不住了。
“嗯,黑市虽然有猪肉卖,可都不咋新鲜了,估计是昨天或者是前天就杀了的,我用手摸过肉,闻了闻,有一点点味了。”
“再说,猪肉哪有老母鸡炖汤补身体,等回去,就把这只鸡杀了,炖汤给你补身子,医生说了,你要吃些有营养的东西。”
宝琳现在买东西都很有一手了,能有现在的她,徐蕊的培养功不可没。
在学校的时候,宝琳可没少陪她去那条巷子买东西,那条巷子里的东西确实很实惠。
现在她们宿舍有煤炉子了,徐蕊通过她老爸,弄了点煤回来,大冬天的,在宿舍打边炉是再爽快不过的了,虽然菜好不到哪去,荤腥难见,可大冬天的,大家还真就图一个热乎劲。
“这鸡得多贵啊!”
“宝琳,你花多少钱买的鸡?”苏红英一边说一边扒拉麻袋口,看里面的鸡。
“这是一只很老的老母鸡了,毛都有些秃噜了,估计下蛋都不怎么利索了,要不然,不会被卖。”
“连着我书包里的鸡蛋一起,五块钱,也算可以了,毕竟这鸡难得。”宝琳悄咪咪的瞒了一点。
至于她妈说的鸡老了的问题,她倒是一点不介意,这时候的鸡多好吃啊!都是吃草吃虫子长大的,炖汤老香了。
这鸡虽然很老了,可多煲一会儿就行了,不碍什么事,老母鸡炖出来的鸡汤更好喝。
中午两人就在车站旁边的国营饭店吃了碗素面,在县城,两人也没熟人,更没什么地方落脚,所以,一直在车站待着,在红星镇的大巴车里面坐着。
下午五点多的时候,两人走回了家。
一回家,宝琳就忙活开了,给她妈熬药,砂锅里加一大碗水,把一小包用纱布包着的中药材放进砂锅里,用小火慢熬。
花了差不多将近一个小时的时间,才终于把一大碗水熬成了一小碗黑乎乎的药。
宝琳对于中药的味道敬谢不敏,舀药水的时候,都被冲的频频扭头,这味道,是真不讨人喜欢。
看她妈喝药的那个架势,想也知道,这药的味道十分感人。
苏红英在喝药之前,先把那碗药搁凳子上,晾了十来分钟,等药水的温度变得温热了,她端起碗,直接就是一口闷,后面,连喝了两碗水,可她还是觉得自己嘴巴是苦的,那是一种难以言喻的苦涩味,她也不喜欢。
在宝琳熬药的时候,苏红英已经用家里大铁锅烧水,把鸡杀了,顺带收拾干净了。
这会子,白生生的鸡已经摆在了案板上,旁边一个海碗,里面放的是从鸡肚子里掏出来的内脏,鸡血则是用一个小碗装着,鸡血滴进盐水里,充分搅拌后,到这会儿,已经凝好了。
苏红英喝完药后,就开始剁鸡块,宝琳则清洗刚刚熬了药的砂锅。
纱布里包着的中药宝琳也没扔,用根绳子捆扎起来后,中药包被宝琳吊在了院子里的石榴树枝上。
苏红英剁的鸡块并不大,那只鸡带着鸡毛一起上秤,也才三斤,等毛一拔,血一流,内脏一掏,就剩下不到两斤了,这要是不剁小块点,咋吃啊!随便夹几块,刚刚尝出个味,就没了。
新鲜的老母鸡根本不用焯水,直接下锅炖,只需要加一点老姜进去,慢慢炖,等到快要出锅的时候,再放一点盐进去就行了,其他的,什么都不需要加。
这边的砂锅在炖鸡肉,另外一边的铁锅开始熬粥,杂粮粥,家里有的谷物,都放点进去,什么大米小米糙米玉米啥的。
王建党下工回来,看到母女俩都在家,高兴坏了,今天就他一个人在家,跟他形影不离十几年的媳妇不在,那是一点不习惯,还是人回来好啊!
宝琳在厨房做饭,这夫妻两个去了外面院子嘀咕,虽然没啥见不得人的话,可被宝琳听到,苏红英是会觉得别扭的,索性就出去说。
对于苏红英说的话,王建党是既高兴又失落,高兴是他们两口子总算是有点盼头了,失落则是县医院的医生也没给准话,到底能不能怀上。
他知道,这种事情急不得,可他已经四十多岁了,媳妇年纪比他小一些,可也没有差很多,就差五岁,他媳妇要是年轻的时候怀不上,等她年纪大了,就更不用说。
再说,真要是年纪大了,怀上了,他媳妇的身体受不受得了还是个大问题。
嫁给他这么多年,她受了不少苦啊!
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